余姚市图书馆

猪肉
  民国时期，镇上大墙门头有合丰肉店，原为谢姓开设，后转女婿陈成尧经营；义嘉桥旁有戚福根肉店，合伙人谢开其；西街有谢茂福肉店。逢年过节，亦有农户在河塍路、西街等处设临时肉摊，销售私宰猪肉。
  20世纪50年代初，供销社和私商并存经营。1956年，由供销社统一经营。1957年后，猪肉实行凭票供应，鼓励农民投售生猪。1962年春节，农民每投售50千克以上生猪1头，奖励卷烟2条（可调换食糖2.5千克）、胶鞋1双（可调换卫生衫1件或卫生裤1条）、饲料15.5千克（可调换黄酒15.5千克）、火油1.5千克、12.5尺绸被料1条（可调换棉毯1条），并按毛猪10％重量发给肉票。1965年敞开供应。
  1976年，对城镇居民实行凭票限量供应。1979年10月，县食品公司泗门食品站成立，提高猪肉销售价，敞开供应。在义嘉桥开设门市部，同时设立曹娥、光明、海塘3个食品组，并在市场上设鲜肉销售点。
  1985年1月起，猪肉购销全部放开，价格随行就市。2004年，泗门农贸市场有肉摊35个，年销鲜猪肉1150吨。
  蔬菜禽蛋
  民国时期，河塍路、大墙门头一带为蔬菜、禽蛋交易集散地。卖方多为临时摊贩，亦有久茂蔬菜行、同丰蔬菜行、鲍协和蔬菜行、吴周镛蔬菜鱼鲜店、广茂蔬菜行、谢三员蔬菜鱼鲜店、森记蔬菜行、童玉其蔬菜鱼鲜店、诸志友蔬菜鱼鲜店、永泰来蔬菜行等固定店铺。附近农民家养的鸡、鸭、鹅等，多通过谢仁如、谢显瑞等中介（称“鸡中人”）交易。
  新中国成立后，蔬菜、禽蛋仍以市场交易为主。1979年，县食品公司泗门食品站兼营鲜蛋、咸蛋、皮蛋、冷冻禽肉等，1985年后逐渐退出市场。2004年，泗门农贸市场有固定蔬菜摊位30个，全年销售蔬菜3200吨，销售家禽11万只、禽蛋300吨。
  水产
  境内杭州湾盛产鲚鱼、梅童鱼、鲻梭鱼等小海鲜（俗称“鲑菜鱼”）。明清时，小海鲜集中在河塍路、大墙门头一带销售，根据季节和潮汛时间，形成早、晚两市。民国时期，同丰、广茂等水产行（鱼行），主要经营黄鱼、带鱼、梭子蟹等东海水产品。亦有小贩从鱼行批发后，在四乡流动零售。地产内河淡水鱼俗称“上江鱼”，主要是鲫鱼等各类杂鱼蟹虾，农民多在农闲时自捕自卖。青鱼、鳙鱼等淡水鱼则需从绍兴等地贩入。
  新中国成立后，小海鲜和淡水产品仍以市场交易为主。1958年起，东海水产品由义嘉桥东的供销社交易所经营。20世纪70年代，泗门、曹海等海涂水库陆续建成，淡水鱼产量增多。1979年后，水产品放开经营。80年代相继开发海涂鱼塘，各种水产品销售量增多。2004年，泗门农贸市场有水产品摊位40个，年销售水产品2000吨。
  食糖
  民国时期，食糖由广和功、瑞康、五昌、同馨、同昌、美和、恒大、和祥等南货店经营，品种以台湾糖为主。民国31年，三北游击司令部海防大队大队长张大鹏为筹集粮饷，从福建贩运数十吨白糖，通过仁济久号谢久樵委托同馨、同昌两家南货店销售。
  新中国成立后，因货源受阻，食糖供应趋紧。1954年底实行定量供应：产妇2千克，婴儿每月0.25～0.5千克，其他每人每月0.1～0.25千克。1965年后，红糖、白糖、古巴砂糖等逐渐敞开供应。
  糕点
  民间称糕点为茶食、茶点，传统糕点有香糕、蛋包、蛋卷、麻酥、雪花饼、芝麻饼、花生酥、糖花生米、杏仁饼、夹沙龙凤喜饼、甜饺饼、红菱月饼、百果软糕、猪油绿豆糕、芝麻豆酥糖、桃玉片、胖麻枣、人物花片糕等。民国时期，著名茶食商号有穗芳斋、三益、广和功、同昌等，多前店后工场，自产自销。
  1958年后，糕点业产销分离。由泗门供销社食品厂加工生产，品种有香糕、大饼（龙凤饼）、油枣、蛋糕、桃酥、豆酥糖、麻酥、饼干等十余种，负责供应泗门区所辖小曹娥、朗海、镇海、万圣、夹塘、湖北、临海、兰海、横塘、塘后、泗北、海南及泗门镇共13个乡镇的副食品销售网点。60～70年代，因原料紧缺，生产糕点不能满足市场需要，采取凭证定量供应办法。1979年，食品厂从南河塍原同和酱园门市部迁至三门堰酱油厂对面。80年代后，民营食品工业发展，沪、杭、甬产各式糕点涌入境内。
  烟酒
  民国时期，烟业商号有大昌盛、升和、史记等，销售烟丝及卷烟，其中以大昌盛烟店规模最大。酒类实行自由销售，同润、同和两大酱园均生产黄酒和白酒。
