慈溪市图书馆

岑卓卿（1923～1985），逍林镇桥东村人。民国33年（1944）毕业于浙江大学农学院，入母校化学工程研究所，民国35年获硕士学位。抗战胜利后即去台湾，曾任台湾中兴大学农学院副教授，提倡廉价营养食品。 1954年由台赴美，1958年获美国加利福尼亚大学博士学位。曾去加拿大谷物研究所工作。1967年返美，主持美国烘烙研究所研究部工作。1969年后，任美国堪萨斯州立大学谷物科学工业系终生教授。 岑卓卿长期从事科学研究和教育工作，曾任联合国粮农组织顾问，有“面包大王”之称。发表科技论文近300篇，获专利5项，著有《黑小麦——第一种人造谷物》等。