慈溪市图书馆 内容
民国时期粮况
境域盐丰渔盛，食米匮缺。民国时期粮食皆私商经营。民国9年（1920），人和街米店有陈森和、赵万盛、邹恒泰、顺和盛、同大、冯聚兴、王性和、恒和8家。“千盐石米”为基准交易价。大米多来自海宁县硖石6家米行，派遣“班选”（收账员）驻庵东代办业务。每年3期结账，可信用赊欠。民国26年后，硖石沦陷，米源断绝，改向乍浦、宁海进粮。庵东米商除专营米商，兼营者10余家。民国30年5月，庵东沦陷后流通汪伪储备券。民国32年，汪伪特区政府在中街设粮食配给所，垄断粮食经销。汪伪储备券贬值，致粮价陡涨，盐价骤降，低至“千盐十（斤）米”。盐民以麸糠果腹，挑私盐、咸泥螺去余姚县山区换粮者众多。抗战胜利后，米市稍有好转，“千盐百（斤）米”左右。当时盐场72名篷长几乎均开地下米店，以结算盐资特权，抬高米价，以次充好，掺假使杂，强行推销，千盐跌至30斤米。民国34年末，盐场公署编制清册，让盐民直接领取盐资，取缔篷长调用盐资舞弊，此举收效甚微。民国35年4月，盐场公署贷款购米委员会实施贷款购米。盐工以盐板抵押，每板发米0.5斤。5月下旬，西一场区到米466石，在西街租民房发米。米价365元，清算时355.19元，余额退还盐工。民国36年，境域粮荒再起。东街黄氏米店囤米450袋，后米价从1斤皮棉换米7斤，涨到只能换4斤。同年10月29日，盐场公署查获中街大丰米行囤米案。11月2日《宁波日报》载：“盐区粮荒极严重，庵东获囤米千石。”民国末年，粮价飞涨，30斤盐换南瓜1斤，240斤盐换米1斤。
解放初粮荒
1949年5月解放时，庵东粮荒未解。6月，市上乏米可供，米商买空卖空，只开白条：“凭条即付大米××斤”盖上米商戳印。白条在市上转手流通。7月整整31天，人和街无粒米交易，民众以杂，粮充饥。7月13日中国人民解放军军管会与盐场公署联名向浙江省有关部门发电求援：“近来庵东米，荒愈形严重，喊价每斤2000元，有价无市，目前情况非价格问题，系有无问题。余姚米源亦稀，无法大量接济，盐民迫于生计，有以产盐私运他地换米情事，依法虽属不合，衡情不无可悯。食米问题不解决，势必影响场盐控制，务祈转请有关当局统筹调节，设法接济。”8月1日，米店才有米出售，价高质次。10月27日，盐场公署拨米，对盐民、牛车捆工、扛力等工人，以低于市价供应每户50斤，聊解民众食米之缺。11月，由浙江省财委统筹，民生公司经营，以浙盐换赣米，浙盐由庵东运出，江西大米直运庵东。盐务分局以14斤米收购原盐100斤。1950年5月，中国粮油公司成立庵东办事处，主任陈光寿。粮价复归“千盐石米”。时有私营米店18家，以源记米号为最大，资本额12000斤大米，多向办事处批发后零售。米源来自余姚、宁波、萧山县临浦镇等地。是年，销米800余万斤，八成销盐民，两成卖居民、农民。1951年，输入粮食1500万斤，私营米店仅存7户，兼营米店1户。1954年7月，成立粮食管理所，随后在盐区东西两边设供应站5个，至次年6月，销粮食1942.40万斤。至此，庵东盐区粮荒解决。
解放后粮油征购
粮食 1953年11月，庵东盐区成立粮食统购统销办公室。1955年，实行“三定”政策（定产、定购、定销），一定三年不变。庵东全区核定产量（定购）226.50万斤；三留粮2350.60万斤（口粮2320.10万斤、种子粮15万斤、饲料粮15.50万斤）；财政、酿造、复制行业、差额粮99.90万斤；定销2224万斤。1958年，实行粮食包干，五年不变。增产不增购，减产不减购，后改一定一年，至1964年。1965年，调整统购指标，复为一定三年。至1971年，征购任务一定五年。是年，庵东人民公社包干总产量（定购）168.88万斤，三留粮457.44万斤（其中口粮人均495斤），定销288.56万斤。1979年，为农民休养生息，再次调整统购指标。1981年7月，征购基数调减，分基数与加价收购两部分，后者收购价高于前者50％，农民收入增加。1981年，收购春粮
