武义县图书馆

茭白历来有传统种植。1991年，县蔬菜公司从义乌柏丰村引进“义乌象牙”茭白品种，利用源口水库水温低的灌水条件，在白姆乡上宅村，推广冷水茭白种植技术，后面积逐步扩大。1994年全县种植26.67公顷，1996年增加到180公顷，1999年发展到580公顷，2002年达到1000公顷，主要分布在白姆、王宅等二个乡镇。由于干旱，市场回落等原因，2005年种植面积下降至150公顷左右。新宅等山区乡的部分村也有利用山区凉爽的气候和较低水温，发展茭白生产，为夏季蔬菜淡季提供菜源，效益较好，亩产值可达2500元。茭白品种有“浙茭二号、浙茭911．珍珠1号、八月茭、六月茭和四季茭等。