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蔗糖，俗称红糖、砂糖。是唐先附近村庄农民的传统经济特产。种糖蔗绞糖，历史悠久，至清代已颇有名气。民间流传着：“五指岩前出生姜，龙山上考出砂糖”的民谣。红糖在唐先一带几乎村村都生产。除自已食用，还运销到邻近县市，50、60年代属国家二级统购农产品。
  糖蔗种植遍及龙山、新河、云路、上新屋、岩前、雅堂、上厅等地，以龙山村为最。龙山村一带旱地多，土层厚，沙性土壤，宜种糖蔗，轧制的糖，味道甜香，色泽黄亮，上市是甲级产品。
  解放前栽培的是土种，产量不高。解放以后，政府农技部门从广东等地引进了“印度310”、“华南”等几个高产品种，亩产增至倍多。1982年，仅龙山村产糖400多担，亩产2000斤。
  近年，由于进口白糖数量多，糖蔗种植面积相应缩减，蔗糖的产量也相应有所减少。