武义县图书馆 武义县皮蛋
| 知识出处： | 《武义县志（1986-2005）》 |
| 唯一号： | 112234020220000139 |
| 专题名称： | 武义县皮蛋 |
| 文件路径： | 1122/01/object/PDF/112210020220000001/001 |
| 起始页： | 0653.pdf |
| 专题类型： | 饮食 |
专题描述
皮蛋以“田歌”牌为代表的禽蛋系列产品。其中无铅皮蛋精选鲜蛋为原料，用特殊中草药配方和现代食品加工技术精制而成。蛋体松花明显，光泽感强，富含有机锌、有机碘，不含铅，低胆固醇。
知识出处
《武义县志（1986-2005）》
出版者：方志岀版社
本书全面记述武义的自然、政治、经济、文化、社会、人物等方面的诸多重大变化。前有概述、大事记，中列38编200余章，后有附录、索引。主要内容有：建置、自然环境、土地与矿产、城乡建设、环保与生态、居民、经济要述、农业、林业、水利、工业等。
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