武义县图书馆

武义县1925年有种植椴木香菇的记载。1986年开始，在全县范围内推广香菇代料生产技术。1996年，香菇生产总量达5000多万袋，全县有100多个建制村、6000多农户从事香菇生产，香菇生产成为武义县农业支柱产业之一，对农民增加收入，特别是增加山区农民的经济收入起着显著的作用。2000年，全国食用菌生产会议上，武义县被评为全国食用菌生产先进县。以“全国劳动模范”、“五一劳动奖章”获得者李明焱为主的技术人员，选育出香菇新品种“武香一号”，并总结出优质高产栽培技术，成为全国香菇反季节栽培的主栽品种和推广的成熟技术，创造了巨大的经济效益。
  因受杂木资源的限制，在政府的积极引导下，围绕“控制香菇生产总量、提高品质、优化品种结构，逐步发展节木珍稀食用菌，增加农民收入”的产业发展规划，香菇生产总量逐步减少，珍稀食用菌逐年扩大，品种实现多样化，建立了一批集约化、规模化、专业化的特色生产基地。设施化、工厂化栽培珍稀菌经过几年的发展，已初具规模，使武义县成为全省食用菌生产、加工、出口的重点县之一。
  2004年，全县香菇生产量为2169万袋，节木珍稀菌各品种共生产147万袋，食用菌出口交货值达6140多万元，总产值达1.26亿元。2005年度全县香菇生产1657万袋，下降24％。工厂化设施化栽培珍稀食用菌杏鲍菇、秀珍菇等生产比重进一步扩大，达到229万袋，总产值达8506万元，取得了显著的社会效益和经济效益。
  食用菌产业优势
  武义食用菌产业经过20多年发展，形成较完备的产业体系，是农业产业化程度较高的产业。
  在组织体系方面，成立了县食用菌生产领导小组，主要负责总体规划、部门协调、技术推广等工作。在政策导向方面，县政府专门出台了扶持农业产业化发展的政策意见，将食用菌产业基地建设、龙头企业建设、标准化建设等列入扶持项目，每年安排财政资金给予扶持。
  在技术服务体系方面，由县食用菌技术推广站和多家食用菌研究所及食用菌龙头企业，负责技术培训，产中技术指导，并与上海农科院食用菌研究所、福建省三明真菌研究所等知名科研院所建立了长期的业务联系，有了更好的技术依托。
  在产业科研与技术开发方面，自1988年代料香菇栽培技术列入星火计划项目后，完成了《香菇高温季节栽培技术研究》、《搞好全程服务，促进食用菌大发展》、《香菇代料野外栽培技术研究与开发》、《武香一号香菇新品种选育及配套栽培技术研究》、《双季稻－香菇吨粮万元工程基地建设》、《香菇周年栽培技术开发与推广》、《节木珍稀菌新品种的引进与推广》、《设施化、工厂化周年栽培珍稀菌》等项目的实施，取得了显著成效。项目成果获得了浙江省科技进步二等奖1项、三等奖2项，金华市科技进步一等奖2项。科技项目研究与推广，始终处于行业先进行列。
  在产后加工、销售服务体系方面，有武义金星食用菌有限公司、武义海兴菇业有限公司、武义辰谷菌物科技有限公司、武义罐头食品厂等多家龙头企业收购、加工、出口干鲜食用菌产品，并建立了两个香菇交易市场。由于武义县食用菌产业在生产环节、产品质量、地理位置、交通便捷等方面具有优势，又有一批食用菌营销队伍，将干、鲜香菇销往全国各地，因而形成了多渠道、多层次的销售网络。
  食用菌产业特色
  武义县食用菌产业发展，由单一品种向多种转型，由资源型向节木型发展，由零散传统型向集约化、规模化、专业化、工厂化方向发展。产品质量、经济效益不断提升，产业的生产、加工、销售环节更加紧密，产业化程度进一步提高。
  设施化、工厂化栽培珍稀菌生产方式得到迅猛发展。武义县海兴菇业有限公司高标准建设了食用菌自动化生产流水线、标准化温控栽培房等先进的生产设施，进行工厂化周年栽培杏鲍菇，年产出鲜菇达1000吨。武义县辰谷菌物科技公司利用与浙江工业大学的科技合作优势，进行设施化栽培秀珍菇，达到了日产鲜菇1吨的供货量。武义县金星食用菌公司利用公司在食药用产品深加工方面的优势，进行规模化栽培灵芝8公顷，生产基地通过CMP生产基地认证。使食用菌生产模式由传统分散向现代集约化转型，品种结构方面向更高层次方向发展。
  扩大无公害食用菌特色生产基地建设，提升了产业生产水平。随着产业发展、消费者的需求，围绕食品安全和外贸出口对食用菌产品的要求，为提高生产的效益和生产标准化、专业化程度，县食用菌生产办公室、海兴菇业有限公司、重点生产乡镇政府与生产菇农采用四方联合共建的方式分别在武义县西联乡、柳城镇建立了13.33公顷无公害花菇标准化生产基地，以“农户＋公司”的形式，按照无公害生产要求，实施标准化栽培，生产出符合无公害产品标准的优质花菇，并获得了无公害产品认证，成为外商指定的供货基地。公司与菇农根据生产购销合同进行产品收购，使花菇生产达到了优质优价，提高了生产效益。
  生产重点乡镇还建立了杏鲍菇、秀珍菇、金针菇等食用菌生产示范基地，减少林木资源消耗，促进了武义县食用菌生产与“生态立县”发展战略的实施。
  研究开发食用菌深加工产品，食用菌生产企业开发了武香万延胶囊、灵芝破壁孢子粉、香菇罐头等食用菌的加工产品，不断延伸食用菌的产业链，提高了食用菌产品的附加值，食用菌产业走上可持续发展之路。