慈溪市图书馆

慈溪粮食作物有水稻、春粮、杂粮等，油料作物主要是油菜，都以自给为主。
  水稻
  水稻是慈溪主要粮食作物，按种植季节，分早稻和晚稻。水稻种植主要分布在观海卫、横河、桥头、龙山、掌起等镇329国道以南地区。20世纪90年代，在沿海围垦区试种水稻。2010年，徐家浦两侧围涂工程竣工，面积5334公顷；次年，采用淡水淋盐洗碱系列方法试种400公顷水稻，每公顷产量6750千克。盐碱地试种水稻成功，境内水稻种植区域扩展。
  2009年1月，为提高粮食综合生产能力，开展粮食（水稻）生产功能区建设。至2011年6月，在观海卫、横河、掌起、龙山、桥头、匡堰等镇建宁波、慈溪两级粮食（水稻）功能区3773公顷；其中宁波粮食（水稻）功能区1748公顷，慈溪粮食（水稻）功能区2025公顷。
  面积与产量 1988—1992年，国家对粮食生产实行指导性计划，合同定购，全市年平均种稻2.27万公顷，总产13.27万吨。1993年，浙江省放开粮食购销和价格，农民种植自由度增加，面积和总产减少。1993—1998年，年平均种稻1.93万公顷，总产11.88万吨，比1988—1992年年平均分别减少14.7％、10.5％。2001年，全国放开粮食收购和价格，进一步促进稻区种植结构调整，早稻面积大幅度下降，单季
  稻面积明显增加。2001—2011年，年平均种植水稻6241公顷，总产4.39万吨；其中2005年早稻面积降到115公顷，单季稻面积占97.3％。
  耕作制度 1988—1991年，稻田以冬作大小麦或油菜，夏、秋作双季连作稻三熟制为主。1991年，雁门乡东门外村农户在春季作物收获后种单季稻约6公顷，重现两熟制，并迅速被周围农户效仿。1992—1999年，稻区三熟制和两熟制共存，大古塘两侧实行稻棉轮作。21世纪初，已鲜见稻棉轮作，粮农为提高粮田经济效益，种植其他经济作物，形成新的轮作套作制。主要有：草莓—早稻—晚稻（“—”表示连作）；茭白—茭白—晚稻；油菜—早稻—芹菜：油菜（或大麦）＋西瓜—晚稻（＋表示套作）；草（养鹅）—单季稻；马铃薯—早稻—晚稻；草莓＋西瓜—晚稻；春大豆—晚稻。
  品种 早稻品种1988年以“二九丰”为主。1991年，筛选出“浙辐9号”接替“二九丰”。1993—2003年，以“嘉育293”为主。2004—2011年，以“嘉育280”“甬选69”为主。其他品种还有“嘉早935”“嘉育143”“浙辐762”等。
  晚稻品种 1988—1992年以“秀水11”为主。1993～1999年，以“宁67”为主。1999—2006年，以“甬粳18”“丙96—42”为主。2004年，以“秀水110”“甬优1号”“嘉优1号”为单季晚稻主栽品种。2007—2011年，为“秀水09”“宁81”。其他品种还有“丙1067”“台202”“嘉花1号”“宁88”等。糯稻栽培面积较少，种过品种有“祥湖25”“祥湖84”“90—25”“绍糯97—14”等。
  主要品种简介：
  “浙辐9号”。由浙江农业大学原子核农业利用研究所、浙江省余杭县农业科学研究所选育，1989年引入；全生育期108～110天，属中熟早籼稻；有耐寒性好、秧龄弹性大、分蘗偏少、耐肥抗倒、后期青秆黄熟、高抗稻瘟病、抗白叶枯病等特点。“嘉育293”。由嘉兴市农业科学研究所选育，1991年引入；全生育期105天左右，属中熟早籼稻；有秧龄弹性大、分蘖力中等、成穗率65％左右、耐肥抗倒、成熟期抗高温、不易在穗上发芽等特点；中抗稻瘟病、白叶枯病，抗白背飞虱。
  “秀水110”。由嘉兴市农业科学研究院选育，2000年引入；全生育期140天左右，属中熟晚粳稻；有分蘖力较强、较抗稻瘟病等特点。