108.90万斤；1982年，收购295万斤；1984年，为320万斤。1982年4月，实行粮食征购、销售、调拨“包干”一定三年。1985年，粮食统购改合同定购。1987年，合同定购与奖售化肥、柴油、发放预购定金“三挂钩”，以鼓励农民种粮售粮。1991年，庵东粮管所收购保护价大麦1.6万吨，占全市22％。2000年，合同定购政策取消。
油料 1953年，境域实行油料统购。随后由国有油脂公司委托供销社代购。1956年起，由粮管所统一经营。实行比例收购：油菜籽按产量75％收购，25％换油；棉籽除每亩留种20斤外，全部收购。1957～1960年，按产量全部收购。1962年，实行包干制，全购全销，余油生产队只购不销，自给与缺油生产队不购不销，投售奖励：油菜籽每100斤奖油票4.50斤；棉籽每100斤奖油票1斤。1966年后，油菜籽、棉籽收购价分别提高到每100斤28元、6.70元。1979年，又分别提高到每100斤36元、10元。1981年，庵东镇统购指标11.16万斤，每亩20斤，三年不变，取消奖售。完成统购任务后，可上市交易。是年，粮管所收购油菜籽86.68万斤，蓖麻912斤。1983年后，完成收购任务后，油料放开，多渠道经营。1985年起，由统购改合同定购。1987年，庵东区定购指标260吨，结算基数208吨，采取定购任务与农民留籽换油办法，每投售100公斤油菜籽，发14公斤兑换油票，并奖励标氮肥14公斤，退菜饼45公斤。收购价每50公斤为50.40元。
1992年末，取消定购，油料放开经营，粮食部门随行就市收购。
解放后粮油销售
粮食 1954年6月，境域对非农业人口实行凭证供应粮食，船员每月43.50斤，机关干部每月27.50斤，居民每月23斤。1955年9月，全国实行票证制度。10月，粮食复制品面、年糕等均凭购粮证购买。1957年，境域人均年消费粮食640斤，高于全县、全省、全国平均标准。1958年，人民公社化后，全区办公共食堂79个，供37585人吃饭。1960年，盐民定粮实行低标准，民众普感饥肠辘辘，或挖草充饥，或麸糠果腹。1960年1月起，盐民居民以人定量，按年龄、职业、工种、劳动负荷分档次计算到户，按月供应。年龄增长，以岁调整；工种变动，季度核定；临时出差、夜餐申请补助。发浙江省定额粮票，装订购粮证，凭证凭票买粮，逐次记录。是年3月，饮食行业熟食品、面条、年糕凭粮票供应（一度外加凭汽车票供应）。1961年3月，妇幼浮肿病患者凭医生证明，供应“营养粉”（即黄豆粉）。10月，城镇10周岁以下儿童每人月发糕饼票1斤。1962年第四季度至1963年1月，先后给职工与居民月发熟食票1斤。1966年8月起，提高粮价，干部职工发粮食补贴每人每月2元。1961年7月，盐区实行原盐奖粮政策，每百斤原盐奖粮票半斤。7～9月，全区实收原盐148.17万担，奖粮票74.09万斤。1963年，奖粮票117.35万斤。1964年，按盐质分档奖粮票，一等盐奖0.70斤，二等盐奖0.50斤，三等盐奖0.30斤，四等盐无奖。1962年，供应象山鲜番薯，按30％比例搭配，每斤粮票折买番薯7斤，是年，供应鲜番薯271万斤。1971年，粮食实行议价（高于粮票价）销售，补充口粮不足。熟食行业经营议价点心。当年，核定境域议价粮40.32万斤，其中熟食行业6.83万斤。1981年4月，粮管所建粮油市场，以经营议价为主，至年末，交易总额16.64万元。是年，粮管所发放定量粮票2936.89万斤，销售粮食回收粮票2853.91万斤。1985年4月，改革粮票发放政策，停用周转粮票，奖售粮票。
