慈溪市图书馆

境域素有饲养畜禽的传统，除养牛使役外，仅为农业积肥和自食，数量不多，以家庭散养的家禽和食草类家畜为主。1940年代，境域富裕人家曾以马匹乘骑代步。人和街附近有姚姓等“租马店”3家，饲养乘骑马10余匹，租用马匹时，通常有马夫随行，解放后停养。
  解放后，因饲料缺乏和管理落后等原因，畜禽生产长期处于徘徊状态。1980年代以后，随着生产责任制的建立，饲料、品种和管理技术不断提高，畜禽生产稳步发展。2008～2009年，马中村沈志良，在兴陆村试办“跑马场”饲养运动马26匹。2011年，畜牧业产值3537.79万元。2016年，畜牧业产值6272万元，。年末，境域对影响环境的畜禽生产企业（户）进行整治，对建成区、集中居住区、水源地附近畜牧场和规模养殖户实施搬迁或关停措施。
  第一节 家畜
  1950年代以前，境域家畜无规模饲养和商品化生产。“人民公社化”初期至1970年代，人民公社大办牧场饲养生猪，主要为农业积肥。1980年代起，家畜饲养向产业化和商品化生产发展。
  猪
  生猪生产 1960年代以前，苗猪（幼猪）多为外地引入，本地无优良品种。1958年，贯彻“以粮食生产为中心，生猪生产为重点”的农村工作方针。1960年起，大力兴办集体牧场，同年，引进“荣昌”“枫泾”“梅山乌”“岔路猪”等优良母猪和“约克”“长白”“杜洛克”等良种公猪，苗猪开始自繁自给，但时处三年困难时期，精饲料短缺、畜牧场长期以粗糠及青菜、绿萍等作主饲料喂饲，造成成猪育肥困难、发病和苗猪死亡状况。1961～1970年，每年能繁育母猪不足百头。1971年后，提倡人民公社、生产大队和生产队三级办牧场。1972年，除人民公社牧场外，有生产大队牧场4个，生产队牧场56个，全年饲养生猪2595头。1979年，集体牧场增加到151个，年饲养生猪6116头，有能繁殖母猪296头。1980年以后，取消集体牧场，养猪生产向专业户、大户发展。1983年，引进瘦肉型生猪品种（三元杂交）。此后，生猪生产稳步发展，饲养逐渐规模化。1984年，庵东镇镇南村周爱康饲养生猪，当年出栏599头；2005年，振东村王建华饲养生猪800余头，当年出栏500余头，有能繁殖母猪28头。2007年，江南村冯天耀饲养生猪近千头，当年出栏600余头，有能繁殖母猪30头。2000年以后，因生产成本增加和市场肉价不稳，影响养猪积极性，生猪饲养量锐减，至2006年不足千头。2010年，因宁波杭州湾新区行政区划调整境域扩大及市场价格趋稳、需求量增长等原因，生猪饲养量回升，当年出栏生猪11381头，比上年猛增6.5倍。2016年，全年饲养量18942头，产值3993万元。
  养猪奖励 解放后，人民政府出台一系列扶持和奖励生猪生产发展的政策和措施。1955年以后，粮食实行“三定”（定购、定销、定产），规定集体留0.5％的饲料粮地用于发展生猪生产。1959年，贯彻中央关于农业五条紧急指示及省委关于发展猪、羊生产的指示，实行人民公社集体饲养和社员家庭饲养的“两条腿走路”方针。1964年，实行生猪收购奖励政策，规定以白肉35公斤为起奖点，每头奖售饲养粮25公斤，棉布2尺（约0.67米），化肥3公斤。1975年，对集体饲养的公猪奖励饲料粮150公斤，母猪每胎奖励饲料粮75公斤，出售生猪每头奖励饲料粮50公斤。1976年，在原奖励基础上按比例增加饲料粮的奖励。1979年，奖励标准又进一步提高。