慈溪市图书馆

民国时期，畜禽蜂业产值的比重不到农业生产总产值的4％。解放后，政府重视发展畜牧业，加强对畜牧业的领导，尤其是1978年后，发展畜牧专业户，畜牧生产由传统的家庭副业开始向专业化、商品化方向发展，使畜牧业的产量、产值显著增加。1987年与1949年相比，除牛、羊减少外，生猪饲养量增长4.7倍，兔存栏数增长8.6倍，家禽饲养量增长10.6倍，蜂业生产已由过去的零星饲养发展成为农业生产中的一大产业。1987年，全县畜禽蜂业产值为8155万元，比1949年增长37.1倍，占农业生产总产值的22.5％。
  第一节 家畜饲养
  猪 棉区因饲料缺乏，很少养猪，稻区素有户养习惯。民国25年（1936），全县养猪2.3万头，34年3.56万头。解放后，养猪生产几经起伏。1949年，全县饲养生猪3.23万头。1957年贯彻“以粮食生产为中心，生猪生产为重点”方针，饲养量上升到10.71万头，1961年又增至13.23万头。1962年后，饲养量下降，1963年降至5.75万头。1964年贯彻“公、私饲养并举，以私养为主”的畜牧业生产方针后回升，1966年超过15万头。1968年取消奖励政策，饲养量锐减至6.49万头。1970年提倡集体养猪，办公社、大队、生产队3级牧场，1971年的饲养量又上升到16.54万头。1976～1978年，饲养量又下降。1979年发展养猪专业户，并优惠供应饲料8630吨，饲养量超过20万头，为全县养猪最多年份。1987年生猪存栏8.10万头，饲养量18.34万头，比1949年存栏数增长3.7倍，饲养量增长4.7倍。全县有养猪专业户877户。云城乡横江村张绍森，1979～1987年累计饲养3752头，投售国家2337头，1985年由省授予“省特等劳动模范”称号。
  品种。解放前无地方品种，仔猪多数从上虞、余姚、镇海等地输入。60年代后，逐步引入荣昌、枫泾、梅山乌和岔路猪等良种母猪，同时引入大约克、中约、长白、苏白等良种公猪。1970年，长河农场建立生猪良种繁育基地，部分社、队建良种繁育场，繁育推广良种。1976年有东安、洋山、新浦、周巷、范市等18个公社建立生猪人工授精配种站（点）。现全县饲养品种多为荣昌、枫泾、岔路、金华两头乌黑母猪与大约克、长白、苏白公猪交配的杂交种。1983年，国营农场引入杜洛克瘦肉型公猪。1985年建立县畜禽良种推广站，开展良种猪人工授精。
  饲养方法。民间向为圈养，以青、粗饲料为主，饲料投放大多“两头精、中间粗”。1976年后推广“高投入、高产出”的直线育肥法，肉猪生长速度加快。饲料，解放初推广棉地套种蔬菜作饲料，1958年试养水浮莲，1972年推广“三水一绿”（水浮莲、水葫芦、水花生和绿萍）水生饲料，1974年推广“703”中曲醣化发酵饲料、棉饼、菜饼和“九二〇”、“腐植酸钠”等饲料添加剂，1979年后推广三号混合饲料、二号混合饲料和微量元素饲料添加剂。
  牛
  民国25年，全县有牛3761头。1949年牛存栏7078头，其中黄牛5968头，水牛1110头，分布在稻区和半稻半棉区，供车水、犁田使役。1954年存栏数增至8233头，1955～1966年稳定在7000头左右，1967年又增至8465头。70年代后，手扶拖拉机日增，耕牛逐年减少，1987年存栏仅1413头，比1949年下降80％，其中黄牛237头，水牛1153头，奶牛23头。奶牛于1983年引入，1984年有50头，后因牛奶的销售和加工困难而减少。
