武义县图书馆 武义县民俗饮食菜卤豆情况
| 知识出处： | 《武义县文化志》 |
| 唯一号： | 112234020220000334 |
| 专题名称： | 武义县民俗饮食菜卤豆情况 |
| 文件路径： | 1122/01/object/PDF/112210020220000005/001 |
| 起始页： | 0486.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
把黄豆放入菜卤中烧煮，加入桂皮、茴香、生姜等香料，煮熟后晾晒半干即成。慢嚼细咀菜卤豆，其味无穷。与菜卤豆齐名的还有菜卤芋、芋头干、菜卤豆腐、菜卤蛋、菜卤笋等。
| 知识出处： | 《武义县文化志》 |
| 唯一号： | 112234020220000334 |
| 专题名称： | 武义县民俗饮食菜卤豆情况 |
| 文件路径： | 1122/01/object/PDF/112210020220000005/001 |
| 起始页： | 0486.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