1982年后，生猪投售除奖饲料粮外，加奖紧俏工业品（平价自行车、缝纫机等）供应指标。1984年，改为奖励木材指标。1985年，又改为平价水泥、柴油等紧俏物资的供应指标或直接奖补平、议价差额资金。1986年，提出“农工一体化”，规模饲养户能享受每月定补。1988年，对良种引进，苗猪繁育和生猪防疫等进行经济补助。1990年，实行免费防疫、免费保险。1994年，改免费保险为死亡补助。2006年，生猪生产列入政策性农业保险。2009年以后，镇财政对饲养母猪户，每头补助100元。2011年起，养猪奖励政策逐步取消。
  饲养管理 传统为燥栏圈养，采取二头精中间粗的“吊架”饲养法。1970年代以前，用水葫芦、绿萍、蕴草、菜叶经煮熟拌以少量米糠、粗糠等做主饲料，只在“吊架”和促肥期增加米糠比例或辅以大麦碎、玉米碎等精饲料，饲养周期较长，易发生“僵猪”现象。1980年代，推广“703”中曲发酵饲料和饲料添加剂喂饲，以提高适口性。1980年代末，推广混合饲料和微量元素添加剂。1980年以后，推广高投入高产出的直线育肥法，肉猪饲养时间缩短，生产周期加快。1990年，推广全价饲料和全价配合饲料。2003年以后，应用工厂化流水养猪工艺，按照生猪生长规律，从出生到出栏定在25周左右的饲养周期，实行“全进全出制”。肉猪习惯须阉割，1990年前，自繁雄性苗猪在40～45日龄去势阉割，雌性苗猪阉割有“小挑花”和“大挑花”两种，前者为40～50日龄，后者为75～90日龄，外地购入的苗猪，多在进栏后15～30天内阉割。1991年后，因饲养周期缩短，自繁雄性苗猪在20日龄左右阉割，雌性苗猪不再阉割。
  牛
  境域养牛多为使役。民国时期和解放初，以饲养体壮力大的雄性水牛为主。民国26年（1937）有用于原盐短途运输的水牛千余头。1956年以后，原盐短途运输以人力手拉车（俗称，钢丝车）代替牛车。此后，农家以饲养黄牛为主，用于农耕、农灌等。1970年代起，随着农业机械不断发展，牛饲养量一直在百头以下，并呈逐年减少趋势。2008年，仅有耕牛5头。2016年，全年饲养耕牛23头。用于牛车运输的畜力，要求身躯高大、强劲耐力的雄性水牛，其主要品种有以产地命名的“南汇种”“川沙种”“崇明种”等。黄牛品种有黄岩、天台等地引入的“黄牯牛”等，身躯比水牛矮小，但性情温驯，易于调教，宜作农耕。本地无繁育耕牛习惯，少量有自然繁殖的，幼牛3～4年成熟。1975年，庵东人民公社第五生产大队创办奶牛场，购入黑白花奶牛（俗称荷兰奶牛）1头，后因市场销路原因停办。1995年，市有关部门在西三海涂创办菜牛基地，幼牛从安徽引进，后因饲养管理原因停办。耕牛饲养以青、干草料为主，越冬及春耕期间，常掺适量精饲料或水发棉籽饼等以增强体力。
  羊
  有绵羊和山羊两种。绵羊多为圈养，山羊多利用沿海草地白天放牧、晚上收栏，以自然繁殖为主，也有采用人工授精方法的。1960年代初，引进良种细毛绵羊（“高加索”“考历代”）代替本地绵羊（俗称湖羊）。2000年以后，引进“波尔”山羊，体重比本地山羊增加60％～100％有明显的发展优势。羊饲料春、夏、秋季以青饲料为主，冬季枯草期喂饲干草、蚕豆壳，、水发棉籽饼等，每日喂冷水或温水以补充水分。1980年代以前，以家庭散养为多，此后，有小规模饲养。2000年以后，因二、三产业不断向海涂开发，放牧草地逐年减少，渐以圈养为主。2004年起，路湾村钟岳正，每年饲养“波尔”山羊100余头。2009年起，华兴村倪燕玉，每年饲养“波尔”山羊200余头。2016年，羊饲养量13660头。
