慈溪市图书馆

生产习俗
  生产信仰 历史上稻农信仰田神、稻神、牛神、米神、龙王，棉农信仰扫帚神、地公、地婆，盐民五月拜潮神、供奉牛大王、夜拜炕炕姑娘、崇拜包公为保安神等习俗大多已消亡。棉农信仰仙姑（农历正月逢八夜拜仙姑，卜问年岁），靠海渔民敬船神、做船福、祭指挥菩萨（明朝指挥佥事马元忠）、唱报水号子等习俗尚有遗存。
  生产方式 人力及畜力灌溉、耕耙、脱粒（稻、麦）、拔草、催芽、播种、拔秧、插秧、耘田、捻河泥、打河草、堆沤肥和棉地葬草子、拔梅草、削伏地、打脑、打边心、整枝、挖芽、捉棉虫等传统生产方法基本消失。农船运输、兑灰及人粪料、带饭篮歇地舍等生产习惯自然消亡。应用除草剂除草、助壮素控徒长等新技术，广泛使用农业机械（详见第十八编《农业》第七章第一节）。竹簟晒谷、翻谷盘翻晒稻谷、稻草人管谷、背簟箩或系布袋采棉花等传统生产习俗尚存。
  生活习俗
  饮食 慈溪人饮食习惯一日3餐。20世纪90年代取消粮食供给制后，粮食供应充足，不再掺杂粮。传统早餐以泡饭、米粥为主，许多家庭到点心店选购面条、包子、馄饨、豆浆、茶叶蛋、焦饼、油条等。中餐、晚餐以大米饭为主，有的选用黑米、小米、糯米、香米、五彩米、进口优质米等。入园幼儿、中小学生、机关及企事业单位等上班员工，中餐多在食堂就餐，晚餐多在家庭开伙，也有吃排档、快餐等。“肯德基”“麦当劳”等西式快餐受儿童、青少年喜爱。
  菜肴在传统基础上更为丰富，荤菜增加，品种搭配，讲究营养。因养殖面积扩大，水鲜、海鲜、肉类等品种和数量增多。蔬菜新品种和反季节蔬菜增多，常年吃新鲜蔬菜。城乡居民腌菜、晒菜干等习惯淡化。农村居民宴筵大多设在家里，惯用全鸡、全鸭、河鳗、甲鱼等菜。城镇居民酒宴大多在饭店操办，粤菜、火锅、川菜、杭帮菜、东北菜等不断融入。虾子毛芋艿、腌白菜、腌泥螺、苋菜头、糟鸡、臭豆腐等传统农家菜，被列入饭店菜谱。进入21世纪，日常居家生活渐渐流行饮食保健，提倡清淡，崇尚绿色环保。酒宴菜肴越趋奢华，龙虾、海参、鱼翅、扇贝、鲍鱼等高档名菜，颇多靡费。
  饮用水普及自来水，农村部分用水缸、水箱。20世纪90年代，桶装饮用水普及城乡。洗涤用水城镇多用自来水，农村多用河水、井水、天落水。饮料普遍用茶，有的习惯喝白开水，有的喜欢喝咖啡，基本不再用糖水（习惯称“糖茶”）待客。年轻人及孩童喜喝牛奶、橙汁、鲜榨瓜果汁及“可口可乐”“雪碧”等饮料，酒宴也多饮用。酒类除农家自制高粱酒、大麦酒等散装酒外，多用各式瓶装国产酒，“伏特加”“白兰地”“威士忌”等洋酒时见酒宴。进入21世纪，红葡萄酒及“茅台”“五粮液”等高档国产名酒流行宴席。
  点心烧“豁啦蛋”（糖水鸡蛋）招待生客或贵客已少见。在面条、粽子、年糕、米饺等传统品种基础上，兰州拉面、刀削面、天津“狗不理”包子、生煎包子、沙县小吃、东北水饺、“永和”豆浆等各地名点普及城乡。休闲食品品种多，食用者众。各式水果进入平常人家，多休闲食用。