  1949年后，烟丝渐绝。1953年起，烟、酒由国家专卖，通过供销社、合作商店销售。60～70年代，烟酒凭票定量供应。80年代，中高档卷烟实行平价限量销售，低档烟敞开供应。酒类放开供应，品种增多，啤酒、红酒销量激增。90年代后，卷烟放开供应。1998年1月，市烟草专卖局在泗门设门市部，向烟草零售户批发卷烟。2004年，全镇有烟草零售户1209家。
  纺织品与百货
  民国时期，镇上经营纺织品、百货的商店有18家。其中绸布业8家，著名商号有德兴昌、元泰等，货源多出自绍兴、宁波、上海等地；百货业8家，以仁济久号百货店规模最大，进货渠道同绸布店；帽业1家，店主陆志浩，经营各类礼帽（俗称大帽）。
  1950年后，泗门供销社开始经营纺织品和百货。1953年，全年共销售白布30382尺、色布84088尺、花布76349尺、袜子3395双、毛巾695条、两用衫及背心57件。1954年9月，棉布实行统销，由供销社统一经营，凭票供应，是年人均发布票20.5市尺。1958年，卫星人民公社供销部（即泗门区供销社）在每个管理区（后改称公社）建立供销站，货源除由县供销总社计划调拨外，还派多名专职采购员去全国各地采购，纺织品和百货品种增多，销售额上升。
  1966年，泗门供销社全年共销售棉布446.4千米、绸缎15935米、毛绒3771米、袜子50241双、毛巾14921条、棉毛衫裤8935件、汗衫背心11779件、卫生衫裤7372件、毛线8732斤、热水瓶2726只、缝纫机43台、肥皂124623条、火柴1622件、钟145只、陶瓷面盆1360只。
  1979年后，纺织品和百货放开经营。2004年，建成区有经营纺织品和百货的商店约180家，其中服装店近100家、鞋店20余家、床上用品店近10家、棉布店十余家、百货（百杂）店近40家。
  五金交电
  民国时期，五金商品由私商和个体手工业经营，品种限螺杆、螺帽等日用小五金。
  20世纪50年代起，供销社兼营圆钉、铁丝等小五金。1955年，供销社开始供应自行车。1959年，自行车实行计划分配，凭票供应。60年代，收音机、灯泡、灯管、电度表销量激增。1966年，泗门供销社共销售圆钉10972千克、镀锌铅丝15879千克。此后圆钉和铁丝持续20多年供不应求，实行凭证限量供应。80年代，黑白电视机、电风扇、洗衣机、电冰箱等开始上市。1986年，市五金公司泗门批发部成立，后出现私营五金、交电商店。90年代，电器增加空调、电脑等品种。2004年，建成区有五金、交电商店近40家。
  日用杂品
  民国时期，由杂货店经营镬、碗、缸、甏等炊事用具以及草帽、草席、扇子、雨伞、卫生纸等生活用品。20世纪50年代，日用杂品以供销社为主经营，60年代后由合作商店所属陶山商店经营，80年代后多为私营杂货店经营。
  燃料
  民国时期，燃料以烧柴为主，柴行集中于河塍路一带，店主有谢文怤、谢松泉等。20世纪60年代建泗门煤球厂，开始向镇上居民供应煤制品，实行按人定量凭证供应，每人每月7.5千克。亦有居民以煤油作燃料，泗门供销社在1966年共销售煤油116063千克。80年代初出现瓶装石油液化气，使用范围由集镇逐步向农村扩展，90年代中期基本普及。至2004年，全镇共有泮溪、水阁周、谢家路3家石油液化气供应站，年销售石油液化气2900吨，其中泮溪供应站年销售1800吨。
  医药医疗用品
  民国时期，医治疾病以中草药为主，镇上有瑞生堂、介寿堂、葆生堂、广济堂、延春堂等5家国药店。介寿堂历史最为悠久，创办于清康熙年间。延春堂规模最大，中药品种较为齐全。兼营西药的商号则有仁济久号等。1949年底，蒋扬均在西街开设公平西药房，为境内首家专营西药店，亦是上海公平药房在浙东农村开设的首家连锁店。
  20世纪50年代后，西药销量渐增。1956年，瑞生堂国药店、延春堂国药店和公平西药房实行公私合营，合并后改建为泗门供销社国新药店，主要经营药品零售。1983年，泗门供销社在西街设医药批发部，负责泗门区各医疗单位及乡村医生医疗药品供应。
  2000年，泗门供销社国新药店解散，原从业人员相继开设益寿参药店、东街药店、西街中西药店、延春堂药店、葆生堂药店、天一大药房有限公司、天和药店、余姚市百信大药房小路下分店等医药医疗用品商店。同年，泗门供销社医药批发部改为余姚市万隆医药有限公司，有职工33人，经营品种以西药为主，兼营中药液剂和片剂，品种超过1600余种，供应对象涉及余姚、慈溪、上虞、宁波的医疗机构、乡村卫生室、药品连锁店、个体药店等，是年销售额900多万元、利润40万元。2004年销售额达2200万元。