  兔
  1960年代前，境域零星饲养本地杂交兔，数量较少，1952年，仅数百只。1956年，引进“安哥拉”长毛兔以及皮肉兼用的“力克斯”“青紫兰”等品种。1958年，有长毛兔1451只。1979年，引入德国长毛兔，并建立育种基地，开展纯繁和杂交改良工作。1980年以后，养兔专业户不断涌现。1985年，有养兔专业户72户，饲养长毛兔12000余只。1994年起，境域开始饲养獭兔。1999年，繁荣村投资150万元，在已围垦盐荒地新建占地200亩的繁荣兔场，发展獭兔生产，2001年，饲养量20000只。2003年，市科璇兔业有限公司年创产值4000余万元，创汇200余万美元。兔饲料以青饲料为主，精饲料为辅，规模饲养采用舍饲笼养、人工投料的工厂化喂饲管理，按不同生长期喂以青、精或自行配方成的颗粒饲料。2003年后，采用全价饲料喂养。2000年以前，兔业生产多为自然繁殖。2001年，引进优良兔种以后，以自繁自养为主。2005年开始，建立种兔繁育场。2006年，市科璇兔业有限公司被批准为浙江省二级种兔繁育场。2007年，路湾村养兔场被批准为浙江省一级繁育场。2010年，兔饲养量达到61775只，创历史之最。此后，随着围垦土地主要用于工业项目，规模兔场逐年关闭。2016年，各种商品兔饲养量13650只。
  第二节 家禽
  主要有鸡、鸭、鹅等。1980年代前，多为自养自食，一些农家有自孵雏鸡的习惯。1980年代起，一批养禽专业户开始发展规模饲养和商品化生产。2010～2011年，年饲养各种家禽40万只以上，禽蛋产量均超过200吨。2013年以后，受外地禽流感影响，饲养量锐减。2016年，饲养各种家禽180780只，禽蛋产量95.80吨。
  鸡
  解放前，品种有“芝麻鸡”“萧山鸡”和本地自孵的杂交鸡等。解放后，陆续引入的品种有“来杭鸡”“白洛克”“A鸡”“伊莎蛋鸡”和“三黄鸡”等，其中“白洛克”“A鸡”和“三黄鸡”养殖快、肉用价值高，“伊莎蛋鸡”产蛋率高。1980年代以前，农家有普遍养鸡的习惯，数只至十数只不等。此后，家庭养鸡逐渐减少，规模饲养有所发展。2002年，珠江村一养鸡专业户，年饲养肉鸡500只。2010年，华兴村许长忠，年饲养蛋鸡、肉鸡10500只。2016年，境域出栏商品鸡35358只。
  鸭
  解放前，以家庭散养为多，也有少量群鸭专养户，以蛋鸭为主，品种有“绍兴麻鸭”“北京鸭”和“番鸭”等。1972年，庵东人民公社第八生产大队娄公仁、第四生产大队王长盛等专业放养群鸭，每群300只左右。1976年后，改放养为圈养，娄公仁投资3万元，建有圈养棚舍600余平方米，年饲养蛋鸭4000余只，日产商品蛋200余公斤。1981年，东一人民公社第二生产大队胡元华、第十生产大队杨能芳利用海涂放养群鸭各2000余只，后因饲料价格上涨，蛋价不稳和围涂造地等原因停养。2016年，境域出栏商品鸭66046只。鸭蛋制成的咸蛋和皮蛋是境域传统的风味食品。
  鹅
