第五编 农业

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《永康县志》 图书
唯一号: 112420020220000351
颗粒名称: 第五编 农业
分类号: F327.55
页数: 44
页码: 95-138
摘要: 本编记述了永康县农业,生产关系变革、粮油生产、林业、养殖业、土特产、场圃、农业机具的情况。
关键词: 永康县 农业

内容

第一章 生产关系变革
  建国前,土地均为私人和公常所有。占人口极少数的地主占有大量土地,而占人口约95%的农民无地少地,靠租田为生。
  地租有定租制、分租制、钱租制三种。
  定租制 由业主确定租额,佃户按固定租额向业主交纳。一般租额为正产物的65%。
  分租制 只有在佃户认为受灾歉收、不能照租额依纳之年,要求业主落田对分,其租额或三七、四六、对半,或倒四六分不等。
  钱租制 佃户向业主承种之前先付租金。每亩4元、6元,最高为7元。不论年景丰歉,租金不变。租期多为一年。收钱租之田,多为公田、学田、祀田之类。
  民国16年(1927),实行二五减租,定佃户之最高租额为正产物的50%,佃户依最高租额减25%缴租,实折租额为正产物的37.5%,故二五减租又称37.5%标准。由于业主多有撤田、变卖等情发生,纠纷甚多,实行地区仅达65%。民国18年,二五减租无法继续施行,佃户仍照原租额缴纳。农民生活苦,负担重,民间有“放下镰刀即籴米”之谚。业、佃纠纷经常发生。解放后,农村生产关系经历了多次变革。
  第一节 土地改革
  1950年2月,中央政务院发表《关于新解放区土地改革指示》,5月全县开展土地、人口、租佃、阶级关系的调查。10月,在崇道乡进行土改试点,于次年1月中旬全面开展。运动中,执行“依靠贫农、雇农,团结中农,中立富农,有步骤、有分别地消灭封建剥削制度,发展农业生产”的路线。通过发动群众,划分阶级成分;没收征收土地、房产、农具;分配果实,总结布置生产;复查、颁发土地证等几个步骤,于6月基本完成土地改革。全县得益雇农858户,分得土地2534亩,房屋342.5间,农具3074件,家具5419件,耕牛24头,粮食6116.75公斤:贫农40664户,分得土地141716亩,房屋4789.75间,农具36033件,家具37978件,耕牛261头,粮食658406.75公斤:中农15573户分得土地50593亩,房屋594.5间,农具4049件,家具4123件,耕牛15头,粮食20369.75公斤。此外,独立劳动者等阶层分得农具家具154件:留给公用家具9400余件。
  第二节 互助合作
  土地改革后,农民组织起来,劳动致富。全县涌现了“调工”、“变工”等多种形式的互助组534个。1951年10月发展到1343个。1952年春,贯彻“耐心说服、典型示范、稳步发展”的方针和“自愿结合、等价交换、民主管理”三大原则,开展农村两条道路、前途方向教育,并确定河南乡王汝火、清溪乡陈时昌、金川乡朱德兴等三个互助组作示范,逐步推广。至1953年春,有互助组4068个,入组农户27904户。其中常年互助组1320个,入组农户10042户。1952年平均亩产206.5公斤,比1951年亩增13.22%。
  1953年3月,县委在河南乡试办王正隆农业生产合作社。全社13户,土地、耕畜、大农具折价入社,按土地、劳动日分配。1954年1月,农业社发展到11个。至1955年春发展到272个。由于缺乏办社经验,管理混乱,有的社员要求退社。1955年5月,贯彻省委“全力巩固、坚决收缩”的方针和自愿互利的政策,解散98个社,留下174个社。
  1955年冬,批判“坚决收缩”方针,掀起办社高潮。至年底,发展到1775个。入社农户49195户,占总农户数的62%。
  1956年2月,河南乡“前进”等8个社合并,创办土地为集体所有,取消土地分红,全部按劳分配的高级社。5月,全县共有农业社1250个,入社农户72275户,占总农户90.28%。其中高级社215个,入社农户35269户,占总农户46.23%;初级社1035个,入社农户37006户,占总农户44.05%。至下半年,高级社由原来215个发展到381个。入社农户51454户,占总农户64.3%。由于政策处理粗糙,经营管理不善,又遇旱灾,部分合作社收入下降,社员要求退社。枫坑乡雅吕点,原有入社农户700多户,退社后只剩80多户。
  1957年春,贯彻中共中央《关于整顿农业生产合作社的指示》,派工作组到基层开展整社工作。退社的17012户社员全部重新回社,还吸收7609户单干农户入社。至9月,全县有高级社711个,入社农户78195户,占总农户98.6%。1957年冬,高级社实行包产、包工、包成本和超产奖励制度。推行劳动定额,按件计酬。
  第三节 人民公社
  1958年,县委在城关等7个乡镇筹办公社试点,按照“一大二公”的要求,实行工农商学兵五位一体,农林牧副渔全面发展的政社合一的人民公社。9月初,兴办县内第一个人民公社——红旗(环城)人民公社。月底,全县实现人民公社化。共办红旗、跃进(石柱,后改八一)、超美(芝英)、先锋(龙山)、东风(象珠,后改东方红)、卫星(倪宅,后改猛进)6个人民公社,42个管理区,390个生产大队,4050个生产队。10月,永康、武义两县合并,全县共14个人民公社,95个管理区,765个生产队,5814个包产小队。当时,公社对生产资料搞无偿调用;在组织上按军事化要求,以营、连、排、班编制;在生产上劳力统一调配,搞“大兵团作战”;生活上推行伙食供给制、大办集体食堂和基本工资加奖励。农村农、副业生产受到严重破坏。
  1959年3月,人民公社实行“三级核算,队为基础”。全县有基本核算单位3309个。
  1960年11月,开始纠正“大跃进”中的“平调风”、“共产风”错误,并进行算帐退赔。全县共付退赔款351万元,占应退赔款总数381万元的92%。
  1961年,恢复区级党委和政府。全县设83个公社,后合并为75个公社。以原生产队为大队,计765个,下辖5814个生产队。永康、武义分县后,永康设6个区、41个人民公社、662个生产大队、4876个生产队。农副业生产情况仍未见根本好转。4月贯彻《农村人民公社工作条例(草案)》(即《六十条》)后,保障生产队自主权,实行定额包工,评工记分,农业生产得到恢复发展。1966年“四清”运动中,再次出现过渡到大队核算。至1970年,全县647个生产大队中有185个实行大队核算。新楼公社铜山大队有26个自然村,散布在方圆5公里的山区,也合并为一个核算单位。同时全县合并了一批生产队,使每个基本核算单位的平均户数由1965年的16.2户扩大到1970年的34.5户。并取消自留地,取消农村集市贸易,以评政治分取代按劳计酬,挫伤农民生产积极性。70年代后期,部分社队试行“四定(定工、定产、定产值、定成本)一奖(增产奖)”生产责任制,但仍不能从根本上克服分配上的平均主义倾向。
  第四节 联产承包责任制
  1980年,开始实行联产承包制的第一步改革。
  农业 多以家庭为单位,按人落实责任田,联产承包。凡完成国家的粮食征、购任务,上交集体的公积金、公益金,剩下为自己所有,通称“大包干”。农田可以自种,也允许转让他人耕种,但任务不变。首先在柏岩公社实行包干到户责任制。至1981年冬,全县41个公社、661个大队、4771个生产队基本上落实包干到户责任制,承包期多数为三年、五年,1984年全县各地普遍延长到十五年,革除了“大锅饭”弊病。
  林业 实行“三定”(即山权、林权和责任承包权),1982年,全县落实定权发证。1983年,在查清山权、林权的基础上,落实责任制。全县划分自留山10.16万亩,联产承包到户19万亩,统一经营、专业管护59.46万亩,专业承包到组2000亩,社队林场、专业经营6000亩,合计89.26万亩,茶、桑、桔也全部落实承包责任制。
  渔业 以水面为单位承包。全县共有水面32000亩,落实承包24000亩,占80%。
  社队企业 由一人或几人向公社、大队承包。1982年全县社办企业256个,队办企业1117个。至1983年,分别落实了包干上交、超利分成、按毛利分成的承包责任制。
  第二章 粮油生产
  第一节 粮油产量
  粮食作物 以稻为主,麦次之。再次为玉米、大豆、番薯、马铃薯等杂粮。建国前,粮食产量低而不稳,丰年也不能自给。解放前后,以每人每年需米192.5公斤计算,全县需米49720吨,而常年产米仅41475吨,尚缺8242吨。建国以后,粮食生产几经曲折。经过土地改革,使耕者有其田。1952年总产达81445吨,人均口粮332公斤,基本实现自给。1953~1957年,年总产徘徊在7万吨左右,1958~1961年“大跃进”、“共产风”,又加自然灾害,造成产量下降。1961年产粮只有5.82万吨。1962年实行队为基础,三级所有,稳定群众情绪,粮食生产恢复和发展。1966年产粮120405吨,人均占有粮食366公斤。1967~1976年“文化大革命”,人均产粮下降到345公斤,粉碎“四人帮”后,粮食产量逐年提高。1981年开始,农村实行经济体制改革,推行以家庭经营为主的联产承包责任制,调整农业产业结构,粮食生产连年丰收。1984年总产达216105吨。人均产粮491.5公斤,比1976年增长52.9%,年递增5.4%,1985年起,农民建房、厂矿交通及城镇建设用地逐年增加,产业结构调整。一部分粮田改种经济作物,粮食总产量有所减少。1987年遭受严重自然灾害,粮食产量比1986年203688吨减产8.5%。
  油料作物 有油菜籽、芝麻、花生,以油菜籽为主。民国22年(1933),全县种植油菜2000亩,产籽400担;36年种植2.60万亩,总产873.5吨;1949年2.55万亩,总产661.25吨。1968年为扩大粮食面积,油菜面积减少到400亩。至1978年又恢复到1.92万亩,产籽1114.55吨。1982年,减少到3300亩,产籽308.5吨,亩产94公斤。
  第二节 耕作制度
  民国时期,水田种植多为“冬作——单季早中稻——秋杂粮”。冬作以绿肥为主,次为大小麦;秋杂粮以玉米、秋大豆为最多,辅之荞麦、萝卜和蔬菜、旱地即以麦、番薯、甘蔗、棉花、粟、芝麻、花生为多。
  1949~1955年,全面推行“三改”:改一熟为多熟,改单季晚稻、迟熟中稻为早中稻;改低产作物为高产作物。六年扩大春粮3.29万亩;绿肥5.96万亩;扩大早中稻7.21万亩。既避开秋旱,又扩大玉米、番薯高产秋粮。减少荞麦、马料豆等低产作物种植。1955年,玉米种植面积13.62万亩。比1949年增加6.76万亩。形成“麦——稻——玉米”的三熟制,提高粮食复种面积,粮食总产量达81050吨。比1949年增11375吨。
