慈溪市图书馆

花椰菜又名花菜、白花菜，20世纪60年代后期由逍林镇一农户从上海引进。1988年后，种植面积不断扩大。1990年，开发速冻产品出口，打开外销渠道。1995年种植面积954公顷，2000年种植面积1223公顷。2011年，种植面积3213公顷，总产量6.75万吨。种植地区主要分布在宗汉、坎墩、胜山、掌起、逍林等镇（街道）。 花椰菜有早熟、中熟、晚熟品种，早熟品种移栽后40～60天即可采收。主栽品种为温州、上海引进的50～120天系列品种。其他种植品种还有“雪岭”“白雪”“雪岭1号”等。1994年，逍林镇种子种苗园艺场生产花菜杂交种，2001年后，年生产“申花3号”“申花7号”种子350～400千克，种苗300万株。 1995年前，花菜在春、秋2季种植，分别选用早熟、中熟品种。20世纪90年代后期，用晚熟品种发展冬季栽培，可全年生产四季上市。除早秋栽培外，花菜的种植管理较为简便。花菜喜肥耐肥，施肥以氮为主，花球形成期增施磷钾肥。