慈溪市图书馆

蔬菜
  慈溪历来盛产蔬菜，销售主要为供销合作社收购和自产自销。随着农业种植结构调整，蔬菜种植面积扩大，品种增多，产量提高。20世纪80年代，慈溪农村组建综合性服务组织及购销专业户，向外地推销蔬菜。1988年，市供销社收购榨菜、洋葱、大蒜头、辣椒干等各类蔬菜4412吨，分别销往余姚、宁波、杭州、上海等地；2149个合作经营组织和42户个体经营户向外地推销各类蔬菜。全市蔬菜销售额4979万元。1991年，全市收购蔬菜6.79万吨，其中高王蔬菜批发市场收购冬瓜等蔬菜5.64万吨，运销安徽、江苏等受灾地区。是年，全市销售干鲜蔬菜金额4275万元；慈溪冷冻厂销售2280.48万元，其中出口创汇160万美元。1993年，小安乡购销大户自行办理出口商检，部分农产品销往德国、丹麦、韩国、新加坡等国。1995年2月，浒山蔬菜批发市场（后扩建为农副产品批发市场）建成，交易蔬菜60多个品种，日成交量200余吨，成为全市蔬菜等农副产品的主要集散地。2002年，农贸市场交易蔬菜10万余吨；浙江海通食品集团股份有限公司收购2.50万吨。2006年推行订单菜农，签约农户2.69万户，购销合同3.27万份，金额3618万元。市供销社收购蔬菜15万余吨，市农副产品批发市场的蔬菜成交量17.53万吨，成交额4.62亿元；全市11家出口蔬菜加工企业出口速冻、调理蔬菜2.50万吨，其中浙江海通食品集团股份有限公司出口销售速冻、脱水、保鲜蔬菜等1.46万吨。2008年，全市销售蔬菜43.51万吨，销售额4.21亿元。2011年，全市销售蔬菜81.59万吨。
  瓜果
  慈溪瓜果以杨梅、西瓜、梨、葡萄、桃为主，杂以草莓、梅、柿、柑橘及各种瓜类，杨梅最为著名。1980年前，杨梅、西瓜等大宗瓜果由供销社为主收购运销。20世纪80年代始，合伙经营组织和购销专业户应运而生，瓜果运销多渠道经营，供销社收购量逐年降低。1997年后，瓜果经营实行市场化运作。
  杨梅 1988年，供销社收购杨梅435吨，经冷冻厂速冻、保鲜，出口日本、韩国和中国香港地区。1989年6月，市政府举办首届杨梅节（后为传统节），并在浒山城区和产地设立季节性市场。是年，供销社收购559吨。1997年，供销社收购630吨。是年始，镇、村建立杨梅专业合作社、经纪人，帮助梅农销售。2003年，成立市杨梅产销协会。横河镇建立浙江农民信箱，网上交易2693户。2004年，横河农业服务公司投资1000万元，成立宁波市烛湖酒业有限公司，年加工生产能力3000吨。2006年，杨梅主产区建立观光基地，吸引观光游客2万余人次，带动杨梅销售。2008年，横河镇杨梅销售总额9500万元，其中市内4890万元、省内市外2450万元、省外2010万元、出口150万元。2011年，全市生产杨梅3.67万吨，其中横河镇杨梅产量1万吨，产值1.80亿元；匡堰镇杨梅销售额5143万元。
  西瓜 由农户自销和农村个体户贩运为主。供销社收购西瓜，1988年198吨，1991年2718吨，1996年4976吨。2008年，全市西瓜销售总额1.58亿元，销往宁波、杭州、苏州和上海等地。2011年，全市西瓜产量12.56万吨，由生产者自行销售。
  梨 多由种植专业户在城乡集市销售。1994年，黄花梨发展成主产品种。1996年，黄花梨销售收入5000万元；1998年，销售总收入4000万元。1999年，“润昌”牌翠冠梨获中国国际农业博览会金奖（2004年获省十大名梨称号）。2000年，举办首届润昌蜜梨节（后为传统节），打开销售渠道。是年，种植户自销7300吨，经纪人销售2万吨。2008年，全市梨销售收入总额8647万元。2011年，全市梨产量1.53万吨；其中周巷镇产梨8359吨，销售收入2000余万元。
