慈溪市图书馆

麦冬面积与产量
  麦冬以块根入药，是著名的“浙八味”之一，1994年以前由市医药公司统一收购，1995年后自由交易。
  麦冬种植面积和产量受价格因素起伏较大。1990年价格回升，种植422公顷，比1987年的283公顷增加49.1％。供销社和外贸公司收购400.83吨。1993年种植391公顷，总产606吨，产值652万元。1995年，价格下跌，面积下降，1998年仅218公顷。2000年种植330公顷。2008年种植136公顷，总产317吨。2000—2008年，全市年均销售麦冬草1000余吨。主产地崇寿、新浦和坎墩等镇（街道）。
  麦冬品种
  慈溪麦冬（地方名） 为农家栽培种。植株低矮，分株多；叶短而窄，浅绿色；须根多而粗壮，块根呈纺锤形，有块根的须根量占总须根的30％～35％。5月中旬至6月中旬现蕾、开花。花白色微紫，花葶弯曲，花药黄色，花丝短。果形大，数量少，霜降前绿色，后由鲜蓝色转暗蓝色。该品种抗病、耐早，每公顷产量2250～3000千克，品质好。
  矮小沿阶草（新变种） 2000年4月，沪慈花卉园林有限公司从上海市园林科学研究所引入。植株矮小，叶长5～10厘米，宽1～2.5毫米，花葶长5～8厘米；花被黄色，略带红色。宜作地被绿化。
  麦冬栽培
  年限与密度 1988年前，农户习惯将麦冬栽培三年后收获，每公顷种植67500～82500丛。1989—1990年，市农业局农技人员在坎西乡五灶二村农户处试种两年生，栽培650平方米，每公顷密度增至165000～195000丛，每丛5～10株，两年后每公顷产量1447.5千克，产值6190元，比种植三年收获的麦冬分别增加77.6％和60.0％。1990—1992年全市推广两年生栽培17公顷。1995年后，因两年生栽培费工多，劳力成本高，仍按习惯栽培。
  施肥 1987年前，以施用河泥、绿肥、人粪尿和柴草灰等有机肥为主。1988年后，改施化肥为主。1989年，坎西沈南村一农户增施氯化钾，折每公顷增收麦冬555千克。1990—1992年全市累计增施磷、钾肥400余公顷次。1992年，市麦冬优质高产栽培技术研究课题组提出“头年轻，次年重”和“种前施基肥，早施发根发株肥，重施块根膨大（春秋）肥”的施肥方法：每公顷施有机肥22500千克，播前穴施过磷酸钙300千克作基肥；每年5月底至6月初，施尿素150～225千克，8月下旬至9月下旬用三元复合肥450～750千克（或尿素225千克＋氯化钾450～525千克＋过磷酸钙150千克）作追肥。产量和质量明显提高，1994年后被广泛应用。
  除草 杂草对麦冬产量影响较大。1988年前，农户通过削地除草或手工拔除。1990年用“草甘膦”除草，每公顷产量3021千克，比不除草的增产26.1％。1990—1992年，全市麦冬地化学除草累计682公顷。1993年后，普遍应用除草剂除草。
  病虫害及防治 麦冬病虫害发生少，危害轻。1988年，胜北乡麦冬遭蛴螬为害66.5％，局部地块100％。1989年2—4月在胜北良种场用25％“菊乐合酯”1000倍浇根，防效89.3％。1990—1992年，全市累计防治蛴螬300公顷，此法沿用至今。
  收获 麦冬一般于5月中旬收获。起土时农户多用四齿铁耙逐丛掘起，敲净泥土，用砍刀将须根连同块根斩入箩内，投入河中清洗至洁白，经“三晒三闷”后，剪去块根两端各5毫米外的须根，晒干后密封收藏。经销单位收购后，再经翻晒，剪去块根两端留下的须根（俗称“笃落须”），拣去杂质、烂子、枯子和黑子等，搓皮打光，分级归类，按25千克或50千克两种规格包装入箱。