  1956~1963年,进行双季稻改制,形成两种耕作制度。一为“老三熟”,即“春粮(绿肥、油菜)—早中稻——秋玉米”:二为“新三熟”,即“春粮(绿肥、油菜)——早稻——晚稻”。这一时期粮食增长31.3%,年递增率为3.96%。
  1964~1970年,推行新三熟制,减少春粮,扩大绿肥、推广早稻矮秆良种,增加双季晚稻面积,1970年粮食总产13.5万吨。
  1971年开始,新老三熟制并举,推广小麦矮秆良种、迟熟早稻良种和玉米杂交品种,扩大春粮,调整双季晚稻种植面积。1971年粮食耕地年亩产突破500公斤。
  1980~1987年,普及杂交晚稻,减少春粮和秋玉米。早稻以中熟品种当家,1983年晚稻亩产390公斤,早稻亩产370.5公斤,首次出现晚稻超早稻。1984年粮食总产21.61万吨,比1979年增长16.5%。1987年种粮面积57.78万亩,总产18.64万吨。
  旱地耕作自60年代开始,发展小麦——套种早豆——玉米(或番薯)的三熟制。1983年旱地三熟面积达17427亩,占旱地面积的75%。
  第三节 良种推广
  民国时期,种子以农民自选、自留、自用为主,相互串换及市场余缺调剂为辅。建国后,农作物种子不断更新。1952年,全县穗选早中稻种子44981公斤,粒选91530公斤,供5万多亩田播种。1953年,建立种子田。人民公社化后,县建立良种繁育场,公社建立农科站,生产大队建立农科队,组成三级良种繁育体系。70年代中期,全面推广杂交玉米和杂交水稻的亲本种子,由特邀基地繁种,县统一供应亲本种子给社、队制种,再由县统一供应。1983年起,杂交稻制种每亩产量稳定在150公斤以上。种子纯度99%以上,成为全省制种高产县之一。杂交种子自给有余,还调出20万公斤。
  早中稻 50年代有三百粒、大叶青、细叶青等。60年代有珍珠矮、赣农3425、三九九、南京2号。70年代有广选3号,在杂交水稻种子出现后,老品种随之淘汰。
  早稻 双季连作稻,1956年以南特号当家。60年代由莲塘早、陆财号、江南1224、钱丰、矮脚南特号先后取代。70年代普及矮秆品种广陆矮4号、先锋1号、珍圭51、矮珍、原丰早、二九青、桐矮28、矮南早1号等,其中广陆矮4号具有迟熟、抗病、耐肥、高产的优点,成为早稻当家品种。80年代中期,杂交稻普及后,中熟二九丰成为当家品种。
  晚稻 50年代有猪毛簇、10509、晚籼9号等,60年代引进农垦58、新太湖青等,70年代引进中糯京引15、晚粳东方红、农虎6号、嘉湖4号等。80年代开始,推广杂交稻,种植面积占80%以上,其中汕优6号又占杂交稻面积80%以上。
  小麦 50年代有南大2419。60年代有介吉麦、吉利、矮洛阳、矮秆红、桑帕,70年代引进908品种,因为有早熟、高产、抗病等优点,适于新三熟种植。1974年成为当家品种。1984年,全县9.6万亩小麦,其中种植908的有9.30万亩,占96.9%。
  大麦 50年代有六棱,60年代推广二棱大麦矮白洋、浙农12,70年代引进早熟3号,因为有抗倒伏、耐迟栽、高产等优点成为当家品种。1984年,全县种植早熟3号4684亩,占大麦面积的95.5%。
  玉米 清代始有种植,民国时期,依种植地域不同,分山玉米、地玉米、田玉米3种,山玉米生长期长,秆高大、籽粒深满,品种有瞎眼;田玉米生长期短,耐迟栽,品种有小粒黄;地玉米生长期居两者之中,品种有大粒黄。70年代推广杂交玉米浙单1号、旅曲、丹玉5号等。
  番薯 民国时期有红皮白心、红皮黄心。1955年推广胜利百号,因产量高、含水份低、耐贮藏而普及全县。
  豆类 有早豆、田豆、马料豆之分。早豆又称六月豆,适于旱地种植,土种有小粒豆、大粒豆、铁浆豆等。田豆与马料豆,在解放初期为县内主要秋作。1952年种植9.01万亩,随着双季稻的推广,种植面积逐年减少。品种以兰溪大黄豆、百斤豆和樟籽乌为主。
  蚕豆 俗称佛豆,品种有大粒与小粒之分。大粒供食用,小粒作水田绿肥。60年代后,蚕豆作绿肥逐年减少而绝迹。
  豌豆 俗称蚕豆。品种有白花与紫花之分,耐瘠耐旱,宜于新垦荒地种植,亦有作水田绿肥种植。60年代种植较广,80年代大大减少,仅作蔬菜应市。
  油菜 50年代有胜利油菜。60年代有东胜14号。70年代推广长秆油白菜、九二、7055、480、3063等。80年代以九二13系当家。
  紫云英 俗称花草。为水稻田的主要绿肥。品种以平湖籽、大桥籽为主。60年代推广以磷增氮,用磷肥拌种,产量成倍增长。1982年引进浙子5号品种,迟熟、产量高,种植面积逐年扩大。
  第四节 栽培技术
  一、水稻
  育秧 民国时期“清明浸谷子”。种子的处理,习惯用冷水浸种不催芽,谷芽露白即出田。秧田水耕水作,水播水育大秧。建国后,用生石灰水浸种,催芽方法有温汤催芽、焦泥灰催芽、土坑催芽和“5406”催芽。改水秧田为合适秧田,辅以塑料薄膜覆盖以防寒。播种时间,50年代至70年代初期大都偏早,烂秧严重,70年代中期,确定春分边播种。杂交水稻育秧,采用两段育秧,先出播秧床,后株寄秧田,带蘖大秧移栽大田。
  插秧 传统为“立夏开秧门”。插秧为大苗栽插,株行距为0.4米见方,每丛10~12本秧。建国后,推广小株密植,行距7×8(寸),每丛6~8本秧。1958年,盲目推行“满天星”密植,造成严重减产。1963年提倡5×5、6×6浓株密植,产量回升。1967年推广小苗带土移栽,匀株密植,插前将大田平整,水澄清后放干,种一丘,灌水一丘,秧苗成活快,起发早。70年代开始,改为混水栽插,推广行距5~6寸,株距3~4寸,每丛7~8本秧。连作晚稻和单季晚稻的株行距,则比早稻宽。
  肥水管理 水稻历来实行满水漫灌,田间长期积水,进入成熟后期才排水干田。在肥料施用上,传统采用鸡毛、头发、石膏粉、人粪尿拌焦泥灰、塘泥,分塞到每丛稻根处。俗称“种下脚”。第一次涂田,施生石灰、草木灰或炉灰。上水后种第二次下脚。在水浆管理上,对秧苗常用灌水防寒。移栽后灌三日满秧水,涂田时排水烤田。60年代初,提倡对秧苗施用断奶肥,移栽前施用起身肥,并要求大田基肥足,追肥速,看苗施用吊头肥等。在水浆管理上提出深水护苗,浅水发棵,烤田控蘖,寸水保胎等。70年代前后,推广化肥深施,重视有机肥料的结合施用。早稻肥料在移栽后20天内施用完毕。70年代中后期,灰肥施用大为减少。在水浆管理上,前期以薄水为主。中期烤田以人踩田中不陷脚有细裂为准。要求四周开好避水沟,田中开好丰产沟。后期干干湿湿,活根到老,青秆黄熟。80年代后,化肥施用增加,有机肥料减少,提倡青稻秆还田,以保护地力。1984年推广“以土定产、以产定氮、因缺补缺、高产栽培”的配方施肥新技术。
  除草技术 一般耘田2次、涂田2次。先耘横行、后耘直行。建国前,栽后半月第一次耘田。建国后推广双季稻。第一次耘田提前到栽后5至7天进行。20天内耘涂结束。70年代前后,曾提倡改田耙耘田为用手摸田。效果虽好但劳力强度过大,仍不能推广。水稻管理上岸后,通常要铲除田边杂草。70年代中期以后,逐步推广使用除草剂除草。
  二、大、小麦
  传统播种都用点播。畦宽3~4尺,沟宽1.5尺。行距1尺,每亩播种量2.5~3公斤。播种时间为11月中下旬。60年代改点播为横条播。1968年,推广大麦撒播。1973年推广江苏唐桥春粮高产栽培新技术,畦宽8尺,沟窄6寸。沟深破塥,畦面公路形,以防积水。每亩播种量10~12.5公斤。用石灰水浸种,磷肥拌种,灰肥盖籽。80年代初,麦种播种量减少到小麦4~5公斤,大麦6~7.5公斤。
  肥料施用 50年代前,麦子播种,习惯于“放清子”(不施肥)。麦苗破土浇麦枪肥。春节前后各施一二次肥。后期贪青,病虫害严重。60年代,提倡基肥足、追肥速、腊肥重、春肥厚、穗肥巧的施肥原则。70年代改为早施苗肥、重施腊肥、巧施穗肥。采取年内攻、年外补的施肥方法。这样,也常出现年内及早春拔节。遭冻害而倒伏。80年代,采取前促、中控、后补的原则,提倡早施麦枪肥,促使低节位分蘖。
  开沟排水 农民历来重视开沟排水。70年代提倡隔水沟与主沟破塥。每隔两畦一深沟,要求三沟配套,防积水,冬旱注意浇水护苗。在雨季做好清沟排水。
  中耕压麦 传统习惯,大小麦中耕除草2次。第一次深锄,称“掏麦”。第二次浅锄,称“刨麦”。民间有“麦是麦亲家,越踏越生桠”的农谚,但农民很少把压麦当作管理中的一环。70年代,推广唐桥经验后,压麦技术在全县普遍应用,通常在麦苗为三叶时进行。晴天,土燥、苗大要重压。雨天,有露水时不压。苗小,土湿时轻压。压后泼浇人肥、氮肥或泥浆。并培土防冻害。
  三、玉米、番薯
  玉米 传统多采用点播,畦宽3~4尺,行距1尺。六月下旬播种,七月初删苗定株、中耕培土各一次,施肥重前期,结果秆高蒲小产量低。解放后,推行合理密植,育苗移栽,适施苗肥,重施蒲肥,推广人工辅助授粉,隔行去雄及黑须期斩天花等技术。70年代,为提高复种指数,推广双行密植。
  番薯 育苗,传统方法多选择山洞、灰坛自然育孵,60年代以来推广温床育苗。多将番薯放在塑料薄膜温床催芽,然后移种苗地,育长藤剪藤扦插。扦插成活后,习惯施用焦泥灰,藤长数尺即开始翻藤。1970年以来,改行苗期施氮肥,并推广翻藤为提藤。
  第五节 肥料
  一、农家肥料
  民国时期至50年代,农家肥料是农作物主要肥料。它包括人粪尿、猪栏肥、牛栏肥、焦泥灰、塘泥、绿肥、地脚泥、垃圾等。
  猪栏肥、牛栏肥多作基肥,也常用作水稻面肥、冬作物腊肥,也用于稻板麦盖子,以防杂草。
  焦泥灰,多用于种麦、种玉米、种菜、扦番薯和水稻育秧。
  塘泥,在冬季趁车水捕鱼时挖掘。分放麦行间冻酥,作腊肥,或晒燥后碾细作水稻育秧肥。
  绿肥,除田间种植紫云英外,还有大麦、蚕豆、佛豆“压青”,割嫩树叶、青草头“摁田”。1961年推行紫云英增施磷肥。每亩产量从500公斤提高到2500公斤。成为粮食增产的重要因素。1962年开始稻田养萍,以萍肥田。1973年达5万余亩。1980年后停养,近年来普遍采用早稻“青稻草还田”作晚稻基肥。
  二、化学肥料
  民国17年(1928),始有少数农户购用德国产肥田粉(硫酸铵),但长期未能推广。解放后,化学肥料施用量逐年上升。种类有氮素化肥、磷素化肥、钾素化肥、复合化肥、微量元素肥料、生长刺激素、腐植酸铵等大类,100多个品种。1987年施用化肥37430吨(折合标准量)。
  第六节 作物保护
  一、主要病虫害
  作物主要病害有稻瘟病、白叶枯病、玉米大小斑病、大小麦赤霉病、锈病、黑穗病等。主要虫害有螟虫、稻虱、稻象虫、蝗虫、卷叶虫、斑蟊等。
