永康图书馆

索粉干，是下徐店村古今闻名的特产，是解决本村地处丘陵，人多田少，口粮不裕和充益日常生活费用的重要途径。它始于何年，世远难稽。
  下徐店粉干量宏质优，驰名遐迩。只要提起“下徐店”，闻者即言“抽粉干的地方”。解放初，全村共有粉干工具70多付。从事此项付业的约有200多户。在春夏淡季，晴天时日产约2000多斤。秋冬旺盛季节，晴天时最高日产可达7000多斤。粉干的销售方式，主要是以粉干换燥谷。通常换价折半（一斤粉干换二斤谷），每年新谷登场后，换价提高到“廿二斤”（十斤粉干换二十二斤谷）或更高一点。不过此价持续不久就复为通常换价。
  抽粉干，是“三年困二年床，二年食三年粮”的艰苦行业。流传着“二更才困熟，三更便起床，五指当头梳，汗水作脸汤。孩子要吃奶，母亲忙上忙。一年四季难穿好衣裳”的顺口溜。然而，亦有“三饱店”，“三益坊”之称。三饱，即人饱、猪饱、鸡饱；三益，即益栏头猪多，益田头肥多，益门头粮多。可见，抽粉干亦有其“乐趣”所在。早上舂浆后的那餐饭尤为香甜。五、六个人在一起，说说笑笑，心情舒畅，乐而忘累。
  抽粉干的工具种类繁多，主要有：砻、踏碓，绞车、浆磨、笼格，竹练以及台扁、米筛、浆篮、洗桶、项撑等几十种。制作过程分龚谷、舂米、磨浆、翻（拌）浆、捏果、蒸果、舂果、绞丝、再蒸、摊晒、收缚等工序。投工情况大体分为：一人砻谷，三人舂米，四人磨浆，五人抽粉干以及缚粉干、换粉干等，约二十多工。随着机械化发展，抽粉干工具逐步改进，1981年以后，用机器抽粉干，用拖拉机，三轮卡等运输工具换粉干，改变了旧式工具手工操作抽粉干和肩挑步行换粉干的落后方式。
  除了粉干，抽索面也是本村的副业之一。解放前全村共有索面工具27付。抽索面一般是劳力差一点的户，工具设备简单，用工也少。一头黄牛，一付牛磨，一只面缸，一张面床，一个幽柜就完备了。一个妇女可以包揽和面、成团、搓条、上箸、转箸等活。晒面条时一个半劳力帮忙就行了。
  随着家庭工业发展，抽粉干、索面的户逐步缩少，目前除全村12台粉干机进行生产外，其他老式粉干工具已完全淘汰。抽索面的仅存二三户。