  葡萄 1992年前，由种植户自销市内为主，少量运销宁波市区。1993年，市农副产品批发市场、市果品公司收购葡萄2862吨。2001年，市果品有限公司、浙江海通食品集团股份有限公司等企业收购2138吨，包装销售或加工成罐头。2006年7月，新浦镇举办黎阳葡萄节（后为传统节）。2008年，各产区自行组织销售。新浦镇以第三届葡萄节为契机，扩大葡萄销售。2011年，全市葡萄产量5.06万吨；其中新浦镇葡萄产量8400吨，产值6600万元。
  蜂畜产品
  蜂产品 1988年前，蜂蜜为主要蜂产品。1988年，市蜂业公司、养蜂管理站、副食品公司、胜北蜂业公司4个单位收购蜂蜜90吨，其余多由养蜂户随地销售。1990年始，蜂王浆渐成主要产品。1991年，全市收购蜂蜜43吨，外贸出口蜂王浆54吨。1997年，市供销社收购蜂蜜34.61吨，外贸收购、出口蜂蜜567吨、蜂王浆173.70吨。2001年，外贸出口蜂王浆163.39吨。2008年初，受雪灾影响，春季蜜减产20％；是年收购蜂蜜106吨。2011年，全市经销蜂蜜6230吨、蜂王浆240吨。
  畜兽皮毛 1992年前由供销社系统收购。1988年，市供销社收购牛皮4.91万张、绵羊皮1.15万张、羔皮25张、杂皮1.10万张、兔毛24.10吨、绵羊毛740千克、山羊毛410千克、羽毛4600千克，收购总额811.38万元。1991年，收购牛皮5.17万张，绵羊皮28.75万张，山羊皮8.34万张，绵羊毛13.70吨，兔毛200千克，小湖羊皮196张，黄狼皮、狗皮、猫皮等1469张，收购总额966.90万元。1993年后，收购放开，实行市场化。当年，市供销社收购品种减少为4种：牛皮5.42万张，绵羊皮34张，绵羊毛21千克，兔毛39吨；收购总额1006万元。2011年，全市兔毛产量64吨。茶叶 中药材
  茶叶 1985年，取消茶叶统派购政策，实行平价、议价“双轨”制价格体制。茶叶多由茶农自销。1988年3月，县供销社在横河茶叶主产区投资30万元新建茶厂，经营收购、加工、销售。当年茶叶产量220吨；供销社收购72吨，市内销售17吨，大部分销往市外。1990年，市供销社收购180吨，市内销售78吨。1993年后，茶叶购销、价格实行市场化，是年，全市收购94吨。2004年，市内生产的平平顶芽茶、戚家山绿茶、岗墩绿茶先后被国家认证为无公害农产品。2008年，主产区横河镇茶叶销售额160万元，其中茶农自销80万元、经纪人销售50万元、专业合作社组织销售30万元。2011年，全市茶叶总产量169吨。
  中药材 慈溪药材资源丰富，麦冬、丝瓜络、红花为三大药材。1988年，药材收购总额514万元；其中市供销社收购麦冬219.40吨、丝瓜络80吨、红花0.02吨，总收购额477.69万元。1990年，中药材种植面积快速增加，全市收购总额998万元。其中供销社收购麦冬
  374.83吨、丝瓜络488.58吨，收购额875.61万元；市外贸公司收购麦冬26吨、丝瓜络437吨。1992年，中药材滞销，收购减少，全市药材收购总额566万元。其中市供销社收购麦冬48.30吨、丝瓜络442吨，市外贸公司收购丝瓜络688吨。1997年后，中药材市场需求继续下滑。丝瓜络大多加工为洗浴用品出口；麦冬苗主要作为绿化品种供应市场，基本退出药材市场。