  以“浙东大白鹅”为主，另有少量灰鹅等本地品种，除冬季喂饲精料外，常年饲食青草、菜叶等。农家有散养习惯、数量不多。1960年代以后，有规模饲养，一般采用圈养和放牧相结合的方式。鹅的繁殖传统以人工辅助交配、自然孵化为主。2000年以后，采用人工孵化技术。2005年，王书娣等7户农户，在西三村创办书娣家禽合作社，引进用于生产“鹅肥肝”和商品鹅蛋的新品种“朗德鹅”。同年，合作社改名为宁波杭州湾旺圣鹅业专业合作社，成员扩大到100余户。2011年，该社饲养“朗德鹅”20000余只，年产“鹅肥肝”6.50吨，销售遍及全国各大城市，并建网站进行网络销售。2016年，境域出栏商品鹅33076只。
  第三节 特种动物
  野鸭
  境域海涂是野鸭栖息和迁徙地之一。以前沿海农民以捕捉野鸭作为副业生产，品种有“斑嘴野鸭”（雄性因头部羽毛墨绿色称绿头雄）、“扣十四”（传说市斤十六两制时成熟野鸭接近14两，故称“扣十四”）等。传统以氰化物毒捕野鸭，1970年代起，改用张网捕捉，野鸭资源日渐减少。1990年代起，禁捕野鸭。1996年，东横村费万定利用海涂荒地28亩，投资5万元尝试野鸭驯养繁殖。1997年，获得成功，为省内首创。1999年，经浙江省林业厅批准，建立慈溪市庵东镇万定野鸭驯养繁殖场，当年繁殖种鸭200只。2004年，繁殖饲养量达到8万只，当年出栏5万余只，出售商品鸭蛋1000余公斤，年产值600余万元，净收入100万元左右。
  野鸭繁殖季节性强，母鸭每年产蛋两期。成熟野鸭采用公母1.21∶3的比例混养，自然交配、人工孵化。饲养场舍分雏舍、育成育肥舍和蛋舍。雏舍为封闭的室内栏格式，育成育肥舍为开放式，外建比例为1∶1的水、陆活动场，水场（池）深度1米左右，四围用金属筛网或尼龙网围栏，以防逃逸。生长阶段分别喂饲全价饲料和混合饲料，育肥期掺以谷、麦类精饲料，产蛋期加喂小鱼、虾等鲜活食。2011年，有繁殖饲养野鸭的专业户（场）9家，出售成品野鸭总量近10万余只。2016年，受周边禽流感影响，繁殖饲养野鸭的专业户（场）减少至3家，年产商品野鸭6万余只。
  肉鸽
  2000年以后，境域开始饲养肉鸽。2008年，江南村冯建荣，引进“欧来鸽”“灰二线”等品种，采用自繁自育的方式发展肉鸽生产。2011年，已形成年产万只的规模。肉鸽食谱广泛，以谷类、小麦、玉米、豌豆等原粮为主，掺以5％的颗粒饲料。笼养肉鸽一般饲养期25～28天，成鸽即可上市。2014年，因受禽流感疫情影响停养。
  荷兰鼠
  2011年，下一灶村丁松杰，自繁自育荷兰鼠，年饲养2万余只，销于广州等地动物市场，年产值70余万元。2014年停养。
  梅花鹿
  2006年，周巷镇人高先锋，在西三村围垦海涂试养以采鹿茸为主的梅花鹿；2011年以后，发展到30余头。
  此外，1984年起，境域曾先后有人饲养鹌鹑、孔雀、七彩山鸡、蝎子、蚯蚓和地鳖虫等，后均已停养。
  第四节 畜禽疫病及防治
  畜禽疫病
  猪 主要有猪瘟、猪蓝耳病、猪口蹄疫、气喘病、传染性肠胃炎和猪丹毒等。
  羊 主要有羊头疫、羊肝蛭、新城疫和法式囊病等。
  牛 主要有牛炭疽、牛流感、牛胀病等。
  另外还有兔瘟、鸡瘟、鸭瘟、禽霍乱、禽流感、雏禽病毒性肝炎和禽畜共患的寄生类蠕虫等。鸽子的常见疫病有毛滴虫和呼吸道类疫病等。
  1953年，境域发生牛食草子（苜蓿）后患牛胀病。1958年3月7日西一、西二人民公社先后发现猪肺炎、猪脑炎和猪瘟混合疫病。至次日上午，死亡10，头，发病近30头。1984年12月，化南村养兔户陆宝银首次发现兔瘟。是年，因兔瘟死亡和扑杀的有2000余只，另外鸡瘟、鸭瘟等也有散发性流行。2001年8月，东横村一野鸭养殖场发生野鸭大肠杆菌病，发病野鸭大多为25～35日龄，后其他野鸭场亦有发生。2007年，富民村一野鸭场发生野鸭传染性浆膜炎，幼鸭生长缓慢，死亡率高。
