武义县图书馆 武义县民俗饮食春饼情况
| 知识出处： | 《武义县文化志》 |
| 唯一号： | 112234020220000341 |
| 专题名称： | 武义县民俗饮食春饼情况 |
| 文件路径： | 1122/01/object/PDF/112210020220000005/001 |
| 起始页： | 0487.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
元宵等节日流行吃春饼。把面粉掺水揉和稀烂，有韧性不会流滴，在炭火炉上放上平底锅，手提稀烂面团往锅上轻轻一按，薄如纸的一层面就粘在锅上，起出即成，春饼大似大碗口，放上菜肴，裹卷着吃，为饷客佳品。