  服饰 改革开放后，服装在材料、款式上多变化。材料仍以棉布、涤纶及混纺为主，麻、皮、丝、毛等流行城乡。夏季男性多着衬衫、T恤衫；中老年人部分着汗衫，多穿长裤，少见西装短裤；女性多裙装，青年女子多着吊带衫、超短裙、露脐装、九分裤等。春秋男性大多着西装和休闲装，间以夹克衫、羊毛衫；女性多套装，青年女子曾流行宽松衫、蝙蝠衫、喇叭裤、包腿裤等。冬装有西装、棉袄、皮装、滑雪衫等。21世纪初，唐装一度流行。青年男女喜穿牛仔裤，职业女性多穿职业装。青年女性以多露为时髦，成年男子以端庄为风度。除孩童与高龄老人外，女性都着胸衣（胸罩）。长袍少见，作裙、布襴、土布衣衫基本绝迹。
  男性戴帽流行旅行帽、高尔夫帽、广告帽，年长者戴鸭舌帽、绒线帽。中青年女性戴帽者增多，帽子式样丰富，色彩缤纷。鞋子多穿皮鞋、旅游鞋，穿布鞋者很少；男性皮鞋曾分别流行平头、尖头；女性皮鞋流行高跟，中老年以中跟为主，夏季多穿休闲拖鞋；草鞋、木屐、钉鞋、箬壳鞋等传统鞋消亡。男子四季多着袜，冬厚夏薄，流行低统式样，注重与衣装搭配；中青年女子夏季大多不穿袜，春夏秋女袜款式多样，特别是青年女子流行网眼袜、花纹丝袜、彩色丝袜及膝袜、半截袜、七分裤袜、九分裤袜等，尤其是连裤袜和中长袜。
  男子发型以“三七分”西发为主，部分留长发、剪平头，少数剃光头；部分男性青年染发，以棕黄、浅红居多，间有花色；女子发型样式多，有刘海式、童花式、披肩式、马尾式、削发等；烫发曾一度流行；染发者渐多，流行棕黄、酒红、浅红色等色彩；中青年女子梳辫子、老年妇女梳发髻（俗称绕绕头）不再普遍流行；男女有白发时多到理发店焗油或自行用染发剂染黑。
  佩饰多重传统。女子多戴耳环、项链、戒指、手镯（链）等，也有男子戴项链、戒指、手表等；金器、银器、玉器、钻石、珍珠等种类增多；手表多名贵品牌。女子佩饰尚有发簪、胸花、挂件等，男子佩饰则有领带、领结、胸章等。此外，职员多佩行业徽标、服务标牌，学生都佩校徽或校牌。
  居住与器用 20世纪80年代后，城乡房屋变化巨大，不再有住草舍者。传统木结构砖壁平房不断消减，农村二层、三层砖混结构、钢混结构楼房及城镇多层高层公寓房基本普及，别墅群渐多。20世纪80年代初，多保留传统家具，增加现代家具。90年代后，逐渐以壁橱式家具、组合式家具代替大橱、幢橱、被絮橱、高低橱、梳妆橱、房桌、板箱、桶盘等传统家具；以冲洗式卫生洁具代替马桶（箱）、痰盂（便壶）、粪缸等。以自来水配套设施、燃气及包括燃气灶、抽油烟机的组合厨具替代灶台、煤炉、烧水炉、菜橱、面架、灶头桌、水桶、水勺、灰缸、水缸、米缸、饭篮（桶）、甏等。家庭多用压力锅、电饭煲、电冰箱、饮水机、电茶壶、微波炉、电磁炉、消毒柜等。厅堂多摆设沙发（木制、皮革制）、茶几、花架等，少见八仙桌、太师椅。寝具多用席梦思、全棕床垫。木船、谷柜、石磨、马凳、芦篱、簟、箩、匾、筛等农具鲜有使用。农民多用三轮车（人力、电力）作交通工具或小型运输工具。淘汰水车、布机、摇车（纺纱车）及配套的经纱、摇纱等工具。电视机、洗衣机、空调、热水器及洗浴设备等成为日常用品。收音机、录音机一度流行。固定电话、手机（移动电话）普及。汽车、摩托车、电脑（含手提）、影碟机（投影机）、音响、照相机进入普通人家。自行车曾作为大众化交通工具，骑乘者锐减，电瓶车兴起。