  栽培 1988—2011年，水稻栽培技术多有革新，操作简单，省工省本。
  播种。1988—1993年，采用传统育秧移栽方式。1994年，匡堰镇吴江村、市水稻农场早稻生产采用直播技术（直接把谷种播入大田），比育秧移栽增产6.5％，1995年在早稻生产上推广，1998年扩大到单季稻。2001年，改手工直播为机动喷雾器机播；操作方法：畦幅3～4米，畦沟和围沟宽20厘米，耥平田面，将露白种子稍经沥干装入机动喷雾器药筒直接播种，每公顷用种子37.50～45千克，塌谷入泥。
  育秧。20世纪80年代，以水秧田和半旱秧田育秧。1992年，掌起镇乐家村早稻采用旱育秧，比水育秧增产4.3％，1993年全市推广。旱育秧操作方法：选肥沃疏松旱地或菜园地，按畦宽1.20～1.70米开沟，浇水至饱和，压平床面后播种，用种每平方米150～240克，盖细土再搭架覆膜。2001年后，单季稻推广直播，不再采用旱地育秧。
  抛秧。1988年，在田央乡上田央村试验成功后推广。此法采用塑料秧盘培育出根部有营养土块的水稻秧苗，移栽时从秧盘上拔出秧苗，均匀地抛撒到水田。
  插秧。传统采用手插。1988年，在横河镇相士地村进行插秧机插秧（简称“机插”）试验，由于机械性能差而未推广。2007年，引进新型插秧机与软硬盘育秧技术配套，机插面积13公顷。2008—2011年，机插面积5060公顷。
  施肥。1987—1990年，绿肥田、春花田早稻和连作晚稻施标准肥，分别为每公顷年平均36.75吨、36吨和34.50吨，有机肥用量占总施肥量比例分别为42.9％、17.5％、9.0％。1990年后，总施肥量增加，有机肥减少，早稻、连作晚稻、单季稻每公顷年平均施标准肥分别为44.09吨、47.39吨、63.38吨。
  搁田。1993年前，采用水稻分蘖末期一次重搁。1994年后，改一次重搁为多次轻搁，搁田时间提早至返青后，每隔一星期左右搁一次田。化学除草。1988年，稻田除草剂广为应用，1990年后，耘田除草基本被除草剂替代。
  春粮
  20世纪90年代后，春粮用途渐变，大麦作啤酒原料及饲料，蚕豆摘鲜作蔬菜，春粮面积逐年减少。1988年，春粮种植面积1.34万公顷，总产量5.63万吨。种植面积最少2005年为9205公顷。年产量最高年1990年为5.78万吨。2011年，种植面积1万公顷，总产量2.54万吨。
  小麦 1988年，种植面积2727公顷，总产量1.59万吨。产量最高年1990年为1.95万吨。种植面积最少的2009年为518公顷。小麦品种1988—1990年以“扬麦4号”“浙麦4号”为主，1990—1998年以“扬麦5号”为主，1999—2007年以“扬麦158”为主，2008—2011年以“扬麦12”“扬麦11”为主。其间，种过“鉴麦38”“扬麦10”“97—1”等品种。栽培方法基本同20世纪80年代，棉地采用条播，春季间作棉花。90年代中期，稻田采用免耕法，喷施除草剂后直接撒播种子。2005年后，逐步推广免耕机械直播栽培技术，播种时将种子装入机动喷雾机药筒喷播，通过行走速度和调节喷口摆幅控制播种量。病害主要有叶锈病、赤霉病、白粉病、纹枯病等。
  大麦 1988年种植面积4093公顷，总产量1.82万吨。之后，种植面积连年减少，1998年1574公顷，总产量6111吨，2011年297公顷，总产量862吨。大麦品种，1988—1996年以“沪麦10号”为主，1997—2001年以“浙原18”为主，1999—2011年推广“花30”。其间，种过“92—18”“92—11”“96—6”“97—11”“浙农大3号”等品种。栽培方法同小麦。病害主要有赤霉病、黄花叶病、网斑病、条纹病等。