  品种。牛无固定品种，黄牛主要从天台、黄岩等地购入，水牛多从南汇、崇明、川沙、嘉定等地购入，并以购入地命名。购入的水牛品种早熟易育，适应性强，体高力大，性温和，易调教。奶牛品种是“西门答尔”、荷兰黑白花奶牛。
  饲养方法。丘陵沿山地区，春、夏、秋放牧，冬季舍养喂干草；平原地区多割草舍饲。
  羊
  解放前，养羊为农村副业，食用而不取毛。据《民国慈溪县新志稿》记载：“民国11年养羊2000头，产值1.2万元”。民国25年养羊20140头，其中山羊5570头，绵羊14570头。解放以后至1957年年存栏数均在2万头以下，1958年后逐步发展，1963年增至4.71万头，其中山羊1.95万头，绵羊2.76万头。嗣后，时兴时衰。1980年后，因经济效益低，饲养量连年下降，1987年存栏数仅8783头，比1949年减少54.7％，其中山羊5484头，绵羊3299头。
  品种。山羊多为本地种，全身被白毛，有角，尾短，体型小。1979年引入奶山羊，进行杂交繁殖。绵羊为杂交羊和湖羊。70年代，县第二农场和周巷地区曾饲养新疆“考力代”细毛羊。
  饲养方法。山羊在春、夏、秋季放牧食草，冬季喂干草、蚕豆壳。绵羊以圈养为主，喂蚕豆壳、棉籽饼和干草等。
  兔
  农村素有零星养兔习惯。民国25年养兔10310只。解放后，受兔毛销路和价格的影响，骤起骤落，变化很大。1949～1955年的年养兔量在2万只左右，肉用为主，毛用约占20％。1956年，国家收购兔毛，毛用兔逐年增加，1962年存栏数增至16.51万只。1964年引入全耳毛等新品种，兔毛畅销，1965年末存栏25万只。“文化大革命”期间锐减，1970年仅3万只。1980年后，养兔生产恢复，1981年回升到17.93万只。1982年，兔毛滞销，毛价下跌，全县宰兔7万只。1983年存栏数降至7.16万只。1985年，免毛收购价提高，并引入联邦德国纯种兔，饲养量又迅速增加，年末存栏达32.36万只，为饲养量最多年。1986年，兔毛出口再次疲软，1987年存栏又降至11.79万只。
  品种。50年代初为本地杂种兔。1965年引入安哥拉英系长毛兔，1979年引入联邦德国长毛兔，并在全县建立育种基地9个，进行纯繁和杂交改良工作。
  饲养方法。解放初，民间散养采用地笼或平地饲养，管理粗放。70年代开始专业养兔，采用笼养（竹笼或砖砌水泥笼），饲养密度高，经济效益好。饲料以草为主，入冬后掺些玉米、小麦或糠麸等。
  畜产品。有肉、皮、毛和肠衣。1987年共产肉5180吨。为1949年的7.45倍。其中猪肉5118吨，牛肉5吨，羊肉57吨。由供销部门收购各种皮张5.52万张，兔毛30.5吨，羊毛1.8吨。
  第二节 家禽饲养
  养禽是农家传统副业，自食为主。民国25年，全县养禽29.7万羽，35年30万羽。解放后，逐年发展。1949年饲养29.7万羽，1952年39万羽，1957年44.08万羽。1971年后，“星波罗”鸡列为外贸产品出口，养鸡开始向商品化方向发展，1978年增至86.32万羽。1979年后，饲养肉鸡、蛋鸭、白鹅等专业户兴起，家禽生产发展很快，1980年饲养量超百万，1983年上升到157.96万羽，1987年达344.94万羽。全县有专业户1168户（鸡347户、鸭723户、鹅98户），并出现饲养万羽鸭、5000羽鸡的专业大户。
