慈溪市图书馆

河蟹 俗称“毛蟹”学名“中华绒螯蟹”在河口浅海中繁殖，淡水中生长。其肉质细嫩、味道鲜美，营养价值高，是市民喜，爱的名贵水产佳品。，20世纪50年代，河道野生毛蟹多，常出没于棉地，慈溪“棉地大毛蟹”因此出名。随着大规模海涂围垦，生态环境改变，河蟹资源锐减。70年代，市水产部门组织人员到江苏太仓浏河、上海崇明等地捕苗、购苗，投放到慈溪河江，放流增殖，其中1976年购苗176.5千克，投放于龙山、观城两区13乡的河道、水库。1985年田央乡田央陈村村民开挖蟹塘48平方米，放养0.3千克蟹苗，当年收获成蟹5.85千克。1986年突破河蟹人工育苗的技术难关，龙山农垦场培育出蟹苗，河蟹养殖开始兴起。当年全市有17户农户养殖河蟹1.5公顷。1989年产量5吨。90年代，水域污染，河蟹自然生长量骤减，供需矛盾突出，养殖面积增加。1997年产量升至102吨，最高的2000年达187吨，后在100～160吨徘徊。2008年，全市养殖河蟹133公顷，产量69吨。河蟹养殖主要在池塘和水库。