  清咸丰三年(1854)七月,稻将熟,稻虱危害,一霎时稻立槁。谷实多耗。民国19年(1930),全县发生稻瘟病,稻谷仅收折半。24年发生稻虱,稻秆如灰,谷实如粉。1951年2655亩水稻受螟虫、稻象虫之害,减产7.75万公斤。1949~1959年,黑穗病连年发生。1954、1958、1973、1975、1977年赤霉病危害颇大。1968~1972年玉米、早晚稻均发生矮缩病。1955、1956、1965、1968年稻虱暴发。1972~1978年,晚稻后期连年受稻虱危害。1980年以来,稻瘟病成为山区低湿田的主要病害。1985年起,杂交稻连年发生纹枯病、小球菌核病,影响增产。
  二、植保措施
  民国16年(1927),省建设厅通令各县掘毁稻根,预防螟害。永康因防治螟患处置得宜,曾获省政府嘉许。
  民国23年7月,县里曾设置植物病虫害陈列室,宣传防治病虫害。全年治虫分三期:3~6月春耕灌水,点诱蛾灯,采卵块,禁捕有益动物;7~10月,齐泥割稻,提倡翻耕,种春花;11月至次年2月掘毁稻根,芟除杂草。1950年5月成立县治虫指挥部,动员干部群众采摘螟卵、点灯诱蛾、防治螟虫。摘螟卵块549.97万块,诱杀螟蛾24万只,捕虫66万条。1953年冬季挖稻根6.80万亩,玉米根17.89万亩,铲田岸草19.91万亩,冬耕6700亩。60年代植保工作转入以化学农药防治为主。使用有机氯、有机汞、有机磷、有机氮等四大类20多种药物防治病虫。1959年建立县病虫观测站,掌握病虫预报,及时指导病虫防治。1971年各公社配备植保员,形成县、区、社三级植保网。1974年县病虫测报站在7个村建立病虫测报点,推广综合防治,落实农业防治和药剂防治相结合的技术措施,提高防治效果。1982年,各乡创办植保公司和配药站,开展防治技术咨询和农药供应服务。
  第三章 林业
  第一节 林业资源
  一、森林
  民国34年(1945),县内山地主要种植马尾松、杉、油桐。胸高直径0.17米的有232.35万株,0.33米的有116.18万株,资源数量在金属八县居第4位。
  1951年,有森林面积56.62万亩,85%是马尾松,以小径级的中幼林为主。建国初期,一度采伐超量,再经大办钢铁、大办食堂、毁林开荒,至1965年,森林面积只剩25.03万亩,计蓄积11.54万立方米,覆盖率仅23.6%。1975年森林面积增至59.15万亩,蓄积31.31万立方米,覆盖率为41.1%。1985年森林面积53.80万亩,蓄积106.9万立方米。据1985年资源清查测算,全县连年总生长量为13.83万立方米。综合平均连年生产率为11.8%。每亩平均年生长量为0.2349立方米,高于全省平均水平。县内森林资源分布的特点是:树种单一,龄组结构不合理,林种比例失调,疏林面积大,混交林少。树种以马尾松占绝对优势,杉木仅占3.25万亩,阔叶树仅占0.40万亩;幼龄林占38.87万亩,近熟林仅占0.38万亩;用材林所占比重过大,而经济林、防护林、薪炭林、特用林所占比重偏小;疏林山占林业用地16.5%,而蓄积仅占总蓄积7%;林相简单,植被稀疏,造成生态失调,马尾松松毛虫危害普遍而严重。
  二、树种
  当地常见乔木有马尾松、杉木、木荷、黄檀、香樟、苦槠、甜槠、青冈栎、麻栎、锥栗、石栎、枫香、冬青、重阳木、柳树、柏木、女贞;经济果木有桑、茶、柑桔、杨梅、桃、李、杏、柿、梨、枇杷;珍稀树种有银杏、紫楠、金钱松、榧树、花榈木等。从外地引进的速生用材树种和四旁绿化树种有水杉、池杉、苦楝、泡桐、桉树、意大利杨、桤木、马褂木、火炬松、湿地松、广东青皮竹等。
  在多种树种中,树龄较长的古木有:
  千年以上的香樟12株(下丁2株,里木坦4株,凌宅1株,大路任3株,花川1株,方岩前山1株)。百年以上的香樟154株。百年以上的马尾松16株,1987年7月以前小告朱尚有1棵明永乐年间种植的松树,树高30米。百年以上的苦槠9株,灵岩寺前有一片300多年的苦槠林。平均胸径53厘米,最大胸径89厘米。树龄百年以上的枫香有19株,内7株胸径1米以上。
  珍稀树种有:方岩长生塘岸2株千年古柏,树高20米,胸径分别为96厘米和81厘米,金川乡坑里村1株古柏,树龄已有六七百年,胸径近1米。中山乡箬岭下1株榧树,树龄千年以上,胸径1.39米,在树高3米处开始分枝,树冠最宽处13米,方岩乡柘岭口和新楼乡高寮有2株榧树,胸径分别为0.8米、0.46米。中山乡金坑村1株千年银杏,胸径1.28米,树高30多米,树高2米处分生两枝,大小相似,高低相近,滚圆笔直,直插云霄。广慈寺西侧1株樱花,树龄百年左右,粗0.28米,高7米,春天花开满树。石湖坑紫云殿前及新店乡后吴村,2株苏铁,俗称铁树。前者树龄已300年。抗日战争初期,在五峰书院前植下的一批泡桐,最大胸径0.86米,树高35米。
  第二节 植树造林
  一、采种
  民国时期,大坟山沿村农民历来有采摘松果,培育松苗的习惯,县内马尾松树苗多数由他们供应。建国后每年都抓采种育苗。1957年前,全县采种量自给有余,每年都有外调。
  1958年起,采种跟不上育苗,育苗跟不上造林。1963年缺种12万斤。1959年10月曾发动全民采种。1962年曾派员赴淳安采集马尾松种子1500公斤。1965年10月起,贯彻执行“自采种、自育苗、自造林”方针,发动群众,人人采种,队队育苗。70年代后,一批早年营造的马尾松陆续进入结果期,采种量逐渐增大,扭转松苗自给不足局面,1971年还调出马尾松籽2.5吨。调入种籽有:油茶7.5吨,柳杉20公斤,麻栗850公斤,喜树37.5公斤,山核桃350公斤。
  县内现有马尾松林53.5万亩,可作采种的占36.5万亩,多集中分布于中部丘陵。松籽量多质好,是较为理想的马尾松采种基地。
  马尾松种子,年产5吨以上,除自用和上调省种苗站外,还销售宁波、温州、开化、常山等地,远销福建、贵州、湖南、江西、陕西等省。1987年,被推荐为浙江省5个重点采种县之一。大坟山沿村的采种量占全县总量的50%左右,采种年收入可达4万多元。近年,林木长大,树冠升高,采种难度增加,化工增多。而种子收购价格上调不大,农民采种经济效益低影响采种积极性,采种量陆续下降。1984年收购6500公斤,1985年降为1150公斤。1987年仅收购400公斤。
  由永康承担的全国马尾松种源试验课题,已于1986年通过间段成果鉴定,在全国64个马尾松种源中,确认永康马尾松为优良种源。1980年建立的150亩马尾松实生种子园,至今林木生长良好,开始有少量结果。
  二、育苗
  民国期间,县农业推广所育有少量苗木。35年(1946)育苗3亩,育成苗木8.30万株,计有白杨、悬铃木、女贞、油茶等树种。37年育苗16万株。
  1954年有大坟山沿、山后卢两个私营林业合作所从事育苗工作,年产苗木440万株。1955年国家拨出专款委托育苗7.58亩,所产苗木无偿或低价分送给农民绿化造林。1958年前苗木基本上能满足绿化造林需要。1962年造林851万株,缺苗575万株。70年代后,国家每年拨出一定数量的粮食、化肥、资金扶持育苗,苗木种类发展到20多个。
  1984年,成立县林木种苗服务公司,负责种苗调拨供应和育苗技术指导。是年开始推广杉木冬播育苗和苗圃化学除草技术,提高苗木质量,降低育苗成本,自育苗木基本上能满足绿化造林需要。
  三、植树
  民国29~36年仅造林457.5亩,远远抵不上森林的消耗。建国初期,农民分得山场,以私人造林为主。1951年全县尚遗留荒山11.37万亩。1953年造林4088亩,成活率在90%以上。树种有马尾松、杉木、锥栗、麻栎、板栗、乌桕等。
  1955年后,山林折价入社,贯彻“社造社有、村造村有、谁造谁有”的林业政策。1956年3月造林22094亩,公路绿化92公里,河道两旁植树145公里,四旁绿化69万株,成活率在90%。
  1958~1962年,山林归公社所有。1958年和1959年植树17万亩,成活率极低,直播营造的12万亩油茶、油桐所存无几。1959年底,环城公社在250块荒山上种茶叶、油茶、油桐、桔、毛竹、薪炭林和桑树等,少则数千亩,多则万余亩。由于质量差,又疏于管理,存者寥寥。1963年以后,推行以发展油桐、油茶、板栗等木本粮油为主。木本粮油与马尾松薪炭林并举,积极发展用材林、特产林和水土保持林的方针。1964年在绿化荒山同时,退耕还林45000亩。
  1964~1967年,造林30.81万亩,平均每年7.7万亩,保存率较高。1962~1970年,累计造林40.83万亩,保存率70%,并完成26万亩疏林补植。这批营造的林木,大部分已进入中龄,成为当今永康森林的主要组成部分。1973年曾在开展荒山造林的同时,四旁植树1187万株。1979~1987年荒山造林和四旁绿化均有进展。
  四、基地建设
  1972年起,开始林业基地建设。1979年9月,杉木、油桐、油茶、乌桕、毛竹,集中连片种植。组织专业队进行抚育管理。国家给予一定的经济扶持。每年秋季,按基地建设标准进行验收,符合标准的发给补助费。
  1972~1983年,平均每年基地造林3971亩。1986年,县人民政府把发展杉木速生丰产林作为山区脱贫致富的重要途径。1987年7月总结大陈、石雅两村在自留山划分到户后发展联户造林的试点经验,在全县推广试行。至年底,全县有基地林50821亩。其中杉木37571亩,毛竹2031亩,油茶5660亩,油桐纯林4799亩,乌桕341亩。这些基地林木长势普遍良好,早些年营造的杉木,大部分已进入间伐期。
  五、林木抚育
  60年代前营造的马尾松林,基本上行一锄法造林,栽后一直没有进行其他抚育作业。60年代营造的,普遍行双株密植,初植密度每亩达800株以上。70年代后营造的杉木速生丰产林,由于延误了间伐时机,造成许多林木被压,大量枝条枯死,林冠急剧上升,影响成材。
  1985和1986年,主管部门连续两次下达关于做好马尾松抚育间伐工作的通知,还从木材采伐指标中拨出专项指标,用于8000亩杉木林的抚育间伐,并组织技术人员下乡进行抚育间伐规划设计和技术指导,使抚育间伐科学地、有秩序地进行。
  第三节 森林保护
  一、护林法规和措施
  林木历来受法律保护,民间普遍立禁山公约,有效地保护风景林、常产林和私有林。民国34~38年(1945~1949),珠山、仙义、六安、九安、桐城、达德、历城、崇道、历山、石鹤、桐源、合德、邑东、永安等乡曾先后成立林业协会或森林保护协会,订立护林公约共同护林。
  建国以后,党和人民政府重视加强绿化造林成果的保护。1950年各区、乡、村均分别成立护林机构,发动村民拟订护林公约,严禁滥伐偷盗和放火烧山。县委和县人民政府屡次颁发布告,下发文件封山育林,护林防火,禁止盲目开荒,并加强木材市场管理。
  1980年以后,县委和县人民政府大力宣传贯彻《中华人民共和国森林法》。1983年林业局成立林政股,专事森林资源管理。当年实行竹木凭证限额采伐制度。1985年开始,封山育林单位与县林业主管部门签订封山育林合同。经过验收,符合规定标准的每年每亩由省补助0.25元。全县符合要求的封育面积,1985年为18431亩,1987年为83848亩。1986~1987年各乡镇陆续恢复乡村两级林政组织,建立林管会。配备护林员,划分责任区,建立护林责任制。1987年全县统一制订了《林木采伐实施办法》和《林技员验收号印守则》,使林木采伐管理程序化、规范化、制度化。并成立林业派出所,专司打击破坏森林的犯罪活动。
