慈溪市图书馆

盐业
  旧时盐区劳动负荷重，肩挑手扛日晒雨淋，制卤晒盐掘江围塘靠海捕捞，妇女无一免役，与男人一样出工。工休“上三下四”停肩，乡谚“盐场无闲人”。农历五月拜潮神，祈求安度风潮季节，保佑全年平安。短途运盐用牛车驳运，视牛为大王，每年正月初五六，备香烛置三牲供奉，祈水牛体魄强健，后改牛车为钢丝车（手拉车）。1954年8月，强推“十日三梯（剃）泥”，劳民伤财，违背盐业生产规律，盐民怨声载道。1968年5月起，一度盛行盐农民出工先集体做“三忠于”（忠于毛主席、忠于毛泽东思想、忠于毛主席革命路线）后干活。盐民热情豪爽，平时劳作捕捞，一家有难众人相帮，不分彼此，互助成习。盐民善于接受新事物，富于革新创造，敢于挑战传统制卤晒盐方法。改高漏为地漏，创轮番操作，减轻劳动负荷，提高产量质量。
  农业
  正月“三八”（初八、十八、廿八）问仙姑，卜丰歉。正月十四照蝗（坏）虫，是日火把照田头，焚烧杂草虫卵。二月初二土地公公生日，农家在田头点香置酒，分别放米、茶叶、黄酒，祈田公田婆保佑平安丰收。清明浸秧籽，秧谷播入田，立稻草人于田头，戴草帽，执芭蕉扇系铃，随风飘动，驱赶麻雀。七月三十日地藏王菩萨诞辰，妇孺用新摘棉花醮水揩眼睛，可眼目清亮，免患眼疾。秋后翻耕土地，俗称“儿要亲生，田要冬耕”。入冬轧米，称冬米坚硬，出米率高。农家积肥，有夏打河草，秋种草子，冬捻河泥之习。夏秋干旱，礼拜社团擎大旗，敲锣鼓抬布龙，迎神队伍巡游，祈求龙王降雨。
  商业
  旧时商号取名吉祥亲和，智慧大气，避“利”戒“财”，不冠洋文。民国30～34年（1941～1945），日本侵略军占领境域，沦陷4年，人和街无媚日店名商号名称。米店取聚兴、聚和、源记；饭店冠如意楼、四味馆、复兴馆；旅社有越宫、东亚；运输行定名惠康、永兴、安达、海丰；药店号卫生仁、益寿丰；百货业取晋康、新天成等。商人多信财神赵公元帅，每逢正月初五早上祭祀，店堂设青龙牌，酒店书“太白遗风”或“杜康遗风”药店写“韩康遗风”。包装讲究，款式各异，杂货店三角包，南货店斧头包，布店长方包，，中药店四角包。兴做广告，上书货真价实，童叟无欺。重合同契约。民国36年，晋康良记在《浙东日报》登启事：因另行改组，以前对外一切担保契约行为依法无效，嗣后亦恕一律谢绝。进店当学徒称“学生意”需担保，签生死文书，约定“生死由天，与店无关”，三年学徒期不准回家，做生意不离，柜台，称“柜头猢狲”，平时打杂做家务。
  手工业
  境内有木、泥、石、铁、箍桶、竹篾、裁缝等工匠，多为本籍人士。理发弹花，外地迁入居多。拜师学艺得请人介绍，择吉日否则同行不予认可。先拜祖师，再拜师傅。学徒三年，师傅只供饭食，不付工钱。用膳先，给师傅盛饭，规矩：师傅先动筷，徒弟先放筷。平时给师傅倒夜壶，领小孩，洗衣裳。师傅屡有严词训斥、打骂。满师办谢师酒，师傅送半副“家生”（工具），称“半作”再另觅师傅过堂，称“三年学徒，四年半作”。新中国成立后，建新型师徒关系，企业招，学徒，月薪15元。有“名师出高徒”之说，亦有胜师之高徒。古训“一日为师，终身为父”未变，尊师爱徒风气绵延至今，工匠精神代代相传。
  沿海运输捕捞业
  境域旧时沿海运输发达，靠海渔民捕捞兴盛。新造船只，必做船福，下海前必摆酒祭神，宴请船匠亲友。船舱内设船神，过年、中秋设供品祭祀。出海先祭拜“智辉菩萨”（传海难救护神叫马智辉）。妇女上船须拜过船神，且不得立船头。食鱼忌“翻”，任何人不得在船头大小便。农历七月半祭海难游魂，面向大海烧撒纸钱，祈求海运平安，渔业丰收。