1992年9月，停止使用粮票，粮食敞开供应。2016年，境域有个人粮店36家，销售东北、江苏、安徽等大米及面粉、杂粮，亦有泰国进口米供应。其中以庵东购物中心、华润万家金都店等2家超市销售品种最多，且屡有特价优惠。
油料 新中国成立前，居民食用油多从宝兴油烛店及南北货店购买，品种以棉籽油、菜籽油为主，麻油较少，板油从肉店购买。
1950年5月起，食用植物油由中粮公司和粮管所委托供销社代销。1952年，供销社销油40848斤。1954年1月，实行计划供应，凭证限量。时菜油每斤5200元。6月1日起，每斤6300元。是年，供销社销食油65700斤，木桶为大包装，后改铁桶，每桶360斤。1956年11月起，盐、居民每人每月限购4两（16两为1斤），单人户6两。1958年起，凭票买油，居民盐民每人每月2.5两（10两为1斤），单人户4两。1962年，饮食食品复制行业用油计划分配供应。1963年，供销社代销食油13.46万斤。1964年6月，提高销售价格，菜油每斤0.75元，棉油每斤0.66元。时猪油俏销。1965年10月，盐民居民油票每人每月增至4两，逢国庆、春节有补助油票。1981年，粮油交易市场销议价菜油和棉油45964.50斤，芝麻油711斤。1982年5月12日庵东供销社东副食门市部误售桐油当食油，致58户101人中毒，医药费由发货单位粮，管所承担。1981～1982年，庵东供销社代销菜油11.63万斤、棉油13.15万斤。1985年起，居民盐民每人每年补助油票1.50公斤。1992年末，食油敞开销售，油票废。
2000年后，境域居民弃食棉油，多从超市选购瓶装油、桶装油，品种有葵花籽油、大豆油、玉米油、花生油、橄榄油、芝麻油等。农民自种油菜籽到油坊加工，自食有余，自由交易。
境域盐丰渔盛，食米匮缺。民国时期粮食皆私商经营。民国9年（1920），人和街米店有陈森和、赵万盛、邹恒泰、顺和盛、同大、冯聚兴、王性和、恒和8家。“千盐石米”为基准交易价。大米多来自海宁县硖石6家米行，派遣“班选”（收账员）驻庵东代办业务。每年3期结账，可信用赊欠。民国26年后，硖石沦陷，米源断绝，改向乍浦、宁海进粮。庵东米商除专营米商，兼营者10余家。民国30年5月，庵东沦陷后流通汪伪储备券。民国32年，汪伪特区政府在中街设粮食配给所，垄断粮食经销。汪伪储备券贬值，致粮价陡涨，盐价骤降，低至“千盐十（斤）米”。盐民以麸糠果腹，挑私盐、咸泥螺去余姚县山区换粮者众多。抗战胜利后，米市稍有好转，“千盐百（斤）米”左右。当时盐场72名篷长几乎均开地下米店，以结算盐资特权，抬高米价，以次充好，掺假使杂，强行推销，千盐跌至30斤米。民国34年末，盐场公署编制清册，让盐民直接领取盐资，取缔篷长调用盐资舞弊，此举收效甚微。民国35年4月，盐场公署贷款购米委员会实施贷款购米。盐工以盐板抵押，每板发米0.5斤。5月下旬，西一场区到米466石，在西街租民房发米。米价365元，清算时355.19元，余额退还盐工。民国36年，境域粮荒再起。东街黄氏米店囤米450袋，后米价从1斤皮棉换米7斤，涨到只能换4斤。同年10月29日，盐场公署查获中街大丰米行囤米案。11月2日《宁波日报》载：“盐区粮荒极严重，庵东获囤米千石。”民国末年，粮价飞涨，30斤盐换南瓜1斤，240斤盐换米1斤。
解放初粮荒
