慈溪市图书馆

结球甘蓝又称甘蓝、包心菜。20世纪50年代，引进种植，供鲜食。1989年，慈溪冷冻厂引进脱水设备制成脱水产品出口日本。1993年，种植面积增加到290公顷，总产量8510吨。1997年种植面积667公顷，2003年种植面积3000公顷。2011年，种植面积2200公顷，总产量11.55万吨。种植地区主要分布在长河、新浦、龙山、周巷、掌起、天元、庵东等镇。 20世纪80年代，甘蓝品种以“牛心包”和“京丰1号”为主。90年代，“京丰1号”“四季获”“春丰”“晚丰”种植面积较大。2000年后，“冠王”“强力50”“争春”成为主栽品种。其间，种过品种还有“鸡心”“湖月”“超红2号”等10余种。 结球甘蓝分秋冬甘蓝和春甘蓝。秋冬甘蓝8月播种，11月下旬至次年2月收获；春甘蓝9月下旬至12月初播种，次年4月下旬至6月上旬收获。1995年，引进夏甘蓝，5—7月利用遮阳网育苗，7月中旬至11月收获。夏甘蓝占甘蓝播种面积的5％左右。