  二、病虫害防治
  森林害虫有松毛虫、松梢螟和杉梢小卷蛾等。后两种,有虫未成灾,未构成威胁。危害最严重的是马尾松松毛虫。清末及民国时期,在柏岩、雅吕一带曾出现松毛虫,但未蔓延扩大。1953年4月在壶坑洞乡长岗及来龙头发现虫害,到8月蔓延扩大到临近山头。1954年虫情进一步发展,蔓延到6个区40多个乡,受害面积达5万亩。此后,松毛虫呈周期性大暴发。60年代的暴发周期为6~8年,70年代缩短到4~5年,80年代进一步缩短到2~3年。防治松毛虫的办法有:人工捕捉、药械防治、飞机防治和生物防治等。
  50年代主要以人工捕捉为主,药械防治为辅。60年代则药械防治与人工捕捉相结合。发动群众有虫除虫,有茧摘茧,有卵采卵。药物防治以541烟雾剂和六六六粉喷雾为主。70年代全面推行化学防治。除烟雾剂和六六六粉外,还有滴滴涕、敌敌畏、敌百虫、双敌油剂、敌蚂合剂等。80年代淘汰长效高残毒有机氯农药,广泛采用高效低毒的菊酯类杀虫剂。1983年12月,成立县森林病虫害防治站。为适应林业生产责任制落实后,群众治虫难的新情况,森防站开始摸索“有偿服务,承包治虫”的新路子,这样,既方便农户,又降低防治成本,已在全县普遍推广。
  县内化学防治机械有3NF—4型弥雾机16台,3Y—35型喷烟机1台,在松毛虫暴发时,仅靠这些机械远不能应付,还曾多次聘用飞机防治。防治乡镇有:1972年李店、崇道;1983年舟山、俞溪头、前仓、新楼、;1985年芝英、俞溪头、岩后、石柱、油川、金川、西溪、胡库、古山、桥下、四路;1987年方岩、岩后、八字墙、柏岩、古山等。
  70年代后,生物防治法控制松毛虫逐渐兴起。1974年首次大面积运用赤眼蜂防治松毛虫。
  1975~1977年曾建有赤眼蜂繁蜂站1所,利用赤眼蜂防治过1.10万亩林地,生物防治成本低,无污染,有利于保持生态平衡,但效果不够稳定,技术要求较高,群众不易接受。80年代后推广白僵菌防治松毛虫。1985年4月在前仓、堰头、雅吕等乡释放白僵菌5吨,防治面积10000亩;11月还在李店乡推广应用苏云金杆菌100千克防治面积200亩。1987年4月在八字墙乡店园、金杜释放白僵菌405公斤,防治面积810亩。
  森林病害主要有毛竹枯梢病及杉木黄花病、炭疽病。1978年毛竹枯梢病发病2000亩,杉木病害1500亩;1980年毛竹枯梢病1万亩,杉木病害5000亩。对这些病害的防治办法尚在探索中。
  三、植物检疫
  森林植物检疫始于1983年,由一位森防干部兼管负责。1983年12月,建立永康县森林植物检疫站。1985年上半年,森检站组织4名林业干部和6名林技员,在全县花圃苗圃进行产地检疫,并进行毛竹枯梢病、枣疯病等检疫对象的普查工作。1986年下半年开始在全县范围内进行森林植物蚧壳虫采集记载,并由市森检站组织鉴定,编制蚧壳虫记录。
  四、森林防火
  建国初期,由于领导重视,措施落实,群众自觉,山林火灾极少发生。
  1960年后三年困难时期,盲目烧山开垦,造成山林火灾不断,1960年春,富山公社仅2月份就连续发生山火10次,烧毁松木2.23万余株,毛竹0.36万株,1961年1季度全县(含武义部分)发生山林火灾35次,烧毁面积6742亩,焚毁大小林木68万多株,1960年6月,县成立护林防火委员会,各公社成立指挥部。大队、生产队建立小组,边界地区建立联防组织,确定专人负责,划分地段,制订公约,具体加强护林防火工作的领导。凡生产性用火必须经公社审查批准报县备案,组织好劳力,开好防火线,备好灭火工具,做到有组织有领导地进行。自1963年起,森林火灾有所下降。
  1983年后,大部分山林作为自留山划分给社员经营,林火急剧增加,1984和1985两年都发生10次。1986年春,由于天气高温干旱,火灾次数猛增到35次,受灾面积达1194亩。1987年,广泛开展防火宣传,注意防火组织和制度的落实,火灾次数和损失有所下降。12月17日再次成立永康县护林防火委员会,各乡建立护林防火领导小组,山林较多的村建立义务扑火队。同时实行护林防火各级行政首长负责制,以森林火灾过火面积不超过本辖区面积的千分之二为任期目标,一级抓一级,明确职责。
  第四章 养殖业
  第一节 家畜
  一、猪
  农村有“三年不养猪,田头薄厘稀”之谚语。农户都喜养猪。民国22年(1933)有猪6万头,人均0.1头。1954年有猪11.52万头。实行粮食统购统销后,由于在农村购了过头粮,1955年生猪饲养量下降到7.46万头。纠正后,1957年回升到13.39万头。三年困难时期,粮食减产,养猪锐减。贯彻执行“公私并举,以私养为主”的方针后,采取精饲料奖售措施,并落实了饲料地,1964年,生猪饲养量回升到21.48万头,户均2.7头。“文化大革命”期间,提倡“三级办场、队队办场”,全县办猪场285个。1972年,实现“一人一猪,一亩一猪”。葛塘下大队,户均7.46头,人均1.8头。1975年后粮食遭灾减产。1977年下降到26.86万头。1978年后,农村进行经济体制改革,鼓励农户多养猪。1979~1985年平均饲养量为35.53万头。其中1980年,高达38.92万头,户均3.6头,亩均1.28头。1986年,有养猪大户751户。近年来,由于农民致富门路增多,养猪经济收入较低。1987年饲养量降到31.42万头。
  猪种,原以饲养乌猪(分双背猪和单背猪)为主。乌猪,具有耐粗料、抗病力强、繁殖率高等优点。但生长缓慢,肉质粗。民国9年前后,中山、四路等地从东阳引进“两头乌”,与永康乌猪进行杂交,育成“永康大花猪”。这种猪,脚梗硬、嘴巴短、双背、皮薄耳大、肉质鲜嫩,宜做火腿,平均每胎产12.7头。饲养7个月,体重60公斤左右。此外,新店、石柱、前仓等地还饲养缙云小溪乌猪。1955年县农场引进中型约克。1961年引进盘克夏。1962年县食品公司引进长白种猪,并建立配种站。1971年从吉林引进盘克夏和吉林黑猪。1976~1978年,推广“公猪纯种化、母猪本地化、肉猪一代杂交化”的养猪新体系,先后共引进苏白、长白、大约克等猪55头,两头乌种猪400余头。在杂交改良过程中,苏白、长白、大约克的一代杂交猪,因架子大、生长快、耐粗料、抗病力强,宜养大猪,为农村养户所欢迎。1978年,县农科所建立“两头乌”猪种繁殖基地。1983年,芝英食品站和县良种场又引进瘦肉型“杜洛克”猪种3头。1986年,建立花街、唐先2处瘦肉型商品猪基地。1987年引进更新种猪9头,加速瘦肉型猪饲养量发展。
  二、牛
  耕牛 民国21年有8800头,县内销8400头,外销义乌、金华、无锡400头。36年有水牛7316头,黄牛5496头。1949年有耕牛16000头。土地改革后鼓励农民养耕牛,禁止随便出卖和私自屠宰耕牛。1951年存栏19059头,1952年,被列为全省“爱国护畜重点县”之一。1953年增至20564头。1955年存栏17551头。农业合作化运动期间,耕牛折价入社,饲养量保持稳定。1958年刮起“共产风”,年终存栏14935头,比1957年减少2394头。1960年回升到15205头。1965年,对私人养牛当作割资本主义尾巴加以打击,1969年减少到12209头。随着耕作制度改变,双季稻面积扩大,耕牛结构起了变化,水牛增加,黄牛减少。水牛占耕牛总数,50年代占34%,60年代增至44%。70年代开始,手扶拖拉机增多,耕牛存栏数不断下降。1979年降至10356头,其中水牛占87.2%。1982年,手扶拖拉机剧增,耕牛饲养量再度下降。1983年,全县出现养牛专业户24户,重点户478户,年末存栏9181头。至1987年,全县耕牛下降到4265头。
  奶牛 1956年,城关镇徐瑞涛等6人创办永康县合作牛奶场,用土黄牛产鲜奶。1958年用荷兰种公牛与本地种黄牛杂交,首次实现杂交奶牛产乳。同年,枫坑口村购入杂交奶牛1头,另租用土黄牛10头,开办奶牛场,1961年停办。1962年,永康县合作牛奶场与县食品公司合并,称县牛奶场,并将原合作牛奶场的奶牛逐年淘汰,从衢县、金华、杭州等地采购奶牛10头,设场于东库山背。1978年,枫坑口村从温州、黄岩等地购进奶牛8头,再次建场;半年后场散牛卖。1980年,仅存县牛奶场奶牛6头。1983年,奶牛在私户中发展,芝英、儒堂头、枫林、云山、溪口、倪宅等村出现户办牛奶场。1984年,全县有奶牛39头,年产鲜乳138吨。由于乳品加工厂未跟上,1985年减少到26头,至1987年,只存6头。
  三、羊
  山羊 民间历来有饲养山羊传统,民国36年(1947)全县有山羊8879只。1949年,年终存栏5200只。1962年,达43900只,枫林大队,户均2.4只。“文化大革命”开始后,年终存栏数逐年下降,1968年仅存4200只。1979年后,饲养量回升。近年来,由于山林承包到户,出现新的矛盾,饲养量趋于下降,1987年,仅存栏8900只。
  绵羊 1957年,从湖州引进湖羊100只。又从海宁、杭州、河北承德等地引进绵羊1073只,在八字墙、雅吕、棠溪、四路、新店、李店、苏溪等14个公社、34个大队饲养繁殖。由于地域环境不适应以及绵羊寄生虫病严重,经济效益差,1981年已绝种。
  奶山羊 1963年从山东引进4只,1975年又从临海引进78只,在金川、八字墙、岩后、柏岩等社队饲养繁殖,杂交改良,1980年,发展到138只,后因羊乳销售不佳,而饲养绝迹。
  四、兔
  民国时期,只有少数户养兔,以供观赏。1949年,仅300只,1957年,发展到2万只。由于兔毛收入较好,1961年,发展到6.8万只。品种有本地兔、力克斯兔、青紫兰皮用兔等。1964年后,家庭副业受限制,饲养量锐减至1300只。70年代,先后从嘉兴、平湖、吴兴等地引进长毛兔,在苏溪、前仓、清溪、新楼、芝英等社队推广饲养。1978年,采取扶持措施,补助山区养兔粮食10万斤。1980年,开展长毛兔生产运动季,养兔量剧增。1981年,达到13.44万只,并确定前仓、石柱、俞溪头、苏溪、雅湖、八字墙等8个公社为养兔生产基地,兔毛收购量近2万公斤。永康被列为浙江省长毛兔生产基地县之一。1982年,兔毛滞销,价格下跌,生产急剧下降。1983年仅存2.47万只。1984年,与上海签订兔毛产销合同后,饲养量回升,至1985年,达到12万只。1987年又降至7.5万只。
  第二节 家禽
  一、饲养状况
  永康灰鹅 雅名舒雁。明嘉泰年间已在民间普遍饲养。至民国时,户养少则几只、几十只,多达百余只。1949年全县有灰鹅1.84万只,1955年达2.58万只。1978年后,运销广州和港澳地区,饲养量大增,1984年达65万只。1985年有饲养重点乡24个,养鹅娘大户20户,年饲养量为70万只。1987年,达85万只。