  蚕豆 “慈溪大白蚕”是慈溪特产之一。20世纪90年代后，鲜蚕豆出口量增加，国内市场逐步开拓，种植面积扩大。1988年，种植面积6547公顷，总产量2.22万吨。种植面积最多年2000年为9978公顷。2011年，种植面积7875公顷，总产量1.95万吨。传统品种以“慈溪大白蚕”为主。1999年，“陵西一寸”成为主栽品种。2001年，“慈蚕一号”选育成功，2006年后，面积逐步扩大。“慈蚕一号”单粒播种，密度每公顷3万～3.75万穴。4月底5月初开始陆续采摘鲜荚，分期分批收获。病害有赤斑病、褐斑病、轮纹病、锈病等。虫害主要是蚕豆象。
  杂粮
  杂粮有大豆、番薯、玉米、马铃薯等，由于大豆（毛豆）、玉米等作蔬菜或休闲食品，杂粮种植面积呈增加趋势。1988年，杂粮种植面积4113公顷，总产量1.27万吨。2011年，种植面积1.38万公顷，总产量5.61万吨，种植面积、产量均为历史最高。
  大豆 1988年，种植面积2053公顷，总产量4547吨。种植面积最多年2000年为8636公顷。2011年，种植面积7656公顷，总产量2.66万吨，产量为历史最高。品种不断更新，1988年引进“毛蓬青”，1990年引进“台湾292”；1994年引进的“台湾75”毛豆为1998—2008年主栽品种。2009—2011年，“75—3”“浙农6号”为主栽品种。播种分春、夏、秋3季。播种时穴施磷肥，出苗后除草1～2次即待收获。1990年后，为提早鲜豆上市季节，采用地膜覆盖和小拱棚育苗移栽。病害主要有病毒病、叶斑病、锈病等，虫害有小地老虎、蜗牛等。
  番薯 1988年，种植面积580公顷，总产量3445吨。种植面积最多年2009年为1194公顷。总产量最高年2005年为1.10万吨。2011年，种植面积733公顷，总产量6235吨。种植品种1988年以“胜利百号”为主，2007年推广“浙薯132”“浙薯75”“渝紫263”等品种。3月底至4月上旬在小拱棚内用种薯繁苗，5月中旬至6月上旬移栽。成活后10天左右施肥，后期提藤2～3次。病虫害主要有斜纹夜蛾等。玉米1988年，种植面积987公顷，总产量3359吨。1995年后，玉米开始鲜销，种植面积不断扩大，2001年种植面积2822公顷。总产量最高年2004年为1.29万吨。2011年，全市种植面积2548公顷，总产量1.23万吨。品种有“丹玉6号”“丹玉13号”“苏玉1号”“苏玉糯1号”“浙甜1号”“浙甜2号”“燕禾金”“京科糯2000”等。早春玉米采用地膜、小拱棚覆盖及大棚栽培，以直播为主，少量育苗移栽。清明前后播种为露地栽培。病害有大叶斑病、小叶斑病、锈病等。虫害有玉米螟、小地老虎、蝼蛄等，用“杀灭菊酯”“锐劲特”“抑太保”等农药防治。
  马铃薯 1992年前，马铃薯多作菜食，1993年种植面积123公顷。2003年后部分作加工原料，种植面积逐渐增加，2010年种植面积481公顷，2007年总产量5555吨，分别为历史最高。2011年，种植面积473公顷，总产量1885吨。20世纪90年代初，引进“东农303”品种，2003年后，先后引进“大西洋”“中薯3号”品种。传统播种，用猪粪、鸡粪等盖孔，出苗后浇施人粪料或尿素。2003年后，采用黑膜覆盖栽培技术，晚稻收后翻耕，开沟整地，放种薯盖土，畦面平铺黑膜。马铃薯易感晚疫病，用64％杀毒矾500倍液防治。虫害有蚜虫、二十八星瓢虫、蝼蛄、蛴螬等，分别用1.2％杀虫素或5％抑太保1500倍液、40％辛硫磷800倍液防治。
  其他杂粮 豇豆、绿豆、赤豆及高粱等杂粮，种植面积逐年增加。1988年，种植面积493公顷，总产量1319吨。2011年，种植面积2371公顷，总产量9132吨。
