永康图书馆 内容
猪肉 民间历来有养猪习惯，并有杀年猪的风俗。市场猪肉由私人肉铺供应，并有腌制火腿出售运销的历史。民国20年（1931），全县产风肉2750吨，火腿（曰金华腿）2.2万只。大部分运往金华、兰溪、杭州等地行销。
解放初，猪肉购销仍由私商肉铺经营为主。为掌握货源，从1954年起，生猪实行派养派购，是年饲养生猪115200头，收购肉猪45675头，比1950年增加3.15倍，销售猪肉705吨。
1956年开始，农村实行集体养猪，肉猪上市减少，全年饲养生猪88000头，收购27491头，销售猪肉512吨。
1959年，人民公社化后，大办集体养猪场，猪、羊归集体，兼收自留地，使生猪资源更为贫乏。1961年，收购生猪仅2190头，猪肉14.65吨。是年，重申生猪以私养为主，并分给社员自留地、饲料地，生产队给肥料粮，分配养猪任务等措施，肉猪饲养量开始回升。1962年收购6344头。猪肉供应，非农业居民每人每月3两（合93.75克），农村社员自行解决。1964年5月5日起，全县停发肉票，敞开供应。1966年生猪收购上升到109499头，比1962年上升16.3倍。以后几年生猪饲养持续发展。1974年，全县饲养量389400头，收购167651头，鲜肉供应3068吨。
1975年推行“三级办场，队队办场”后，户养猪源又减，鲜肉重新发票供应。1978年以后，集体猪场陆续停办，商业部门提高收购价格，生猪上市激增。
1980年收购生猪178676头，生猪仓库常处饱和状况。商业部门采取补贴和在国庆、春节期间降价供应等办法稳定猪源。是年共供应猪肉3852吨。
1981年猪源不足，仔猪上涨，生猪收购困难。在淡季，国营商业部门拨出735吨咸肉和17.5吨咸腿供应市场，并从7月起暂停上调。是年农村养猪专业户兴起，县食品公司为他们提供资金、饲料、良种，通过合同和适当奖励促其投售，增加了肉猪来源，使经营不衰。
1983年，收购生猪152276头，比上一年增加7.4％，销售88670头，调出25360头，加工33139头，翌年收购生猪33.9万头，人均年供应鲜肉11.15公斤。
从1985年7月起，生猪取消派购，肉价放开。国营商业生猪经营每年从15万头逐年下降，到1987年减为139500头。春节，端午前后旺季，猪源偏多，出现卖猪难现象。夏秋季节又供应偏紧，靠国营食品部门供应冻肉，平抑肉价。
禽蛋 1952年始，供销社开展禽、蛋收购业务，当年收购鲜蛋9.5吨。1955年收购52.45吨。1959年实行禽、蛋派购政策，收购家禽46500只，鲜蛋24.3吨。由于派购任务过重，在农村出现强买强卖。同时收购的禽、蛋大部分上调，又使县内供应十分紧张。
1961年，禽、蛋收购实行奖售政策，收购量逐年回升。1962年收购鲜蛋117.15吨，1965年收购206.45吨，1970年增至391.15吨。其后10年，鲜蛋盛购不衰，每年平均收购250余吨。1980年开始，养鸡养鸭专业户兴起，商品蛋源增加，市场禽、蛋货源充裕，成交活跃。由于价格放开，国营商业和供销社收购量逐年减少。1980年收购家禽10700只、鲜蛋328吨。1985年收购家禽1800只，鲜蛋56吨。1987年收购鲜蛋24吨，家禽没有收购。
蔬菜 1960年以前，市场蔬菜由农民自产自销或由菜贩摆摊叫卖，随行就市，淡旺季价格悬殊，供求不均。1961年成立蔬菜中心商店，蔬菜经营开始加强。是年冬季，在城关镇建立蔬菜基地200亩，由商业部门落实生产计划，所产蔬菜由蔬菜商店统购包销。蔬菜商店每年还从金华、杭州、嘉兴等地调入萝卜、包菜、马铃薯、胡萝卜、大蒜等数百吨，补充市场。
1978年6月，成立县果菜公司。1980年蔬菜购销全部放开，国营果菜公司积极组织货源，参与市场调节，并增设门市部三个，供应点二处，方便群众购买。
烟酒 县内卷烟，历来依赖沪、杭输入，土烟由当地加工生产。城关销售黄酒多为周益元、胡源昌、徐源利、徐琴记、成昌等酒坊生产。村镇家酿黄酒亦有部分销售。民国21年输入卷烟1400箱。36年，全县有烟酒店52家，资本197.3万元，从业人员263人。
1950年11月，成立金华专区永康县烟酒专卖事业分销处，实行酒类和卷烟专卖。私营烟酒店经过整顿后，发给承销分册。烟酒销售稳步增长。1952年销售卷烟868箱，酒363吨。1959年销售卷烟1623箱，黄白酒908吨。1960年由于货源不足，烟酒实行凭票供应，部分烟酒还实行高价供应。1965