  鸡。60年代前，农村散养的品种有芝麻鸡、萧山鸡和芦花鸡等。70年代引入澳洲黑、洛岛红等，并引入肉用鸡“星波罗”。80年代初随着养鸡专业户的发展，先后又引入肉用鸡种AA、宝星、新浦东、海星和海佩科等，蛋用鸡种罗斯、伊莎和迪卡等。1984～1985年曾自育“慈澳星”杂交鸡在师桥、新浦、胜北、崇寿等地饲养，1986年后止。
  鸭。主养蛋肉兼用的绍兴麻鸭，并有少量北京鸭。
  鹅。主要是浙东白鹅。
  此外，有少量专业户还养有鹌鹑、肉鸽、珍珠鸡等。
  饲养方法。农户一般采用散放式饲养，春养冬宰。专业户采用群养方式，鸡舍饲，鸭圈养，鸡喂米、糠，鸭食稻谷糠麸，鹅除冬喂精料外，余食草禾。80年代，专业户的群养鸡、鸭，以喂配合饲料为主。
  禽产品。除肉用禽外，主要是禽蛋，还有部分羽毛，供制作羽绒被服。1987年收购禽蛋3014吨，羽毛25.2吨。另外，禽蛋集市贸易成交量较大，仅据浒山镇农贸市场统计，1986年和1987年禽蛋的年成交量有55.48吨。
  第三节 蜂业生产
  明成化时（1465～1487）已有养蜂的记述：“蜜乃春蠭（蜂）采花所酿”。清康熙《余姚县志》记载：“蚕、蜂二者，民利存焉”。解放初，养蜂甚少，仅有桶养中蜂（中华蜜蜂），用割巢取蜜的传统饲养方法。1957年从金华、兰溪等地陆续引入意蜂（意大利蜂），并传入活框蜂箱和饲养新技术，养蜂业日益发展。1958年开始集体经营，全县兴办4个公社养蜂场，有蜂591群。1967年全县发展到1.5万群。1968年后，因管理不善，生产一度下降。1972年，集体蜂群转为个体放养，收入交队记分，蜂农领取补贴，养蜂业又继续发展，至1978年，全县有蜂4.34万群。1979年后，集体蜂场实行个人承包或折价归户或联户饲养，养蜂业向专业化方向发展，蜂群猛增，1980年达10万余群。1987年，全县共有养蜂户3583户，联合体664个，从业人员10512人，养蜂191923群（年末存蜂为149437群），蜂产品产值3696万元（当年现行价为6045.3万元），占农业生产总产值的10.2％。1980～1987年，养蜂量连续8年居全国首位。养蜂最多的建塘乡牛角尖村，1987年养蜂7734群，产值150万元，超过农业生产总产值65万元的1.3倍，成为名闻全国的“养蜂村”。
  品种。有中蜂、意蜂和喀意杂交蜂。
  饲养方法。以大转地饲养为主，其次为小转地饲养和定地饲养。大转地饲养的有11万群，是流动于全国各地，追花夺蜜的放蜂方法，可广泛利用全国各地蜜源，生产期长，产量高。小转地饲养的有8万群，是利用本地蜜源为主，以附近地区和邻县蜜源为补充的饲养方法，灵活、稳产、风险少。定地饲养分在家副业定地饲养和出省专业定地饲养两种。副业定地饲养是利用房前屋后放蜂，数量少，产量低，作为副业经营。专业定地饲养多在新疆、云南、贵州、广西、四川等地定点放蜂，终年不返家，在外春繁、生产、越冬，产量高，收益好，用此法者甚多。
  为促进养蜂生产，1979年建立县养蜂管理组（后改为县养蜂管理服务站），1983年建立县蜂业公司，1985年建立加工蜂产品的县营养食品厂，1986年建立县蜂产品研究所。
  蜂产品。有蜂蜜、王浆、蜂蜡和花粉。1987年共产蜂蜜14000吨，王浆131.8吨，蜂蜡123.5吨，花粉494.1吨。1985年后，由县营养食品厂用蜂产品加工制成的王浆蜜、花粉蜜、王浆酒、花粉酒、可百灵和“中国蜂宝”等，运销杭州、上海和东南亚等地。1987年“中国蜂宝”获宁波市名优新特产品“金马奖”，国家农业部定慈溪为优质蜂产品基地。
