慈溪市图书馆

葡萄面积与产量
  20世纪80年代中期前本市零星种植葡萄。1986年后种植面积逐步扩大，1988年有葡萄园347公顷，比1985年增加78.8％；产量4150吨，比1985年增加12.6倍。此后至2003年葡萄园面积稳定在300～400公顷。2005年，市政府对发展大棚葡萄实行经济补贴，连片大棚葡萄面积扩大，葡萄园增至550公顷。2008年全市有葡萄园946公顷，总产27583吨，比1987年分别增加2.7倍和14.3倍（表5-9）。葡萄园主要分布在新浦、观海卫、掌起、周巷等镇。葡萄园面积在66.67公顷以上的有新浦镇六塘南村、观海卫镇洞桥村、掌起镇洪魏村、周巷镇新缪路村、龙山镇杨高村、杭州湾新区马潭路村等。
  葡萄品种演变
  20世纪80年代，有“巨峰”、“龙宝”、“红伊豆”、“红瑞宝”、“井川1014”、“康泰”、“早生高墨”、“田野黑”、“大宝”、“金皇后”等。1990年后，先后引进“藤稔”、“京亚”、“冀选1号”、“夏黑”、“粉红亚都蜜”、“奥古斯特”、“维多利亚”、“红富士”、“甬优1号”、“京玉”、“巨玫瑰”、“醉金香”、“秦龙大穗”、“美人指”、“红地球”等78个品种。1988—2008年，“巨峰”为主栽品种。2008年，“巨峰”、“红富士”、“甬优1号”和其他品种的种植面积分别占64.2％、13.1％、7.6％和16.1％。
  葡萄主要品种简介
  巨峰 原产日本，由大粒康拜尔/森田尼选育而成，中熟。果穗松散，圆锥形，穗重400～500克。果粒椭圆形或圆形，皮紫红色，果粉多，单果重10～12克。果肉柔软多汁，味甜，可溶性固形物14％～16％。该品种适应性强，长势旺。易落花落果，较抗病。适棚架栽培。每公顷产量约23吨。
  红富士（井川667） 原产日本，由金玫瑰/黑潮选育而成，中熟。果穗长圆锥形，穗重500～600克。果粒倒卵形，皮粉红色，果粉薄，单果重7～8克。果肉柔软多汁，味甜，有浓郁的草莓香味，可溶性固形物15％～16％。该品种树势强，坐果好，成熟后易落果，不耐运输。适棚架栽培。每公顷产量约30吨。
  甬优1号 1994年鄞州区下应街道葡萄种植户从藤稔中选育而成。中熟偏迟。果穗圆锥形或近圆柱形，副穗少，整齐度高，穗重600～650克。果粒圆形，成熟后紫黑色，皮厚韧，易剥，有白色果粉，单果重14～15克。果肉较硬，酸度低，口味好。可溶性固形物15％～16％。该品种长势中等，萌芽、成枝率高，着色整齐均匀，耐贮运。每公顷产量约23吨。
  葡萄栽培
  栽培方式 葡萄一直采用露地栽培。1993年，横河镇建山村一农户搭建2个30米×6米的毛竹大棚，开始用大棚栽培葡萄（称“葡萄设施栽培”）。1994—1997年，市农业局综合站开展葡萄大棚栽培试验，研究成功葡萄促成栽培技术，葡萄成熟比露地栽培提早7～10天，经济效益翻番。1997年大棚栽培推广8公顷，2000年扩大至45公顷，2001年为109公顷。2002年推广两连栋毛竹大棚。2004年有果农搭钢管连体大棚栽培，单只大棚面积约1公顷。2008年全市大棚栽培葡萄800公顷，占总面积的84％。
  架式 95％以上为水平棚架，少有倾斜棚架。水平棚架高1.8～2.0米，宽5米，按纵2～3米、横3～4米立柱，架面纵横每隔30厘米用铁丝或竹杆连接固定。1995年，市园艺园试用双“十”字“v”形架式，产量偏低，未推广。
  整形修剪 冬季以整形为主，75％左右的葡萄采用多主蔓任意形，另有龙干形、多主蔓自由扇形等。夏季以摘心、除副梢和绑蔓等为主。
  生长调节剂应用 1993年，市农业局综合站在横河镇建山村一藤稔葡萄园应用“大果灵”（主要成分为赤霉素），果粒纵径增加10.74％横径增加1.4％～11.19％，粒重增加23.5％～26.0％。1995年在新浦镇示范推广，至2000年累计应，用315公顷。2008年全市推广710公顷。
  环剥 1996年，新浦镇农技站在六塘南村一葡萄园中，于葡萄硬核后期对主干中部进行环剥，着色提早约20天，但影响品质。新浦镇1999年环剥102公顷，2008年全市环剥面积占65％。
  套袋 1995年，市园艺园在葡萄坐果后用报纸制袋套果穗，2000年后改葡萄专用果袋，2008年全市葡萄套袋200余公顷。
  施肥 基肥以有机肥加磷肥为主，追肥为速效化肥。因葡萄喜磷钾，1990年后采用控氮增磷钾的方法。2002年后，果农一般于5月上旬每公顷施三元复合肥525～600千克，6月下旬施硫酸钾300—375千克，10—11月施有机肥15吨加过磷酸钙525～675千克。结合病虫防治进行根外追肥3～5次，开花前喷0.2％～0.5％的硼砂溶液，坐果后喷0.2％～0.4％的磷酸二氢钾或加0.3％的尿素混合液。氮磷钾的比例，20世纪80年代约为10∶6∶14，2000年后约为10∶12∶15。
  病虫害防治 露地葡萄以黑痘病、霜霉病和炭疽病等为主，年防病15～16次，药剂多为“福星”、“百菌清”、“速克灵”和“波尔多液”等。大棚葡萄病害以灰霉病、白腐病和炭疽病等为主，年防病4～5次，药剂选用“科博”、“大生”和“世高”等。2002年、2003年分别发现穗轴褐枯病、白粉病、
  日灼病、角斑病和吸果夜蛾等病虫害。
  葡萄品牌和销售
  品牌 2006—2008年，全市有无公害葡萄基地44公顷。注册“桥城”、“浒农”、“黎阳”、“观海卫”牌等商标7个。“浒农”牌葡萄2002年通过国级A级绿色认证，2006年获省精品水果金奖、宁波市“十大名果”称号；“黎阳”牌葡萄2005年获宁波市优质名牌葡萄金奖，2006年获省葡萄擂台赛金奖。
  销售 葡萄于1994年开始销往杭州、温州等地。2000年后，直销上海、江苏、福建、江西等省大中城市，销量超过全市总产量的50％。2008年少量销往香港。