慈溪市图书馆

彩虹明樱蛤俗称“海瓜子”、“梅蛤”、“扁蛤”为埋栖滤食性双壳贝类，栖息在中潮区的中上部泥滩或泥沙中。肉质细嫩，味道鲜美，富含不饱和脂，肪酸，是贝类中的珍品，远销上海、温州及香港等地。慈溪海涂是我国彩虹明樱蛤苗种和成品主要生产地，四灶浦至龙山滩涂广有分布，以东部居多。沿海渔民素有采捕习惯，每年初春至10月，全国各地客户云集慈溪，采购幼贝及成品。 20世纪90年代初，师桥、范市镇渔民在滩涂养殖500平方米，效益颇佳，后逐年推广。1995年产量为385吨，2000年达1232吨。2005年养殖867公顷，产量1106吨，产值3963万元。2008年养殖2340公顷，产量1652吨。养殖区主要分布于龙山、掌起、观海卫、新浦、附海和崇寿等镇海涂。 彩虹明樱蛤采用平涂养殖、低坝蓄水养殖和池塘养殖3种方式，以低坝蓄水养殖为主。4月底至5月初放苗。每公顷平涂3000～4500粒，低坝蓄水5250～6750粒，池塘1.5万粒。养殖期间，用活水丹、尿素等培养底栖硅藻类。春秋水位宜浅，冬夏宜深。5～9月收获。壳长1.2厘米以上时即可起捕。采捕根据涂质分网刮和手捉，以手捉为主。软泥质滩涂用长60厘米、宽30厘米、底部网眼0.3厘米、边缘网眼0.7厘米的网兜刮取。起捕后用海水洗净，去除杂质。近年采用净化技术，将彩虹明樱蛤放入净化池，用电化水刺激吐纳10～12分钟。