解放初，猪肉购销仍由私商肉铺经营为主。为掌握货源，从1954年起，生猪实行派养派购，是年饲养生猪115200头，收购肉猪45675头，比1950年增加3.15倍，销售猪肉705吨。
1956年开始，农村实行集体养猪，肉猪上市减少，全年饲养生猪88000头，收购27491头，销售猪肉512吨。
1959年，人民公社化后，大办集体养猪场，猪、羊归集体，兼收自留地，使生猪资源更为贫乏。1961年，收购生猪仅2190头，猪肉14.65吨。是年，重申生猪以私养为主，并分给社员自留地、饲料地，生产队给肥料粮，分配养猪任务等措施，肉猪饲养量开始回升。1962年收购6344头。猪肉供应，非农业居民每人每月3两（合93.75克），农村社员自行解决。1964年5月5日起，全县停发肉票，敞开供应。1966年生猪收购上升到109499头，比1962年上升16.3倍。以后几年生猪饲养持续发展。1974年，全县饲养量389400头，收购167651头，鲜肉供应3068吨。
1975年推行“三级办场，队队办场”后，户养猪源又减，鲜肉重新发票供应。1978年以后，集体猪场陆续停办，商业部门提高收购价格，生猪上市激增。
1980年收购生猪178676头，生猪仓库常处饱和状况。商业部门采取补贴和在国庆、春节期间降价供应等办法稳定猪源。是年共供应猪肉3852吨。
1981年猪源不足，仔猪上涨，生猪收购困难。在淡季，国营商业部门拨出735吨咸肉和17.5吨咸腿供应市场，并从7月起暂停上调。是年农村养猪专业户兴起，县食品公司为他们提供资金、饲料、良种，通过合同和适当奖励促其投售，增加了肉猪来源，使经营不衰。
1983年，收购生猪152276头，比上一年增加7.4％，销售88670头，调出25360头，加工33139头，翌年收购生猪33.9万头，人均年供应鲜肉11.15公斤。
从1985年7月起，生猪取消派购，肉价放开。国营商业生猪经营每年从15万头逐年下降，到1987年减为139500头。春节，端午前后旺季，猪源偏多，出现卖猪难现象。夏秋季节又供应偏紧，靠国营食品部门供应冻肉，平抑肉价。
禽蛋 1952年始，供销社开展禽、蛋收购业务，当年收购鲜蛋9.5吨。1955年收购52.45吨。1959年实行禽、蛋派购政策，收购家禽46500只，鲜蛋24.3吨。由于派购任务过重，在农村出现强买强卖。同时收购的禽、蛋大部分上调，又使县内供应十分紧张。
1961年，禽、蛋收购实行奖售政策，收购量逐年回升。1962年收购鲜蛋117.15吨，1965年收购206.45吨，1970年增至391.15吨。其后10年，鲜蛋盛购不衰，每年平均收购250余吨。1980年开始，养鸡养鸭专业户兴起，商品蛋源增加，市场禽、蛋货源充裕，成交活跃。由于价格放开，国营商业和供销社收购量逐年减少。1980年收购家禽10700只、鲜蛋328吨。1985年收购家禽1800只，鲜蛋56吨。1987年收购鲜蛋24吨，家禽没有收购。
蔬菜 1960年以前，市场蔬菜由农民自产自销或由菜贩摆摊叫卖，随行就市，淡旺季价格悬殊，供求不均。1961年成立蔬菜中心商店，蔬菜经营开始加强。是年冬季，在城关镇建立蔬菜基地200亩，由商业部门落实生产计划，所产蔬菜由蔬菜商店统购包销。蔬菜商店每年还从金华、杭州、嘉兴等地调入萝卜、包菜、马铃薯、胡萝卜、大蒜等数百吨，补充市场。
1978年6月，成立县果菜公司。1980年蔬菜购销全部放开，国营果菜公司积极组织货源，参与市场调节，并增设门市部三个，供应点二处，方便群众购买。
烟酒 县内卷烟，历来依赖沪、杭输入，土烟由当地加工生产。城关销售黄酒多为周益元、胡源昌、徐源利、徐琴记、成昌等酒坊生产。村镇家酿黄酒亦有部分销售。民国21年输入卷烟1400箱。36年，全县有烟酒店52家，资本197.3万元，从业人员263人。
1950年11月，成立金华专区永康县烟酒专卖事业分销处，实行酒类和卷烟专卖。私营烟酒店经过整顿后，发给承销分册。烟酒销售稳步增长。1952年销售卷烟868箱，酒363吨。1959年销售卷烟1623箱，黄白酒908吨。1960年由于货源不足，烟酒实行凭票供应，部分烟酒还实行高价供应。1965
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