1949年5月解放时，庵东粮荒未解。6月，市上乏米可供，米商买空卖空，只开白条：“凭条即付大米××斤”盖上米商戳印。白条在市上转手流通。7月整整31天，人和街无粒米交易，民众以杂，粮充饥。7月13日中国人民解放军军管会与盐场公署联名向浙江省有关部门发电求援：“近来庵东米，荒愈形严重，喊价每斤2000元，有价无市，目前情况非价格问题，系有无问题。余姚米源亦稀，无法大量接济，盐民迫于生计，有以产盐私运他地换米情事，依法虽属不合，衡情不无可悯。食米问题不解决，势必影响场盐控制，务祈转请有关当局统筹调节，设法接济。”8月1日，米店才有米出售，价高质次。10月27日，盐场公署拨米，对盐民、牛车捆工、扛力等工人，以低于市价供应每户50斤，聊解民众食米之缺。11月，由浙江省财委统筹，民生公司经营，以浙盐换赣米，浙盐由庵东运出，江西大米直运庵东。盐务分局以14斤米收购原盐100斤。1950年5月，中国粮油公司成立庵东办事处，主任陈光寿。粮价复归“千盐石米”。时有私营米店18家，以源记米号为最大，资本额12000斤大米，多向办事处批发后零售。米源来自余姚、宁波、萧山县临浦镇等地。是年，销米800余万斤，八成销盐民，两成卖居民、农民。1951年，输入粮食1500万斤，私营米店仅存7户，兼营米店1户。1954年7月，成立粮食管理所，随后在盐区东西两边设供应站5个，至次年6月，销粮食1942.40万斤。至此，庵东盐区粮荒解决。
解放后粮油征购
粮食 1953年11月，庵东盐区成立粮食统购统销办公室。1955年，实行“三定”政策（定产、定购、定销），一定三年不变。庵东全区核定产量（定购）226.50万斤；三留粮2350.60万斤（口粮2320.10万斤、种子粮15万斤、饲料粮15.50万斤）；财政、酿造、复制行业、差额粮99.90万斤；定销2224万斤。1958年，实行粮食包干，五年不变。增产不增购，减产不减购，后改一定一年，至1964年。1965年，调整统购指标，复为一定三年。至1971年，征购任务一定五年。是年，庵东人民公社包干总产量（定购）168.88万斤，三留粮457.44万斤（其中口粮人均495斤），定销288.56万斤。1979年，为农民休养生息，再次调整统购指标。1981年7月，征购基数调减，分基数与加价收购两部分，后者收购价高于前者50％，农民收入增加。1981年，收购春粮
108.90万斤；1982年，收购295万斤；1984年，为320万斤。1982年4月，实行粮食征购、销售、调拨“包干”一定三年。1985年，粮食统购改合同定购。1987年，合同定购与奖售化肥、柴油、发放预购定金“三挂钩”，以鼓励农民种粮售粮。1991年，庵东粮管所收购保护价大麦1.6万吨，占全市22％。2000年，合同定购政策取消。
油料 1953年，境域实行油料统购。随后由国有油脂公司委托供销社代购。1956年起，由粮管所统一经营。实行比例收购：油菜籽按产量75％收购，25％换油；棉籽除每亩留种20斤外，全部收购。1957～1960年，按产量全部收购。1962年，实行包干制，全购全销，余油生产队只购不销，自给与缺油生产队不购不销，投售奖励：油菜籽每100斤奖油票4.50斤；棉籽每100斤奖油票1斤。1966年后，油菜籽、棉籽收购价分别提高到每100斤28元、6.70元。1979年，又分别提高到每100斤36元、10元。1981年，庵东镇统购指标11.16万斤，每亩20斤，三年不变，取消奖售。完成统购任务后，可上市交易。是年，粮管所收购油菜籽86.68万斤，蓖麻912斤。1983年后，完成收购任务后，油料放开，多渠道经营。1985年起，由统购改合同定购。1987年，庵东区定购指标260吨，结算基数208吨，采取定购任务与农民留籽换油办法，每投售100公斤油菜籽，发14公斤兑换油票，并奖励标氮肥14公斤，退菜饼45公斤。收购价每50公斤为50.40元。
1992年末，取消定购，油料放开经营，粮食部门随行就市收购。
解放后粮油销售