  鸡 民国21年(1932)8万只。1949年52.12万只。1957年达73.41万只。1958年由于“大办牧场”和饲料紧缺、疫病流行等原因,全年饲养量仅为20万只。1960~1980年,饲养量徘徊于四五十万只之间。1982年出现一批养鸡重点户、专业户。1983年,有专业户86户,户均养鸡337只,1984年全县养鸡64.47万只。200只以上专业户有272户。1985年饲养量为100万只。1987年101万只。
  种鸡,有本地鸡,属仙居鸡群体中一个类型,鸡体小型,觅食能力强,毛色分黄、花、白、黑、麻几种,以黄色为多,肉质鲜美,属肉蛋兼用型鸡种。1959年引进白克蛋鸡2000只。1962年,引进北京来航鸡2000只,1983年城关镇周塘村王新喜等7户开始专业饲养蛋肉鸡0.35万只,并陆续向外地引进红育、江—13、浙黄、罗斯、星波罗、S220、希塞斯等5万多只。1984年,县举办养鸡训练班3次,培训学员748人,并分别到松江、萧山、杭州等地引进蛋、肉良种商品鸡罗斯4.2万只、星波罗5500只、红波罗父母代种鸡2200只、新浦东父母代A、B、C、D四系配套种鸡2800只、罗斯父母代种蛋5500只。同年,县畜禽服务公司种鸡场饲养红波罗父母代种鸡2200只,1985年引进良种鸡5500只,1987年又引进依萨、黑佩科等良种鸡2.37万只。
  鸭 民国21年,全县养鸭1万只,1949年为8.74万只,1950年10万只,1956年达15万只。1957年开始受左的影响,饲养量下降,至1963年仅有1.34万只。1978年后,饲养量逐年上升,1984年有专业户319户,平均养鸭383只,共计15.4万只,1985年鸭蛋价格降低,影响养户效益,饲养量下降到9.6万只。1987年回升到12万只。种鸭,以麻鸭为主,这种鸭成熟早、产蛋多、觅食强、饲料省,深受养户欢迎。1956年和1974年曾相继引进数万只北京鸭。此鸭具有适应性强,毛色洁白,肉质鲜嫩,生长快等优点,也颇受养户喜爱。
  二、孵化
  清光绪年间,仙居人名大通,率先在高镇创办孵坊,用缸火孵苗鸡,大得其利,曾占高镇大半土地。民国初年,大通撤返仙居,华村华德曹继办。此后,田桥、水碓头、下里溪、古塘里、下徐店、芝英等地亦相继开办孵坊。孵化时间,每年惊蛰至端阳,年孵8趟。苗禽销往武义、金华、东阳、松阳、遂昌等县。建国后,孵坊有所发展。1958年归集体经营,孵坊8个,年产苗禽42.5万只。1965年,发展到16个,年产苗禽91.12万只。1973年,孵坊达到32个,年产苗禽476.5万只。1974年,半自动式电孵坊在石柱公社建成投产,有孵化箱24只。1976年,县食品公司建成自动式电孵坊,有孵化箱4只。1982年后,公有孵坊由私人承包经营。1984年,县畜牧兽医站在农科所建办现代化全自动式电孵坊,可常年孵化苗禽,年产苗禽100万只。1985年,全县有孵坊28个,年产苗禽198万只,远销江西、杭州、上海等地。
  第三节 蜜蜂
  民国时期,在县城、古山、桥下等地有少数户从事养蜂,但多为“土蜂”。1949年,全县有土蜂5200箱。1953年,县良种场职工章春荣从兰溪引进意大利蜂10箱。接着,城关西津村柯德杨、桥下朱世东等相继引进意大利蜂多箱,逐年繁殖扩展。1958年,私有蜂折价入社,养蜂人员定额计酬。1960年遭受蜂蟒虫危害,养蜂锐减。1961年仅存932箱。“文化大革命”期间,限制外出放蜂。1977年有3696箱。1979年升到7764箱,有国营、集体蜂场64个。1980年达到1.1万多箱,集体蜂场增加到109个,养蜂人员发展到616人,联产承包责任制贯彻后,1984年达到2.1万多箱,年产蜂蜜1045吨。1987年,养蜂24571箱,年产蜂蜜1292吨,有养蜂专业户628户。
  第四节 水产
  解放初期,有江溪水域25318亩。山塘水面18436.6亩。嗣后,陆续兴建水库和整修山塘,水域面积增加。1987年,全县有渔业水域5.27万亩,其中可养鱼水域4.13万亩。这些水域分布比较均匀。山塘占56%;各类水库占44%。适宜鱼类的生长期有8个月。
  较主要的水产动物有66种。其中鱼类51种,其他水生动物15种。在鱼类中,鲢、镛鱼是主要养殖鱼类。青鱼(俗称乌子)和鲤鱼是搭养鱼。草鱼,主养于山塘。鳊、团头鲂、红荷包鲤、兴国红鲤、东北银鲫、异育银鲫、日本白鲫、胡子鲶、罗非鱼是从外地引进的新养殖品种。金鱼为家庭观赏鱼类。栖息于江溪池塘的野杂鱼类有鲫、鲶、乌鳢、黄鳝、泥鳅、麦穗鱼、溪斑鱼等。
  主要的水生经济植物有莲藕、菱角、荸荠、茭白;水生饲料植物有水葫芦、水浮莲、革命草、细绿萍等。
  一、鱼苗鱼种
  历史上以养殖鲤鱼为主。清道光廿二年(1842)始有弓塘村村民到诸暨贩运鲢鳙鱼种,后又去杭州运回夏花,培育成鱼种再出售。接着长塘头村民相继仿效,并引起竞争纠纷。清咸丰十年(1860)经金华府裁决:弓塘村的经营范围可以从鱼苗、夏花直到鱼种销售,而长塘头等村只能经营鱼种销售。从此两村以鱼苗种为主要副业,村民们在冬春两季肩挑鱼篓,奔波于杭州、义乌及永康、缙云等地,最多时有鱼篓100多副,年销售量30万尾。
  1955年人民政府组织各乡渔(农)民统一到长江采购鱼苗,当年采购26大篓,计520万尾,先后在梅陇村、黄塘坑村开挖简易鱼塘,每年约培育家鱼鱼种30~40万尾。1958年4月成立鱼种产销委员会,当年培育夏花60余万尾,并在环城、石柱、芝英、龙山、象珠、倪宅各区相继建立鱼种场,鱼种销售量达70余万尾。1959~1964年以县水产场为主组建长江鱼苗采购队,每年采购鱼苗3000万尾,出塘夏花100万尾,销售鱼种50~80万尾。
  1962年在龙山区鱼种场试验鲢鱼人工繁殖,获得鱼苗10万余尾。1965~1970年,县水产场鲢、鳙、草三大家鱼人工繁殖相继试验成功,并投入批量生产,年产量600余万尾,鱼种年放养量100余万尾,县内鱼苗种基本自给。1981年鱼苗产量突破千万尾大关,鱼种放养达200余万尾。1982~1985年鱼苗年产量均在1500万尾以上。1987年达4340万尾余。
  二、成鱼
  建国前,永康仅有一些门前塘放养鳙、鲢鱼,亩产很低。1949年养殖产量仅170吨。1957年,产量达416吨,为1949年的2.3倍。1958年,县鱼种产销委员会在油川乡西卢村搞万斤塘高产试验,在四路乡下宅口村搞鱼畜联养的高产示范。这两个点虽对全县山塘养鱼起了一点示范作用,但由于得不偿失,在很大程度上挫伤群众养鱼积极性。1956~1966年,全县养鱼产量徘徊在500吨左右。“文化大革命”,水产养殖业遭到严重摧残,1970年,全县山塘水库的养殖产量,仅有555吨。
  1971年,全县有102口山塘搞了人工割草精养的试验,平均亩产达100余公斤。田畈林村亩产达200公斤。黄坟水库1973~1975年3年中平均亩产24公斤。至1974年同类型试点达239个,全县总产量达600余吨,1982年有95%山塘水库落实了承包责任制,并逐步从粗养转为精养。太平水库1982年产量达68吨。1987年全县养鱼总产量达1151吨。
  稻田养鱼 起始于民国年间。1958年前,全县有1000余亩稻田养鱼,亩产10公斤左右,后因耕作制度改变,逐渐消失。1983年全省稻田养鱼会议后,恢复稻田养鱼,长塘头村利用稻田培育鱼种获得好收成。至1987年全县稻田养鱼163亩,产量2吨。
  网箱养鱼 1981年太平水库搞了200平方米的网箱,进行培育鱼种试
  验。1987年全县网箱养鱼面积达2000平方米。商品鱼最高亩产5000公斤以上。
  三、特种水产养殖
  1983年以来,不少农户从事甲鱼、珍珠、黄鳝等特种水产养殖,陆续获得成功,收到较好效益。
  甲鱼养殖 1983年,八字墙乡农户从上海引进“华东一号”甲鱼进行试养。1985年,全县有12个农户从事甲鱼生产,养殖面积为3000余平方米。1986年,14个养甲鱼户共孵化幼鳖4000余只,养甲鱼取得阶段性成功,被列入市级“星火”计划。1987年以养鳖专业户为基础,全县建立5个养鳖场,共孵出小鳖6125只,面积扩大到8571平方米,养殖19230只。
  珍珠养殖 1984年开始从武义等县引入珍珠养殖。1987年养殖500亩以上。1987年有养殖户100余户,面积1200余亩,插珠三角蚌8万只,鸡冠蚌35万只。自繁小蚌400万只,产珠200公斤。
  四、品种引进
  据旧志记载,明清时,县内已有松、白、青、鲤、鲫等鱼出产。清道光廿二年开始从诸暨引进鲢、鳙鱼苗。
  1965年县水产场从金华地区农试站引进红荷包鲤鱼200尾。1966年繁殖成功。此鱼原产江西省婺源县,色泽鲜红,肉多刺少,味道鲜美,生产率较本地鲤高25%,封建王朝曾作“贡品”。
  1971年县水产养殖试验场从金华双龙鱼种场引进团头鲂和鳊鱼3000尾。此鱼原产武昌,体形侧扁,生长快,无病害,现已成为养殖主要品种。
  1981年,县水产场从金华地区农业试验站引进罗非鱼。此鱼原产非洲,生长迅速,抗病力强,当年试验,亩产千斤。越冬试验成功,全县年养殖3万尾以上。
  1982年县水产场从金华县湖海塘鱼场引进日本白鲫200尾。生长速度比本地鲫高1倍以上。已繁殖成功。
  1984年,县科委、县水电局、县水产场联合从中国水生生物研究所,湖南省湘阳县鱼场引进异育银鲫、兴国红鲤、杂交鲤等三个新品种,正在探索生长繁殖规律。
  1985年,童宅乡专业户从义乌县引进草胡子鲶。此鱼原产埃及,生长快,肉味美。1986年6月繁殖成功。就全县而言,1985年3月以后,全县鱼苗从基本自给转为供不应求,外出广东、江苏等地采购鱼苗4000万余尾,当年夏花销售量在2879万尾以上,鱼种放养量达458万尾以上。从60年代至1987年全县已从外地引进新品种9种。其中红荷包鲤鱼、日本白鲫、罗非鱼等已成为群众喜爱的养殖鱼种。
  五、捕捞
  全县捕捞鱼具共有20余种。
  江溪中常见撒网和油丝网捕捞野生鱼类。大雨之后可见板罾捕鱼。1956年前,全县约有鹭鸶100余只,现已淘汰舍弃。各类鱼钩、卡、顿钩、笼、篮、〓、叉是钓捕各种鱼类、黄鳝、泥鳅、春虾、甲鱼、螺蛳等的家常小型鱼具。山塘捕鱼的主要网具是百袋网,俗称大淋。一般每片长20米,高5~6米。数片百袋网连接,并与撒网、油丝网配合,可在水深15米的小水域捕捞。1968年,太平水库用栏网、三层刺网及定置张网组成大型赶、拦、刺、张联合网具,辅以音响、白板等赶鱼手段,在千亩以上水库,一次渔获量达数万公斤。1973年,县水产场牵头,由兼业捕捞渔民12人组成县捕捞队,专为水库捕捞。1980年后网具不断改进。1983年,太平水库进行定置网、增设保险网、捕回头鱼、赶鱼等4项改革,使捕捞量从3万公斤猛增到6.8万公斤。
