余姚市图书馆

蚕桑 据民国《余姚六仓志》记载：“桑产塘（大古塘）北蚕地，有低桑、高桑二种。低桑叶小而瘠，属本产。高桑俗称海北桑，叶大而肥，栽植园宅
  及河堤。自蚕利兴，腴地间亦间种桑。”抗日战争爆发后，养蚕业衰落。1983年，泗门区在夹塘乡试点发展种桑养蚕业。至1987年，现境内的湖北乡、万圣乡及现属小曹娥镇的镇海乡、朗海乡等，共有桑地面积1435亩，其中夹塘乡有800亩。1992年后，因丝绸出口受阻，桑树渐被砍伐。至2004年，境内已无蚕桑。
  竹笋 境内竹子以小杂竹为主。相传明嘉靖年间，戚继光驻守临山卫时，命令附近农民栽竹，用长竹竿做刀把抗击倭寇。旧时大古塘南北两侧村落，几乎家家户户房前屋后均有竹园。品种以俗称家园竹的淡竹、刚竹和孵鸡竹为主。利济塘（四塘）后少有竹园。1987年后，在七塘、八塘等海塘坡地上引种象牙竹、白孵鸡竹等小杂竹新品种，面积达数百亩。2004年，全镇年产竹笋40～60吨。