粮食 1954年6月，境域对非农业人口实行凭证供应粮食，船员每月43.50斤，机关干部每月27.50斤，居民每月23斤。1955年9月，全国实行票证制度。10月，粮食复制品面、年糕等均凭购粮证购买。1957年，境域人均年消费粮食640斤，高于全县、全省、全国平均标准。1958年，人民公社化后，全区办公共食堂79个，供37585人吃饭。1960年，盐民定粮实行低标准，民众普感饥肠辘辘，或挖草充饥，或麸糠果腹。1960年1月起，盐民居民以人定量，按年龄、职业、工种、劳动负荷分档次计算到户，按月供应。年龄增长，以岁调整；工种变动，季度核定；临时出差、夜餐申请补助。发浙江省定额粮票，装订购粮证，凭证凭票买粮，逐次记录。是年3月，饮食行业熟食品、面条、年糕凭粮票供应（一度外加凭汽车票供应）。1961年3月，妇幼浮肿病患者凭医生证明，供应“营养粉”（即黄豆粉）。10月，城镇10周岁以下儿童每人月发糕饼票1斤。1962年第四季度至1963年1月，先后给职工与居民月发熟食票1斤。1966年8月起，提高粮价，干部职工发粮食补贴每人每月2元。1961年7月，盐区实行原盐奖粮政策，每百斤原盐奖粮票半斤。7～9月，全区实收原盐148.17万担，奖粮票74.09万斤。1963年，奖粮票117.35万斤。1964年，按盐质分档奖粮票，一等盐奖0.70斤，二等盐奖0.50斤，三等盐奖0.30斤，四等盐无奖。1962年，供应象山鲜番薯，按30％比例搭配，每斤粮票折买番薯7斤，是年，供应鲜番薯271万斤。1971年，粮食实行议价（高于粮票价）销售，补充口粮不足。熟食行业经营议价点心。当年，核定境域议价粮40.32万斤，其中熟食行业6.83万斤。1981年4月，粮管所建粮油市场，以经营议价为主，至年末，交易总额16.64万元。是年，粮管所发放定量粮票2936.89万斤，销售粮食回收粮票2853.91万斤。1985年4月，改革粮票发放政策，停用周转粮票，奖售粮票。
1992年9月，停止使用粮票，粮食敞开供应。2016年，境域有个人粮店36家，销售东北、江苏、安徽等大米及面粉、杂粮，亦有泰国进口米供应。其中以庵东购物中心、华润万家金都店等2家超市销售品种最多，且屡有特价优惠。
油料 新中国成立前，居民食用油多从宝兴油烛店及南北货店购买，品种以棉籽油、菜籽油为主，麻油较少，板油从肉店购买。
1950年5月起，食用植物油由中粮公司和粮管所委托供销社代销。1952年，供销社销油40848斤。1954年1月，实行计划供应，凭证限量。时菜油每斤5200元。6月1日起，每斤6300元。是年，供销社销食油65700斤，木桶为大包装，后改铁桶，每桶360斤。1956年11月起，盐、居民每人每月限购4两（16两为1斤），单人户6两。1958年起，凭票买油，居民盐民每人每月2.5两（10两为1斤），单人户4两。1962年，饮食食品复制行业用油计划分配供应。1963年，供销社代销食油13.46万斤。1964年6月，提高销售价格，菜油每斤0.75元，棉油每斤0.66元。时猪油俏销。1965年10月，盐民居民油票每人每月增至4两，逢国庆、春节有补助油票。1981年，粮油交易市场销议价菜油和棉油45964.50斤，芝麻油711斤。1982年5月12日庵东供销社东副食门市部误售桐油当食油，致58户101人中毒，医药费由发货单位粮，管所承担。1981～1982年，庵东供销社代销菜油11.63万斤、棉油13.15万斤。1985年起，居民盐民每人每年补助油票1.50公斤。1992年末，食油敞开销售，油票废。
2000年后，境域居民弃食棉油，多从超市选购瓶装油、桶装油，品种有葵花籽油、大豆油、玉米油、花生油、橄榄油、芝麻油等。农民自种油菜籽到油坊加工，自食有余，自由交易。
相关地名
庵东镇
相关地名