慈溪市图书馆

1988年，全市牛存栏1393头，其中奶牛18头。1995年，实施海涂养牛综合开发项目发展菜牛养殖。1999年，牛出栏1081头。随农，业产业结构调整、农业机械发展，役用牛饲养量锐减。因牛奶销售困难、效益低下，奶牛一直得不到发展。2000年，掌起一农户从山西引进“娟姗”奶牛42头，奶牛生产得到较快发展；而后，掌起镇、浒山街道先后建立奶牛场。2006年，全市牛存栏720头，其中奶牛428头。2008年，观海卫镇新办1家菜牛场。至2011年，全市牛总存栏880头，其中奶牛519头，集中在掌起镇洪魏村。慈溪传统饲养水牛、黄牛，又以水牛为多，役用为主，兼肉用。牛多从上海、陕西、广西、山东等地引入，品种名称常以地名冠名，主要有“南汇牛”“秦川牛”等。奶牛主要有“中国荷斯坦牛”（纯种荷斯坦牛与中国黄牛高代杂交种）。菜牛品种主要为良种杂交牛。1996年，曾引进“西门塔尔牛”“利木赞牛”，因饲养成本高未推广。役用牛采用放牧与舍饲结合的饲养方式。2003年前，奶牛采用舍饲、小群饲养方式，以后奶牛拴系在牛床群养，采用真空挤奶器挤奶。菜牛以小范围放牧结合舍饲为主，以喂青饲料、粗饲料为主，适量饲喂精饲料。1996年，推广秸秆氨化饲料。2003年开始，推广饲用玉米青贮技术。母牛配种全部采用人工授精。