  六、渔政管理
  历史上,向无渔政管理机构。民国时期始由实业科管理,主要靠乡规民约之约束。在县城南溪华溪地段有放生池数个,对繁殖保护鱼类不无裨益。
  建国后,1949~1973年,渔政由县农林水利局管理,1973年开始,由县水利电力局管理,1981年在局内专设水产股,1984年改称水产管理站,专司渔政。
  渔政管理部门还专门制订了一些规章制度,每年制定全县的鱼种价格,相应规定县、区、乡(镇)鱼种场放养鱼种的范围,并不定期地举办养鱼技术培训班。至1987年底止,受训学员已达208人次。
  第五节 疫病防治
  一、畜禽疫病防治
  建国前,猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、牛炭疽等烈性传染病危害严重。建国后,重视防疫注射,畜禽疫病逐步得到控制,但仍有发生。1951~1987年间有6年发生猪瘟,发病1794头。1952年猪丹毒流行,死猪1500头。1953年发生猪肺炎,死猪1000头。1967年发生感染性胃肠炎,发病73头。1971年发生猪钩端螺体病120头,死猪10头。1979~1981年连年发生猪瘟,涉及3个区9个公社,扑杀深埋病猪741头,到1984年基本得到控制。1955~1957年连续发生牛炭疽,死牛7头。1959、1976两年发生水牛恶几个年份鱼产量
  性卡他热病,死牛2头。1967年发生牛大叶性肺炎,发病6头,死亡2头。1981年,发生耕牛狂犬病,死亡1头。1985年发生兔瘟,死亡80只。鸡新成疫、鸭瘟、鹅瘟、禽出败,历年均有发生,1985年尤为严重,死亡率占饲养量的30%以上。
  1953年,设立县畜牧兽医站。1960年建立公社兽医站14个,兽医保健室147个。1964年,6个区均建立畜牧兽医站。1971年41个公社也都建立畜牧兽医站。1975年,实行畜牧合作医疗制度,每个大队设兽医防治员,共87人。
  1952年以来,每年春、秋两季开展普防。至1987年,平均预防密度达95%。1975年,41个公社相继开办兽药厂和剂药室,推广中草药防治畜禽疫病。1976年,用中草药防治病猪2.4万头。病牛700头,降低药费3.5万元。1979年,中兽医经验交流会整理出畜禽病例46个,155个验方,其中中草药单方26个,1985年后,中兽医的技术应用取其精华,向中西结合的方向发展。
  1985年8月,建立县家畜家禽防疫检疫站,实行收购检疫、宰前检验、出境检验、市场交易检疫。1987年,检验肉猪10.7万头。肉牛132头,把好食品卫生关。
  二、鱼类疫病防治
  危害鱼类养殖的疫病,除侵袭性(寄生虫)鱼病外,主要是传染性鱼病。
  1965年,在黄坟水库发现指环虫,因水面较大,未采取防治措施。1968年,前仓乡宅树下村发现草鱼肠炎。经县水产场采用大蒜、十滴水、食盐等药物治疗,基本痊愈。1971年,随着草鱼人工精养的开展,烈桥、李店、油川、桥下、石柱、清溪等乡普遍发现草鱼肠炎、烂鳃、赤皮等传染性鱼病,分别用磺胺胍、地锦草、十滴水、大蒜头、漂白粉等药物防治,控制病情蔓延。1982年县水产场东库分场发现草鱼出血病,除继续使用上述药物外,又用生石灰、四合剂等防治。虽能控制病情,但无法治愈。1985年后,县水电局采用草鱼灭活疫苗预防注射,才有效控制发病。至今,草鱼出血病和“三炎”仍是水产养殖的严重病害。
  第五章 土特产
  第一节 果瓜
  柑桔 南宋文献中已有方岩桔记载。方岩桔品种为朱红,果型较小,色鲜红,初摘酸味较强,贮后味转甜,是树势强,适应性广的土种。民国4年(1915)春连续大雪,冻害达一个月之久,桔树冻死所剩无几。民国22年,永康产桔5000担,产量在省内仅次于黄岩和衢县,民国26年“白蚰”(即吹绵蚧)危害,产量锐减。1949年全县桔园200亩,产量72吨。此后,年有恢复。1958年产量285吨,国家收购234吨,但随后刮来“五风”,桔树无代价归集体所有,生产下降,国家收购中断达11年之久。1968年引进温州蜜柑、宫川椪柑等品种,先后在独松、先盆、葩陌、桐坑等桔区种植,随后不断扩大种植面。1975年达2197亩,产量增至463吨。1977年1~2月连续降雪、严寒冰冻,全县60%桔树被冻伤或冻死,当年收购量降至32吨。1978年产量恢复到498吨。1982年后落实承包责任制,政府对发展柑桔实行补贴。全县形成种桔热潮,主要分布方岩、古山、芝英、溪岸、唐先、永祥、珠山、舟山等乡镇。1983年桔园面积12878亩,产量3000吨。1987年柑桔面积达32289亩,总产达7776吨。
  桃 民国时期,永康常年产桃300吨。李店乡杨官村民国25年从奉化引入的白洋桃,具有皮薄肉厚、白里透红、汁多味甜、耐贮运等特点,单果重150~200克,6月下旬成熟,50年代中期,曾发展到5000多株,总产达50多吨,畅销于县内,并运销金华、武义、杭州、上海、福建等地。60年代末至70年代初,桃园盲目发展,全县41个乡(镇)有310个大队建有桃园。1972年面积达2700亩,总产达2026吨。品种有端午桃、白花桃、苋菜桃、白凤、一点红、玉露等,一时产量过盛又难贮运,到1980年面积缩减到716亩,总产538吨。1981年杨官桃仅剩30亩。此后,引进发展加工品种黄桃,其他桃也得到发展。1985年桃园面积3757亩,其中黄桃面积达500亩,杨官桃70亩。1987年全县桃园面积8873亩。
  柿 主要产于新楼乡方山口、凌宅、上丁、下丁等村,称方山柿。方山柿有牛奶柿、大柿、小柿(丁香柿),毛狸曲四个品种,以大柿和小柿最著名,色泽橙黄、鲜艳,果浆丰满甘醇。大柿,皮薄如纸,软而无渣,既可鲜食又可加工柿饼。小柿,果小如枣,无核,宜加工柿花,常年供应。柿花肉色透明,香甜可口,是一种补血、活血的营养品。柿树寿命长,采摘周期长的可达120年,最高株产可达400公斤,建国后仍沿袭过去习惯,仅限老区裁培,1973年最高年产87吨。1985年总面积47亩,1640株,总产48吨。1987年总面积扩大到263亩。
  杨梅 主要产地在永祥乡拱瑞下村,宋代已很出名,品种分白梅、红梅、紫梅三种,紫梅是梅中珍品,最高年产曾达200多吨,但长期来仅限于老区内自然更新,1984年正式列入生产发展规划。1985年已发展到476亩,总产达10吨。1987年扩大到1440亩。
  枇杷 主要产于珠山乡峡源坑一带,峡源枇杷果皮金黄、皮薄肉厚、汁多、酸甜可口,特别是箬青坑、岩洞前的枇杷果型大、单核、核小、果肉占总重量的40%。历史上曾兴旺过一时,最高年产曾达250吨。当时主要销售婺、温两地。民国时期,常年产枇杷180吨,销往义乌、东阳等县达50吨。省内产量位于黄岩、杭县之后,居第三位。60年代曾收购30多吨运销温州。其后由于放任自流缺乏更新而衰败。落实承包责任制后,县内各地有新的发展。1985年全县总面积619亩。1987年扩大到1653亩。
  梨 历史上柘坑肖梨曾名噪一时。全县各地有零星栽培,管理粗放。1949年总产量为44吨。1961年原“金华专署桐琴果园苗圃”的一部分,划归永康管辖,建立“永康县果园”。当时有梨园1060亩,品种以菊水、黄蜜为主,菊水皮薄肉细,汁多味甜,石细胞少,品质上等,颇受港胞欢迎。从1961年开始发展,1963年总产511吨,1980年高达2053吨,分布全县39个乡(镇)。1985年总面积3973亩,总产1204吨。
  葡萄 一直作庭院零星栽培。品种均系土种。1982年从上虞、杭州引进北醇、甲州三尺及金皇后三个品种,在童宅乡建园试种。1983年唐先乡组织专业户从上虞县庙前大队引进新品种2.1万株,种植120亩。1984年,八字墙、城关等乡(镇)又有发展。品种有巨峰、红富士、先锋、黑沃林,唐先镇面积、质量都居全县首位。1987年全县总面积317亩,产量18吨。
  李 俗称麦李。后塘弄村李树满山遍野,植李已有300多年历史。品种为朱李。皮红艳、肉嫩黄、味甜,多用根蘖作无性繁殖,以保持品种特性。民国时期,永康常年产李2250吨,省内仅次于诸暨而居第二位,合作化时,李树归社,管理不当,损失了一批,后又毁果种粮,砍去一批,年产量一度只剩几十吨。近年来,引进红心李、桃李等品种。1985年恢复发展到1832亩,共91600株。1986年产量60吨。
  枣 主要产地在清溪乡官川村,石柱镇下里溪村和云山乡白垤里村。相传,官川村的牛背陇大枣,东汉时已有栽培。这种枣果大、色白、皮薄、肉厚、汁少,质松脆,味鲜甜,并以核中有双个枣仁而驰名。1956年尚存丰产枣树1万多株,以后由于强调“以粮为纲”,大枣生产受到影响。1961年全县产量只有12吨。1966年石柱乡下里溪村,从山东引进金丝小枣12000株。国家在物资、技术等方面给予扶持。1977年开始结果。当年产枣7.5吨。1983年枣园划片承包到户。1985年全县有枣园96亩。其中金丝小枣6000株。
  苹果 1974年从山东引进国光、金帅、红玉等品种,苹果苗45000株。在八字墙、花川、花街等乡种植。1980年收获63吨。但因气候不适,结成的苹果质硬味酸。1987年面积129亩。产量18吨。
  西瓜 花川乡寺口方村一带由于壤土、沙壤土磷钾含量高,通透性好,所产西瓜果型美观、果表光洁淡绿、果皮薄、果肉玫瑰红、汁多味甜、籽少品质佳,60年代就曾远销杭州、丽水、温州等地,成为市场上畅销货。全村110户均种西瓜,久种不衰。1985年全村种植150亩,总产量550吨。近年来,引进浙蜜一号、蜜宝、新澄一号等西瓜良种,全县种植面积扩大。1985年达2700亩,1987年扩大到3996亩。
  第二节 蔬菜
  县内常见的蔬菜有萝卜、九头芥、三月青、四月白、长梗白菜、油冬菜、乌菜、菠菜、芹菜、苋菜、菊花菜、黄芽菜、甘兰、花菜、莴苣、苦荬、胡萝卜、地瓜、芋艿、生姜、马铃薯、番茄、茄子、辣椒、甜椒、黄瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、葫芦蒲、豇豆、四季豆、毛豆、蚕豆、豌豆、刀豆、大蒜、葱、洋葱、韭菜、荸荠、藕、茭白、竹笋、食用菌、黄花菜等。其中萝卜、九头芥、生姜、荸荠种植历史悠久,产量多,质量上乘。近年来茭白、食用菌,黄花菜的发展较快。
  萝卜 种植面积广,质量好,可供人生吃,可做成各种鲜美菜肴吃,农家历来有加工成什景菜、萝卜鲞、萝卜丝、萝卜干、萝卜钱等干制品传统,以供常年食用。萝卜还是养猪的主要青饲料之一,民国22年(1933)全县种植3500亩,产量3500吨。近年来,年种植3万亩左右,年产15万吨。
  九头芥 田头地角、自留地种植普遍,是县内传统腌制腌菜(俗名菜生),加工干菜(俗名菜干)的专用菜。花街乡杨坑、吴坑一带农户则多专业种植、腌制。
