慈溪市图书馆

瓜类种类较多，西瓜为主，另有冬瓜、黄瓜、南瓜、丝瓜，菜瓜、甜瓜等。
  西瓜明嘉靖《余姚县志》载：“西瓜产眉山（今浒山镇眉山村一带）海壖者隽美”。民国《余姚六仓志》记述：“西瓜产塘北，有红瓤、黄瓤两种，绿皮有皮斑，而瓤白者名雪瓜”。50年代种植面积多在万亩以上，60年代和70年代降至2000亩左右，1984年后面积骤增，1987年种植72119亩，总产10.38万吨，面积和产量均为全省之首。主产于田央、附海、东海、胜山、胜北、坎墩等乡、镇。品种原有乌皮西瓜、雪瓜等，1980年后引入新澄1号、新红宝、金钟冠龙等新品种，以新澄1号最多，占80％。地膜覆盖栽培西瓜，有早熟、高产、省工之效，1986年覆盖面积占28％，1987年增至77％。产品畅销宁波、杭州、上海等大中城市。
  冬瓜又名白瓜。明成化时已有种植。1987年种3191亩，产量8385吨，多产于胜东、胜北、胜西、新浦等乡、镇。品种分大型和小型两类，以大型瓜中的粉皮冬瓜为主，还有少量的广东青皮冬瓜。产品除菜用外，也加工成糖渍冬瓜条等。
  黄瓜 又名胡瓜。民间素有零星种植习惯。1987年种植1647亩，产量4516吨，主产于小安、建塘等地。品种多为短黄瓜，供菜用和果用，80年代引入扬州乳黄瓜，腌制成酱黄瓜供应市场。
  其他瓜类有南瓜、丝瓜、菜瓜、甜瓜等，各地均有零星种植。1987年共种7916亩，总产9171吨。南瓜以高王乡的黄狼瓜最优，在60年代种植甚多。菜用丝瓜甚少。菜瓜生食的称“花皮梢瓜”，加工用的称“酱瓜”。甜瓜有黄金瓜、梨头瓜、白瓜、香瓜等。