武义县图书馆

宣莲为传统名优特产，因产于原宣平县而得名，种植历史悠久。 新中国成立后，宣莲种植面积减少，一度濒临断种。1984年种植面积只有6.67公顷。柳城镇农技站为挽救这一名优特产，在县科技局、农业局支持帮助下，开展了品种的引进、提纯、改良，以及栽培技术研究等工作，使宣莲生产得到恢复和发展。1999年宣莲种植面积达到73.33公顷，总产量55吨。种植面积较大的祝村种莲20公顷，被县政府命名为宣莲专业村。 随着人民生活水平的提高，对宣莲需求量日益扩大。2000年后武义县几家茶叶公司，以乡雨、汤记、武香、更香、马府翠绿等品牌对宣莲进行包装，提高产品档次，拓宽销售渠道，带动了莲农种莲积极性。到2005年宣莲种植面积基本稳定在166.67公顷，年产量达150吨～200吨，产品主要销往武义县及周边县市。宣莲种植地域，主要分布在柳城、西联、桃溪、坦洪等乡镇。 宣莲品种1992年成立柳城宣莲研究开发中心。1994年从湖南引进“湘白莲1号”。1999年从江西广昌白莲研究所引进“太空2号”、“太空3号”。是年柳城宣莲研究开发中心，在全塘口、乌溪、青坑3个村建立宣莲良种示范基地20公顷。2004年，下派到柳城镇的浙江省科技特派员从建德引进“太空36号”，引进后名“十里荷1号”。具有颗粒大、品质好、抗性强、产量高等优点，亩产可达80多千克，亩产值达2000元～3000元。一般平均亩产比“湘白莲1号”高出12千克～15千克，成为武义的主栽品种。宣莲老品种基本绝迹。 莲子加工按照成熟程度分批采收，精细加工。莲子陆续成熟，莲蓬80％呈淡褐色时采收最为适宜，过早或过迟都会影响莲子质量。采摘时段以伏莲的质量最优，秋莲次之。宣莲加工分剥种皮种衣、通心、炭火烘焙3道工序，基本手工操作。炭火烘焙的技术要求较高，烘焙得当则色泽好，清香外溢。未剥种皮种衣前的湿莲，与烘焙后的干莲重量之比一般为3.6:1。 宣莲的加工较费工时，因该地劳力大量外流，受此限制每户一般只种2亩～3亩，加上莲田连作后，腐败病较为严重，这些因素影响了宣莲面积的进一步扩大。