  九头芥“菜生”,色黄,松脆爽口,鲜而不腻,凡豆芽、豆腐、芋艿、竹笋、毛豆乃至鱼、肉等家常菜佐入菜生均益增风味,用以做馅烤肉麦饼则香、味均佳,为永康著名小吃。九头芥菜生经慢火焖熟后晒成菜干,色乌黑、入口酥软,香气浓郁;或加鲜肉炒、或作酥饼馅,向被在外永康人视为“家乡味”。九头芥菜生、菜干味道独特,加工方便,耐贮藏,可充淡季蔬菜的不足,县内人人喜吃,户户常备。
  生姜 主要产于中山、唐先一带。五指岩前生产的生姜,谓之五指姜,宋代文献已有记载。这种生姜具有根茎皮淡黄色,芽带淡红色,肉腊黄色,纤维少,味辣等特点。若将鲜姜折断,姜内即冒出一股辣味中透香的白雾。不论药用、食用均属佳品。8月上旬开始上市,主要在11月上旬收获。1953年全县种植400亩,总产300吨。1985年总面积676亩,总产1000吨,主要销往港澳等地。
  荸荠 县内各地均有种植。其中以花川乡西田畈荸荠为佳。这种荸芥果型中等,色红蒂短、皮薄味甜,清口嫩脆,是制作罐头的最佳品。近年来经金华食品厂制成罐头出口,深受外商青睐。西田畈荸荠明万历四十八年(1620)开始种植。民国21~25年,年产量在200吨左右。1961年全县种荸荠面积300亩,年产量150吨;1987年全县种荸荠1012亩。
  黄花菜 俗称金针、药名萱草。县内素有利用田头地角零星种植的传统,作鲜食或制干。1969年从江苏省宿迁县引进良种“大乌嘴”,在大溪塘村试种成功。因为这个品种适应性强,高产、抗病、耐旱,肉质厚,香味纯,外形美观而推广全县。1975年种植总面积达6706亩,分布40个公社217个大队,18个社办农场,以崇道、云山、李店、花川为主。干花不仅畅销国内,还出口香港、日本、美国、东欧和东南亚等国家和地区,成为当时省内第一个出口黄花菜的基点县。以《永康黄花菜香飘海外》为题的大型图片,在省科协举办的农村致富展览馆展出。1984年麻车头大队副业队13.5亩黄花菜,平均亩产干花257.4公斤,创全省高产纪录。是年全县干花总产200吨,种植面积和产量均居全省第三位,质量为全省之冠。此后,因黄花菜加工环节相对繁琐,成本较高,种植面积下降。1987年全县种植面积0.25万亩,干花产量150吨。
  食用菌 历史上只有野生蕈,每年农历3、6、9三个月产出。1960年2月,县财政局组织生产求经团前往龙泉参观学习人工栽培食用菌,4月试种草菇成功,7月芝英等地89个生产队试种成功。收获鲜草菇350余公斤。1971年县供销社引进蘑菇菌种在八字墙公社大源大队试种,1972年推广到八字墙、前仓、石柱、城关、永祥、芝英等公社。1973年起,各地普遍建造标准菇房。1982年全县种菇面积达68万平方尺,其中八字墙乡占全县种菇面积50%以上,还办起两个菌种场,为全县菇农提供菌种。永康榨油厂,附设食用菌试验场,建造专门场房450平方米,并设有空调器。该场先后从福建、浙江农科院等地引进平菇、凤尾菇、银耳、草菇原种,生产栽培种菇获得成功,并向菇农提供菌种。1985年全县有18个乡,103个村,252个种菇户,种植面积38.14万平方尺,总产量187吨。1987年全县种植41万平方尺,总产量200吨。
  豆制品 种类繁多,较著者有:城关镇姚家垄的五香干;童宅乡郎家的烘熏豆腐干;烈桥乡横山下的千张,大徐的水豆腐;烈桥乡大徐、俞皮、横山下、横山脚和童宅乡油麻山产的豆腐皮,具有色如玉、腻如脂、薄如纸、韧而不脆,不易霉变的特色。1965年,永康县食品厂开始加工豆腐、五香干、千张鸡、豆腐皮、豆腐藻,价廉物美,颇受居民欢迎。
  第三节 丝茶棉糖药
  蚕桑 民国21年(1932)全县产茧3.79吨(春茧2。98吨,夏秋茧0.81吨)。土丝产量0.3吨。解放前夕几乎绝迹。1956年开始恢复,桑园面积1362亩,主要分布李店、寮湖、太平等乡。1960年桑园扩大到7750亩,年产茧43吨。1965~1970年先后从外地调入嫁接桑苗300万株,并推广无杆密植技术。
  1975年12月县丝厂建成投产,专产白厂丝。党的十一届三中全会以后,建立和健全蚕桑生产责任制,实行蚕茧确定收购基数,超基数部分加价15%,实行议价收购,并奖售化肥等物资,蚕桑发展迅速。为抓点带面,全县建立“中心户”204个。1983年开始推广小蚕联户养,大蚕户养的办法,全县有294个村建立了蚕桑生产基地。养蚕单位3103个,桑园总面积8001亩,产茧329吨。1984年推行承包到组与承包到户两种责任制。1985年有38个乡(镇)267个村种桑养蚕,养蚕单位4352个,桑园总面积6970亩,蚕茧总产量380吨。1987年种桑面积4739亩,茧产量295吨。
  茶叶 永康属绿茶区。明代精制芽茶是县内两项岁贡之一。民国21年,年产茶叶30吨;23年茶园面积1350亩,产茶43.2吨。其中绿茶33.3吨。县内直接消费;红茶9.9吨,外销长江以北。25年成为省内21个产红茶县之一。1949年全县仅有茶园526亩,总产10吨。1968年后,发展较快。1969年总面积达9048亩,1982年发展到1.52万亩,总产量达600吨,总产值达171.7万元,主要分布于八字墙、柏岩、永祥三个乡及县茶场,其中八字墙、永祥两个乡及县茶场产茶千担以上。1987年全县茶园面积1.22万亩,总产550吨。1982年开始,先后在县茶场、永祥乡和八字墙乡建精制茶厂各一座,厂房面积1630平方米,年加工能力250吨。
  棉花 种棉历史可追溯至宋代。民国时期,已散布四乡。民国19年全县植棉6000亩,产皮棉93.5吨。28年植棉6100亩,产皮棉120吨。1959年,省人民政府确定永康为全省棉花生产基地之一。当年植棉2.61万亩,收购皮棉416吨。1960年扩大到3.16万亩,收购皮棉424吨。1961年国家调整种植计划,实种8200亩,皮棉总产33吨。品种为:岱山15号、钱江九号、海岛长绒棉。1962年对自留棉实行奖售政策,全县种植自留棉2000亩。1980年产皮棉585吨。1983年起县人民政府决定取消棉花种植计划。1987年全县种棉188亩,产皮棉9吨。
  糖蔗 永康种植有水果用甘蔗和制糖用糖蔗(俗称糖梗)。民国21年县产甘蔗600吨,价值7200元。1949年全县栽培面积1800亩,总产糖蔗3800吨。平均亩产2105公斤。清溪、大后、珠山、雅吕等乡为主要糖蔗产地。解放后引进华南56/21、印度310、赣蔗1号、川蔗10号、浙塘60/35、台糖134等,多属早熟高糖份的高产良种。产量最高年份1982年。种植5600亩,产糖蔗22640吨。1987年种植0.39万亩,产糖蔗13603吨。
  药材 永康盛产“浙八味”中的元胡、白术、白芍(芍药),贝母。永康白术有“南术”之称而名扬全国。所产元胡因质佳,久负盛名于南洋诸国。民国21年,全县生产白术21.25吨。销售外县玄胡(即元胡)10吨,白芍15吨。1952年药材种植面积130亩,1957年扩大到1838亩,1967年达2700亩,1986年达7953亩。1987年,全县生产白术225吨,元胡159吨,玄参6吨。
  第四节 虫白蜡 雷公藤
  虫白蜡 中山乡农户利用女贞树资源放养白蜡虫,并收集其分泌物提炼加工而成天然脂类——虫白蜡,系永康特产。中山虫白蜡由于加工精良,品纯质优,其硬度和纯度较四川虫白蜡高20%,被誉为全国虫白蜡上品。中山虫白蜡,始产于明代。民国时期年产曾达750公斤,产量居全省之首。1949年产量500公斤,解放后多年均保持这一水平。1972年确定为省虫白蜡生产基地,始有发展,1976年产量达1.7吨。落实生产承包责任制以来,已有年产25公斤以上专业户6户,其中卢开兴户放养白蜡虫女贞树600株,年出售虫白蜡250公斤。1987年有专业户二三十户,虫白蜡产量上升到1.5吨。
  雷公藤 俗名菜虫药,为多年生木本植物,产于卉川乡(今八字墙乡)大园、青岩口等地。一亩地可种550株,以每年惊蛰至春分为扦插期,插条长30公分,每穴扦插3条,穴距80~100公分。每年中耕两次,5年后不再中耕,8~10年后,于每年8月开始挖掘加工,根呈金红色。亩产鲜根10~50担,每担鲜根可取根皮25公斤,每50公斤根皮可加工药粉30公斤,为蔬菜的特效杀虫药。据民国35年度县政府工作报告称:“卉川出产雷公藤甚丰,年产4000余担,经农林部调查,吾国仅有此处独产”。当地实业家胡钦海对雷公藤作过悉心研究,于民国25年购置雷公藤磨粉机试办雷公藤杀虫药粉厂,28年8月正式投产加工精制雷公藤杀虫药粉,以粉施于受害蔬菜,即见杀死害虫,长势转茂,故颇受县内及金、兰等地农民信仰,并远销浙、闽、皖、赣诸省,产品供不应求。今作蔬菜治虫已少见,而多用于制药工业。
  第六章 场圃
  民国35年(1946)10~11月,全县有合作农场三个。
  下谢合作农场 在桐安乡下谢村有田143亩,砂地65亩,荒山180亩,场员81人,经营项目有农艺、园艺、造林、养蜂、畜牧、制造等。
  南园合作农场 在古丽镇南园。有田100亩,场员73人,经营项目有农艺、园艺、造林、畜牧、制造等。
  古塘合作农场 在邑东乡古塘(白塔),有田835亩,场员53人。经营项目有农艺、畜牧、造林、制造等。
  前两个农场经农林部备案。这三个农场均在解放前夕停办。
  建国后兴办的场圃主要有永康县良种繁育场,永康县茶场、永康县林场、永康县水产养殖试验场。
  永康县良种繁育场 位于永富公路沿线,县城西南部。前身是1952年2月创建的永康县农场。1960年曾改名永康县科学研究所农业试验场。1962年8月,将农业试验场排塘农垦场、果园、水产养殖场及交通饭店等合并,成立永康县农林垦殖场。1963年撤销县农林垦殖场,建立县良种繁育场。全场占地面积280亩,其中耕地244亩,工人85人,其中固定职工62人。以繁育稻、麦良种为主,亦为国家提供部分商品粮,并兼营水果生产。属全民农业事业单位,企业管理。
  1952~1957年生产粮食95.1万公斤,种子9万公斤。1953年开始耕作制度改革。改水稻一熟为二熟,搞间作栽培。1955年种植连作稻取得成功。推动1956年双季稻在全县推广。1958年粮食平均亩产407公斤。1959年平均亩产545公斤。全县推广的种子,1971年前有:人民京、叶下坑、硬头颈、陆财号、广陆矮4号、红梅早及金湘晚粳等。1972~1984年共生产水稻69.84万公斤、小麦良种4.05万公斤,油菜良种0.19万公斤,玉米良种225公斤。
  1980年开始种植浙大长萝卜良种,1984年种植面积从1981年40亩增至94亩,总产5850公斤。萝卜籽销售全县各乡,并远销省外。
  水稻的三系杂交制种,1982年亩产76.3公斤,总产2823.5公斤。1984年亩产153公斤,总产1.27万公斤,并形成了麦——水稻制种——萝卜菜的高效益种植结构。
  另外,引种繁殖水浮莲、绿萍,为县内提供种苗,为养猪生产提供青粗饲料。全场总动力为200千瓦。其中,耕作53千瓦,排灌22千瓦,收获18千瓦,农产品加工24千瓦,植保6千瓦。
