余姚市图书馆

蚕豆，当地称大豆。明嘉靖《余姚县志》载：“海堧有罗汉豆。”品种以本地“大白蚕”为主。90年代部分引种“日本蚕豆”，作鲜食用。 蚕豆不宜连作，往往在棉田与大、小麦轮作栽培。播种期10月20日前后，种子用1‰钼肥浸种24小时后播种，以促其苗期分枝。豆地忌湿，要做好开沟排水，以雨停沟干不积水为要。播种地块一般除草、开沟、做畦，用豆撬打孔穴播，以磷钾肥拌发酵后的人畜粪穴施作基肥。始花期看苗施人粪料每亩约20担。 春季防病，以喷波尔多液为主。终花期摘除无效分枝。