  油料作物
  慈溪油料作物有油菜、花生和芝麻，以油菜居多，花生次之。三者产量之比1988年为100∶10.5∶3.1，2011年为100∶28.6∶10.1。1988—2011年，年平均种植面积1.07万公顷，年平均产量2.20万吨。
  油菜 1988年，油菜种植面积1.16万公顷。1993年，冬季蔬菜面积扩大，油菜面积减少。2003年后，油菜比较效益降低，面积继续减少。2011年，种植面积5244公顷，总产量1.26万吨，分别比1987年减少54.9％、40.6％。油菜品种1988年以“92—58系”为主，1994年引进“高油605”，出油率比“92—58系”高5～8个百分点，逐步推广。1998年，引进“沪油15”“浙双72”品种。2001年后，推广“浙双72”替代“高油605”成为主栽品种。2008年，引进“浙双6号”种植面积333.33公顷。种过品种还有“浙油优1号”“浙油优2号”“沪油15”等。2009—2011年，主栽品种为“浙油18”“浙油50”。
  油菜以育苗移栽为主，2005年试行稻田直播。20世纪90年代初，稻田推广免耕栽培，11月上中旬移栽（直播）。2006年，采用免耕直播和全过程机械作业。单季稻收获后，稻草粉碎还田，按畦宽3米机械开沟，基肥随种直播时施下。生长期间，机械喷施化肥、除草剂等农药。90％荚角转白色时用联合收获机收获。2008年，全市推广稻田油菜免耕直播和全程机械配套技术面积333.33公顷。
  主要品种简介：
  “高油605”。由浙江农业大学农学系选育，1994年引入；生育期227天，属半冬性甘蓝类型；耐寒性强，抗菌核病。
  “浙双72”。由浙江省农业科学院作物所选育，1998年引入；生育期225天，属中熟甘蓝类型；苗期耐湿性较强。
  花生 1988—1992年，春秋2季栽培，较少收干果，年均种植面积1080公顷，总产量2556吨。1993年后，面积扩大，以收摘鲜花生为主，产值提高。1999年后，种植面积在2000公顷左右。2011年，种植面积1501公顷，总产量4352吨，比1987年分别增加65.6％、125.5％。花生种植主要分布在周巷、坎墩、长河、掌起等镇（街道）。1988年，种植以传统品种为主，同时种植部分“豫花15”“白沙1016”“天府10号”品种。1996年，引进“开农15”品种，成为主栽品种。
  根据品种特性和栽培季节，分春花生、秋花生，通俗称早花生、迟花生。播种方法有移栽、穴播，以穴播为主。1988年，花生多为露地栽培，与其他经济作物间作套种，栽培管理简单。1990年，早花生采用地膜栽培，播后盖膜，顶膜时放苗。20世纪90年代中期，开始试种大棚花生，双层膜覆盖，播种时间提早至2月上中旬。
  主要品种简介：
  “开农15”。由河南省开封市农业科学研究所选育引入；生育期90～95天，属特早熟鲜食类型；出苗整齐、前期长势强、生长发育快、花期集中、成荚早、后期不早衰；高抗枯萎病、锈病，抗叶斑病、病毒病。
  “天府10号”。由四川省南充市农业科学研究所引入；生育期春播130天、夏播100110天、秋播110天左右，属早熟珍珠豆类型；有连续开花、抗倒抗旱性强、抗叶斑病较弱、不抗青枯病等特点。
  芝麻 芝麻在棉区零星种植，自食为主，种植面积稳定在年500公顷左右。1988—2011年，芝麻年平均种植面积509公顷，总产量945吨；其中2002年播种面积712公顷、2001年总产量1389吨为历史最高；种植以传统品种关麻和棒槌芝麻为主，多间种在棉花行间，少量纯作，20世纪90年代后期，纯种面积扩大；播种分直播和育苗移栽，直播有条播和撒播；主要虫害为蚜虫。