余姚市图书馆

1987年，鲜竹笋产量14420吨。1993年，2.8万吨。2010年，54520吨。 20世纪80年代，开始对竹笋进行深加工。2001年，全市有水煮笋加工企业17家，60％以上的清汁笋出口到日本。2010年，仅存8家清汁笋加工企业，生产总量为41.6万罐（每罐18千克）；年消耗鲜笋12500吨。 20世纪80年代始大面积种植雷竹，90年代初提高培育技术，雷笋在春节前能上市供应，销量大增。2010年，雷竹种植面积600公顷，产笋6800吨。 2000年开始，采用喷滴灌技术推广冬笋、鞭笋高产栽培模式。至2010年，安装喷滴灌设施733公顷，投入资金1000万元，亩增产18％，亩增值450元；建成优质高产竹笋基地6667公顷。 《余姚竹笋地方标准》于1999年完成编制。2001年11月，注册麟角牌冬笋和凤尾牌鞭笋商标。