  第四节 疫病防治
  主要疫病
  畜禽传染病。猪有猪瘟、猪丹毒、气喘病、传染性肠胃炎、水肿病等，牛有牛炭疽、牛流感、恶性卡他热，兔有兔瘟，禽有鸡瘟、鸭瘟、小鹅瘟、禽霍乱、雏鸭病毒性肝炎等。民国35年（1946）秋，猪瘟、鸡瘟蔓延，损失405万元。1952年，猪丹毒流行，猪死亡和扑杀2000余头。1954年，猪瘟广泛流行，死猪8000余头。1959年，猪瘟发病10000余头，死亡9000头。1960年，猪瘟和气喘病大流行，死猪3000余头。1969年，各地发生牛流感750头，死亡30头。1982年和1983年，东安乡乐家、掌起乡五大队、观城镇十三大队先后发生猪五号病，病猪54头全部被扑杀。1981～1984年，鸡瘟、鸭瘟和禽霍乱普遍发生，发病15.6万羽，死亡7万多羽。1984年，逍林、横河、浒山等地发生雏鸭病毒性肝炎，发病3万羽全部死亡。
  畜禽寄生虫病。据1982年寄生蠕虫区系调查，共有3纲、39科、80属、147种。其中：猪有6科、8属、11种，以食道线虫最为普遍，其次是长刺后圆线虫；羊有11科、10属、12种，以食道口线虫为主，其次为捻转血矛线虫，牛、羊肝蛭常见；兔有3科、3属、5种，以豆状囊尾蚴感染率最高，东北兔苇线虫次之；鸡有13科、15属、28种，以绦虫和异刺线虫最多，球虫病常见；鸭有18科、23属、35种，以绦虫、体吸虫为主，其次为包氏毛毕吸虫和裂刺四棱线虫。
  蜜蜂疫病。有大、小蜂螨害，欧、美幼虫病，囊状幼虫病和蜂蛹病等。
  兽医网络
  解放前，民间仅有少数“牛郎中”沿用祖传的针灸技术和中草药兼治一般牛病。解放后，组织民间兽医，培训畜禽防疫，保健人员，发展畜牧兽医事业。1954年建立县畜牧兽医协会，会员250余人，各区、乡相应建立兽医阉割社。1956年，县农林水利局设畜牧兽医站，配备专职畜牧兽医技术人员。1962年开始，各区建立民间兽医站。1963～1964年，各公社普遍建立民办兽医站，同时培训农村防疫员310人。至1970年，全县有区、社兽医站65个，兽医78人，大队防疫员440人，从上到下形成完整的农村兽医防疫体系。1985年，县与各区分别建立畜牧兽医联站。1987年，全县有专职畜牧兽医技术人员31名（其中高级畜牧兽医师1人，畜牧兽医师13人），民间兽医82名。此外尚有县畜牧兽医学会、县养猪协会、县养鸡协会、县养鸭协会、县养蜂协会等畜牧兽医群众组织。
  疫病防治
  解放前，农村对畜禽疫病无科学防治方法。解放后，宣传畜禽防疫知识，配备和组织兽医人员，开展畜禽疫病的预防和治疗工作。对危害严重的猪丹毒、牛炭疽、鸡瘟等主要疫病进行预防注射，通过春、秋两季预注和平时补针，生猪历年的预注密度均在90％以上，有效地控制畜禽疫病的发生和流行。对疫区采取隔离、消毒、补注和药物治疗等措施，控制疫病蔓延。1977年用蟾酥针治疗猪气喘病获省科技成果奖。
  检疫检验。1956年开始对生猪进行收购检疫。1963年后，对小猪进行市场检疫，对蜜蜂进行放蜂检疫。1985年贯彻实施国务院《家畜家禽防疫条例》。1986年1月，县人民政府发出《关于实施家畜家禽防疫条例》的布告，并在各乡、镇正式设置畜禽检疫点，开展对畜禽、肉类、蜂群和禽产品的市场、交通检疫检验。1987年4月，建立县家畜家禽防疫检疫站。是年共检疫猪2.4万头，牛羊1436头，家禽16.54万羽，蜂8.78万群，皮张9000张，毛13.52吨，杂骨823.3吨，检验猪、牛、羊肉11.41万头。