  娱乐、休闲与健身 娱乐、休闲与健身活动形式渐趋丰富。城乡多设棋牌室，盛行搓麻将、玩扑克。20世纪80—90年代，唱“卡拉OK”、跳交谊舞、玩保龄球及台球、电子游戏、看录像等流行一时。进入21世纪，年轻人泡网吧玩网络游戏等。休闲形式丰富多彩，旅游、远足、遛狗、养花、美容、洗头、足浴、按摩、看书、唱戏、听书、玩牌、垂钓、摄影、逛街、聚会、聊天、上歌厅、下酒吧、入茶座等等。健身大多以散步、跑步、街舞（健身舞）、排舞、体操为主，有的喜好篮球、乒乓球、羽毛球、游泳、武术等体育项目，有的到健身房专业健身，有的老年人爱好玩门球。除放风筝、跳绳等部分项目仍有保留，传统游戏如“老鹰拖小鸡”、捉迷藏、“跳房子”、掼草结团、戽棒棒、踢毽子、打弹子、滚铁环、丢蚬壳、丢铜钱、取线板、粘绷绷、甩三角牌、“轧窝窄”等多已淡化或消失；传统玩具保留积木、儿童棋、布娃娃等，已少见弹弓、水枪、木制刀枪等，儿童多骑童车，玩变形金刚和电声电动遥控玩具。
  礼仪习俗
  生育 经多年人口计划生育政策宣传引导，加之社会生产生活方式变化，生育观念大为改变，少生优育，重视孩子培养，不再刻意追求多生多养。生育保健普遍正规化，按时按期检查。20世纪90年代后，分娩都进医院。进入21世纪，产妇为减少分娩时痛苦，或为选择吉日良辰，主动要求剖腹产者增加。生育礼仪如催生、报生、坐月子、满月、做周岁等多承传统。部分产妇因工作关系或为保持身材，分娩后即行断乳；请月子保姆、抱带保姆的家庭不断增加；布尿片减少，普遍使用纸尿裤（俗称“尿不湿”）；婴儿游泳、洗澡、早教等服务行业普及城乡。
  婚嫁 婚嫁大多仍按提亲相亲、订婚下聘、采办嫁妆、举行婚礼等传统习俗。提亲相亲多由亲友介绍或自由恋爱，“搀媒人”（自由恋爱后约请人做媒人）较普遍，专业媒婆消亡。同时有通过婚姻介绍所中介、媒体或网络信息、群众团体或单位组织举办青春有约等活动相互认识的；一般相亲后双方交往密切。订婚下聘男方多备彩礼、发订婚戒指和金银首饰，双方交换手表、衣服等信物；彩礼由20世纪80年代后期的几千元、上万元，上升至21世纪后的十几万元、几十万元。采办嫁妆越趋现代高档。20世纪80年代部分橱具、衣被尚自家制备，后发展为购置成套家具、新房装修同步设计等；电器、服装、床上用品、杂用器皿都购自商店；嫁妆家用电器不断升级，彩色电视机、空调、冰箱、洗衣机及电饭煲等齐备；交通工具由自行车到摩托车，进入21世纪轿车较为普遍；有的女方还陪嫁房子，价值上百万元甚至数百万元。迎娶新娘的交通工具20世纪80年代多为船、自行车、摩托车等，90年代开始多用轿车，多达十几辆或几十辆；新娘礼服由传统绸缎婚服（多为棉袄）发展为西式婚纱。进入21世纪，婚礼多由传统仪式与现代仪式相结合。传统仪式农村居多，一般在家中拜堂、领导或长辈证婚、席间敬酒点烟，入洞房撒喜糖，鲜有吵房；有的租用婚庆公司马匹、古装等道具及民乐队举行古典式婚礼。现代仪式多在酒宴时请婚庆公司专业司仪主持，奏结婚进行曲等音乐，由新人入席、证婚人证婚、长辈致辞及新郎新娘交换戒指、拥抱接吻、共切蛋糕、斟香槟酒等程序组成。有的婚礼还安排文艺节目，请专业演员演出，即席对奖等。办喜酒农村多在家中，城镇多在酒店，有男女双方合办、分次举办，酒席数十桌或上百桌。部分社会团体、机关单位组织集体婚礼，安排蜜月旅游。