  永康县茶场 场设花川乡走马龙岗,距县城9公里。土地总面积4961亩。1956年创办,称金华专署桐琴果园,后经永康县果园、永康县农林垦殖场、永康县农业技术学校、永康县五·七干校、永康县五·七垦殖场等先后6次替换。1979年10月改称今名,属全民企业单位。现有茶园1218.6亩。1956年以果树生产为目的。70年代后逐渐淘汰果树,发展茶树。1978年开始,以茶为主,综合开发。1980年开始发展香花生产。同年扩建精制窨花车间。1980年产花茶5.7吨。1984年达50.2吨。1971~1985年兼办猪场。提供肉猪837头,仔猪2807头。1985年茶场采摘面积667.6亩。粗制茶厂年加工能力为150吨。精制茶厂年加工能力为200吨。1987年茶场采摘面积扩大为976亩,产花茶68.8吨,毛茶139吨,产值88.6万元。
  永康县林场 1958年8月创设,原称县历山林场,场址设新店乡境内。场部设朱坑口。全场经营历山背山地面积33175亩,以营造生长快,林质好的用材林为主,兼营经济林。1959年8月,永康县历山林场与武义林场合并,撤销历山林场,改名永康县林场,场部设今武义白溪。1961年,永康、武义分县,当年12月恢复永康县历山林场。1962年4~8月,历山林场向新店、富山、崇道三个公社征收集体所有山13956亩,收回国有山11474亩。建立白云山、杨西坑、岗固岭坑三个林区。共经营山地面积25420亩。1962年7月,历山林场并入县农林垦殖场。1963年2月,县人委批准将岗固岭坑3000亩,坛瓶坑4000亩。杨西坑3000亩划为封山。1963年10月,撤消县农林垦殖场,复设永康县历山林场,单独核算,自负盈亏。1966年4月,永康县历山林场将杨西坑山委托富山公社仁村、西卢、上范、小告朱四个大队管理,将野猪井山委托新店公社塘花大队管理。1968年历山林场收回十里牌国有山113亩,增设十里牌林区。1972年,接收群众赠送的集体山及收回国有山共209亩,增设方岩林区。1975年统计全场经营面积9375亩,1978年,十里牌建立林业科学研究所,同时撤消十里牌林区。1980年,方岩山成立风景管理处,同时撤消方岩山林区。保留杨西坑、岗固岭坑、白云山三个林区。经营面积9053亩,以用材林为主。1983年,历山林场实行林业“三定”,落实生产责任制,现有林木蓄积量9072立方米。经济林有茶叶115亩,散竹林52亩,立竹5610株,全场现有干部职工49人。
  永康县水产养殖试验场 创建于1959年8月,坐落在城西黄塘龙水库南侧。现有鱼塘28.6亩,年产鱼苗1500万尾,鱼种30万尾,有干部职工12人,技术素质较好,均可独立操作。
  1962年6月至1963年10月曾与县农场、县果园、县林场合并称“永康县农林垦殖场水产繁殖分场”,1964年5月至1978年8月,曾一度改名为“永康县鱼种场”。
  第七章 农业机具
  民国期间,农业生产、农副产品加工、提水溉灌,一般都使用铁、木、竹、石制作的简易传统农机具,依靠人力、畜力、水力、风力进行作业,劳动强度大,效率低。
  建国后,农业机械逐步推广和应用,加工农产品的手臼、麦磨、水碓等工具逐步淘汰。至1987年底,全县拥有各类农业机械总动力82808千瓦。
  第一节 机具演变
  一、耕作机具
  传统翻耕机具有犁、耙、耖。开山翻土、平整土地、中耕除草、田间管理传统农具,有开山锄、两齿耙、四齿把、锄头、泥锹、田耙等,沿用至今。
  1954年推广双轮双铧犁。因犁铁制,总重92公斤,需两牛合拉,转动不便。使用效果不佳而终止。1958年深耕改土运动,推广绳索牵引机,不受农民欢迎,悉数报废。1960年引进2台英国产拖拉机,仅用于水利工程压土。1965年陆续引进上海工农-7型手扶拖拉机。工效比牛耕提高3倍,并适应小田块作业。后因配件困难而报废。1967年引进上海丰收-35型和丰收-27型四轮拖拉机各一台,机型偏重偏大,不适应小田块作业而淘汰。1968年永康拖拉机厂试制成功工农-12型手扶拖拉机,机型小、轻巧灵活、性能稳定、操作方便。适应本地区特点,成为全县使用的主要机型。1970年引进8套电犁,1978年发展到20套。由于成本高、田横头犁不到、翻土一边倒、平土费工、移动笨重而淘汰。
  1987年底,全县拥有农用拖拉机3727台,其中手扶拖拉机3616台。中型拖拉机111台。耕作机械动力30003千瓦。
  二、排灌机具
  传统排灌机具有木制水车。由车架、车桶、龙骨组成。以脚踏“力头”上水。按脚踏人力多少分2人车、3人车、4人车等。此外,还有手摇水车。一人手摇提水。
  1959年开始引进3台10×10水泵和3台2125型18千瓦煤气机,在柿后、堰头、世雅安装使用。其功效比人力水车高15—30倍,深受农民欢迎。1978年引进喷灌机,有移动式和固定式两种装置,用于高地、旱地作物喷洒。用水省,效益高。1985年底止。全县有农用水泵3193台,平均每84.5亩水田就有一台,至1987年底,全县拥有排灌机械总动力达9599千瓦。
  三、植保机具
  旧时防治蔬菜虫害,多以竹筒为工具。在其一头包上细布,内装雷公藤粉,防治时只要敲打竹筒雷公藤粉末就会撒于疏菜的茎叶上。1957年开始使用圆筒式手摇喷雾器,靠气压喷雾,因使用不便,后被背负式喷雾器所取代。1967年推广工农-36型担架式机动喷雾器、东方红-18型机动喷雾器。因这两种喷雾器的使用效果尚不理想,又推广扁方形的联合-14、工农-16型背负式手摇喷雾器,这种喷雾器具有成本低,结构简单、操作方便、易修理等优点,很受用户欢迎。至1987年底,全县已有机动喷雾器200架,手摇喷雾器63054架,植保机械动力达247千瓦。
  四、收获机具
  收割稻、麦等农作物的传统农具是镰刀。形如眉月,齿细锋利,长不盈尺,使用轻巧方便。1958年推广山东大镰刀和快速收割器,未受群众采用。1978年夏引进100-5型、100-3型机动收割机,在云山、油川、新店公社试割,因机械质量差,适应性能差,至今未能推广。
  稻、麦脱粒的传统农具主要有稻桶、配有稻梯、稻桶簟,用手工脱粒。此外,用于玉米脱粒的有玉米钻。1957年开始使用脚踏打稻机,工效比稻桶打稻提高3-4倍。1964年推广机动打稻机,工效又比脚踏打稻机提高1倍。适用于集体作业,操作省力,脱粒干净。至1987年底,全县拥有人力打稻机29815台,机动打稻机4928台,收获机械动力达12635千瓦。
  五、加工机具
  粮食加工历来靠手臼、踏碓、麦磨、磨砻和牛磨、水碓磨等。动力分别依靠人力、水力和牛力。
  油料加工传统工具称油车。油车由车筒、拗架、油楔子、油槌等组成。配有石碾、地灶和炒锅。油车筒为整段大樟木制成,中间镂槽。手工榨油劳动强度高,出油率低。
  民国11年(1922)。县城创建永康电灯公司,兼营碾米,始有碾米机械。解放后,粮食、饲料、油料、棉花、茶叶、榨糖等各类加工机械相继发展。至1987年底,全县有农产品加工机械动力14029千瓦。
  六、运输机具
  农业运输长期靠肩挑,民国时期始用手车。1958年“大跃进”提出“车子化”,全县胶轮手推车达到2517辆,60年代,手推车大量用于农田作业的短途运输。拖拉机发展后,配有拖斗,农业运输日益改善。1975年购进3辆农用汽车。进入80年代,机械运输发展很快。至1987年,除拖拉机外,全县有农用汽车242辆。运输机械动力达16295千瓦。基本实现农村运输机械化。
  第二节 农机管理
  一、管理机构
  1960年后至1984年前,农机管理曾由县农机局、县手工机械局、县农机管理局、县农林局、县农业局相继管辖。1984年3月设立县农业机械管理站,具体负责农业机械的管理、新式农机具的推广以及业务指导,其下属机构有:
  县农机监理站 设于1982年3月,负责拖拉机驾驶员考核、发牌、发证、年度检审验和乡村道路拖拉机事故处理。
  县农机培训站 建于1981年9月,负责培训全县各类农机手、修理工及农机管理干部。
  县农机服务公司 开办于1984年3月,负责指导乡镇农机服务公司(站)经营业务,沟通上下联系,传递经营信息。
  乡镇农机管理站 各乡镇分别于1975~1976年建立。设1~2名农机专管员。负责当地农机管理、油料分配、机械维修、小事故处理、新式农机具推广等工作。
  乡镇农机服务公司(站) 开办于1982~1984年。全县共33个,计职工90人。经营代耕、代运、代修理、代经销零配件等业务。
  二、使用管理
  1975年前,农机使用管理无规章制度,使用效率低。费用大、损坏丢失严重。1975年县建立专门农机管理机构、公社建立农机管理站。大队建立农机管理小组,形成县、社、大队三级农机管理网。1979年逐步推广单机核算,建立定人、定机、定任务、定成本、定油耗,保证安全质量、保证安全生产,超产低耗加奖励的“五定、二保、一奖”责任制。1982年,承包经营责任制全面落实,有专业承包、联户经营和包机到人等多种形式,责、权、利紧密联系,促进农机经济效益的提高。
  三、机耕管理
  1982年开始,在农忙期间,禁止拖拉机上公路营业性运输,由农机监理站监督检查。1983年推广珠山乡农耕管理实行“六统一”做法。即统一管理、统一订立机耕合同、统一调配、统一安排、统一收费、统一供应油料。全乡31台拖拉机全部投入农田作业,机耕面积占全乡水田面积的90%。1987年三季全县投入农田作业拖拉机5630台次。机耕面积为39.61万亩,占全县农作物(扣除绿肥)播种面积的61.9%。
  四、油料管理
  1975年前,农用柴油统一由县商业局分配基层供销社供应。1975年开始。由县计委下达各公社,一律由公社农机管理站统一分配。由基层供销社供应。1983年,农用柴油计划由县农机主管部门分配下达各乡和有关农业用油单位,实行统配定量、包干使用。1984年开始进行农用柴油分配和供应的检查监督,纠正分配和供应上不正之风。1987年,分配农用柴油1545吨,救灾、补助议价柴油221吨,汽油21吨,推广金属洗剂1吨。
  五、安全监理
  1968年开始,拖拉机手考核合格后,由农林水利局发给驾驶证,方可上公路行驶。1972年后,拖拉机由农机、交通、公安部门联合成立检审小组检审验证,办理签证手续。1984年改换中华人民共和国农田拖拉机行驶证和驾驶证,手扶拖拉机年度检审验证由农机部门单独负责。1983年,县农机局被评为全国农机监理,安全生产先进单位,出席农牧渔业部召开的农机管理工作会议。1985年和1986年连续被评为省安全监理先进单位。

知识出处

永康县志

《永康县志》

出版者:浙江人民出版社

本书记录了永康县的历史、地理、风俗、人物、文教、物产等方面的专书,包括政区、自然地理、居民、土地、农业、水利电力、百工、工业等内容介绍。

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