  疫病防治
  解放前，农村对畜禽防治无科学方法，仅有少数“牛郎中”以祖传针灸医术和中草药兼治一般牛病。畜禽发生疫病流行时，搞一些求神拜佛的迷信活动，如“送瘟神”等，祈求六畜平安。1950年代起，人民政府组织民间兽医，培训畜禽防疫保健人员。1954年，建立区、乡（镇）兽医阉割社。1962年，成立区、人民公社兽医站，有兽医8人，生产大队防疫员10余人。1972年，规定每生产大队配备1名兽医员，形成区、人民公社和生产大队三级兽医网络，有专业兽医8人，农村兽医人员69人。1992年，成立镇兽医站，有专职兽医技术人员1名，临时聘用人员2名。专门负责畜牧生产统计，组织开展生猪突击防疫和苗猪补针，开展家禽防疫，组织畜禽烈性传染病的扑杀工作和畜禽食品检疫，以及饲养指导和技术推广等。
  对畜禽疫病的防治手段主要有以下几种。免疫：自1988年起，陆续对畜禽疫病实施免费免疫；检疫：按要求对畜禽产品和活体进行检疫；监测：设置定点监测点，配合开展随机监测和重点监测；治疗：以非禁用药物进行个例的畜禽病治疗，同时做好畜禽排污处理工作等。
  第五节 蜜蜂
  1960年代初，境域始有蜜蜂养殖。1963年，庵东人民公社居委宋祥云，开始近地养蜂。1965年，庵东人民公社居委冯永烈、宋祥云、高永兴、王国如等组建庵东养蜂场（集体），时有蜂箱40群（箱）。以后养蜂业迅速发展，并先后组建庵东、东一、西一等人民公社、生产大队办养蜂场30余个，蜂群1500余群（箱），从业人员100余人。1979年起，集体蜂场陆续解散。1983年，有养蜂专业人员350余人，蜂群10490群（箱）。1986年，繁荣村苗惠利饲养蜜蜂100图12-2-9：采收油菜花蜜（2016年摄）群（箱），年收入4万元。1987年3月，苗惠利被授予“全国农村科技致富能手”称号。时养蜂与种植业比较，有较高的经济效益，但随着二、三产业的发展，效益优势渐弱。1991年以后，大部分养蜂户转向工商业发展，境域养蜂业多数年份徘徊在5000群（箱）上下。2016年，蜂群减少到3175群（箱），产值1260万元。
  境域蜜蜂品种以“意蜂”（意大利蜂）为主，自繁自育。以前自然生长的土蜂已不多见。蜜、粉源植物本地有油菜、棉花、丝瓜、西瓜、黄瓜、草莓、芝麻、梨、玉米等。养蜂户一般采用追花夺蜜式的“大转地”饲养方式，路线常以11～12月份赴粤、桂、滇、黔采收油菜花蜜，然后随着蜜源花期的北移，到次年1～2月份赴赣、川、湘等省采收油菜、紫云英花蜜，3～4月份到鄂、皖、苏等省采收油菜花蜜，5月份赴冀、鲁等省采收洋槐、荆棘条花蜜，6～7月份赴青海、新疆等省采收油菜、棉花蜜，7～8月份再到东北各省采收椴树、向日葵等花蜜，9月底至10月初回到原籍后需人工喂糖，并做好第二年准备工作。
  蜂产品有蜂蜜、王浆、蜂蜡、花粉、蜂毒、蜂幼虫、蜂蛹、蜂巢、蜂胶等，分别可作为食疗养生品、内服、外用药和护肤美容原料等。2016年，生产纯蜂蜜447.90吨、蜂王浆15280公斤。养蜂器具主要有蜂箱、巢脾、饲喂器、浆框、摇蜜器、脱粉器等。
  蜜蜂疫病有蜂螨、欧美幼虫病、囊状幼虫病和蜂蛹病等，以蜂螨为多见，可用“氟胺氰菊酯”“双甲脒”“甲酸”“草酸”和“升华硫”等药物防治。