  生日寿庆 50岁前生日庆贺俗称过生日，逢十称大生日，余为小生日。50岁开始称做寿。做寿习惯提前1年做，俗称“做九不做十”。过生日做寿以宴请亲友同事为主，接受鲜花、蛋糕、礼金等庆贺；也有家人亲友在电视台点歌或做戏、放电影等形式祝贺。有的“寿星”不搞寿庆，以做寿开支用于做善事，此风渐长。
  丧葬 丧事多按民间习俗或宗教仪规举行，一般有送终、沐浴、移床、吊唁、守灵、入殓、出丧、告别、火化、入墓、做七等程序，大多进行一般告别，部分举行追悼仪式。上门报丧多改为电话告知，部分通过报纸等媒体发讣告。自送终至入墓，按不同信仰举哀、祈祷：天主教、基督教信徒做丧事礼拜；随佛俗的多请道士打醮，和尚、尼姑念经；祭奠者送花圈、花篮、吊礼，亲人加送寿被。20世纪90年代，曾局部流行烧纸楼房、纸汽车、纸家电、纸保姆等。
  殡葬，旧时实行土葬，山地、田野多坟墓及义冢地。中华人民共和国成立后，义冢地逐渐被开垦耕种，平原坟墓悉数拆迁至公墓。20世纪70年代末，政府提倡火化，80年代鼓励火化。1997年12月1日，境内全部确定为火葬区，结束土葬，死者除部分少数民族外，遗体一律火化。集中建公墓，20世纪90年代中期起，禁止私建坟墓，但仍有违规建造者，且少数有用大棺材的；也有采用生态葬法，把骨灰深埋或撒在特定区域。
  时令习俗
  岁时节庆 春节、元宵节、清明节、立夏节、端午节、中元节、中秋节、重阳节、冬至节、除夕（过年）等传统岁时节庆都传承下来；其中春节、清明节、中秋节、除夕过节气氛浓郁。1988—2011年，国家节假日有所调整，以弘扬和传承传统文化，增强民族凝聚力。
  春节。农历正月初一祭拜、早餐吃豆沙红枣年糕汤的习俗多保留；有的起大早到寺院烧头香，上坟拜坟岁。春节相互上门拜岁的习俗淡化，代之贺年卡、打电话、手机微信、网上QQ拜年；走亲访友如旧，相互宴请增多；企业、商家新年开张多先祭财神；20世纪90年代后，春节期间家庭间相约外出旅游者增多。21世纪后，流行私家车出游。
  清明。习俗形式有简化，如戴柳条、插柳枝、吃艾青麦粿等淡化；上坟祭奠者众，车水马龙，人流济济，多携带祭品，到坟头培土涂字、祭拜烧纸；为防山林火灾，鸣放鞭炮控制甚严，公墓周边实行交通管制。
  中秋。农历八月十五日为中秋节，俗称八月半。节前走访亲友、互赠礼品成风尚，月饼品种繁多，包装精美，成奢侈消费；礼品往往不限于月饼，加之烟酒等物；是夜，赏月吃月饼，交友叙情者多。中秋联欢活动流行城乡。
  除夕。农历十二月三十日或二十九日除夕，俗称年夜、过年（旧时也称年关）。节前送礼之风愈烈，礼品愈趋高档，由传统纸包食品发展为精美包装的烟酒、补品、水产、水果等，并多礼金。腊月廿三祭灶君，农村仍有沿袭，城镇渐趋淡化。廿四掸尘，已不拘日子，单位和家庭多搞清洁卫生。置办年货如做豆腐、磨米粉、做年糕、炒豆果、做糕饼等都改为购买。猪、鸡、鸭三牲大多不再自养自宰，一般购于市场。谢年祭神、放炮仗、发压岁钱等习俗多保留。车主祭车神，厂家、商家专门设祭。操办年夜饭不再固定在除夕，过了农历十二月二十日开始过年，有的更早。大家庭中往往兄弟、姐妹间轮转过年，或集中过年。20世纪90年代后，部分家庭年夜饭办到饭店、酒店，全家团聚，或亲属几家一起过年。机关单位、企业商家多在假前集体过年、发红包。除夕守岁习惯观看中央电视台春节联欢晚会节目，整夜守岁者已不多见。
  其他节庆仪式形式大多保留，但有不同程度简约淡化。元宵节吃汤团，猜灯谜减少。立夏节吃蛋，很少吃豆煮饭、系立夏绳、碰蛋、称体重。端午节吃粽子、赛龙舟、挂菖蒲，少有吃“五黄”（雄黄酒、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄）。中元节祭祀，偶有放焰口、做野羹饭。重阳节看望长辈，登高、戴菊花等俗淡化。冬至节做家祭，吃冬至饺、上坟、“进主”等俗又兴。
  过洋节 20世纪80年代后，文化交流广泛，部分外来文化融入普通民众生活。情人节、圣诞节等洋节适应青年人表达情感、追求时尚需求和民间宗教活动等需要，渐成大众化节日。
  情人节。公历2月14日，为西方传统节日，又叫圣瓦伦丁节。20世纪80年代，在部分城镇青年人中悄然兴起，90年代后逐渐流行。是日，情人、恋人间致问候、送礼物，主要是男方向女方送鲜花（红玫瑰），多的送999朵，意为天长地久、爱无止境；情人、恋人间送巧克力，意蕴甜蜜；女方送男方领带、手套等饰品，表达情意；有的相约郊游，有的到歌厅、影院、咖啡厅、茶座、西餐馆等欢聚。
  圣诞节。公历12月25日，为基督教徒纪念耶稣诞生日，是西方国家最重要节日。20世纪80年代，信教人士到教堂度平安夜、过圣诞节。90年代后，国内商家多借洋节搞赠送礼品促销售、集聚人气、促商气活动。平安夜与圣诞日，情人、恋人们多聚在一起，约会传情，参加纪念和游戏活动。过圣诞节不再囿于宗教信仰，在青年人中较普及，几乎已成大节日。
  此外，青年人中流行的还有母亲节（每年5月的第二个星期日）、父亲节（每年6月的第三个星期日），子女往往给母亲、父亲电话或信息致意祝贺、感恩，有的送礼物。另有4月1日的愚人节、11月11日的光棍节等，只在部分青年人中流行。
  陋俗劣习
  占卜 看相、算命、测字、求签诗、鸟搴牌、拜仙姑等占卜术死灰复燃，在农村尤为多见。
  赌博 赌博之风屡禁不止，一些宾馆棋牌室明为休闲娱乐，实为容纳赌博场所；有的旅馆、酒店包房聚赌，隐蔽性强，赌资大；地下赌博团伙组织严密，有的甚至携带枪支、管制刀具护场聚赌；网络赌博、六合彩、赴境外赌博等新形式新途径增加。
  敬神禳鬼 做道场、拜忏、招魂、求“肚里仙”（巫婆）、祭鬼神等敬神禳鬼之风较盛。
  另外卖淫嫖娼、吸毒贩毒、绑架勒索、包“二奶”、地下重婚等现象时有发生。乱扔垃圾、乱贴广告、乱穿马路、随地便溺、公共场所吸烟、不遵守交通秩序、粗口谩语等日常见之。拜金主义、唯利是图、偷排污染物、乱搭滥建、筑墓毁绿、办事请吃送礼、大吃大喝、奢侈浪费、弄虚作假、欺弱嫌贫等现象时有发生。