余姚市图书馆

大、小麦的种植，宋代已见记载，当时在沿山一带已种麦，并作口粮。麦属五谷之列，据明嘉靖《余姚县志》载：“今有晚大麦、六棱麦、白小麦、赤小麦。”清康熙《余姚县志》载：“糯麦、红黏堪作酒，娜（那）麦穗如大麦。”直到中华人民共和国成立初期，镇内大、小麦均作旱地的主要粮食品种栽培，亩产量在100～200斤。60年代前，大、小麦种植采用点播，畜肥拌灰盖孔种植。60年代以后，粮食种植逐步推广稻田三熟制，对稻麦优良品种的选育和推广日益重视，其栽培技术也大有改进。60年代初，培育出新品种大麦矮白洋，小麦矮杆红。种植改用条播、密点播方式。70年代，大麦推广“浙农12号、”“早熟3号”、“早熟7号”等，小麦推广“908”。栽培采用宽畦、撒播、开沟压土、板田栽培方式（称稻板麦）。80年代以后，大麦选用“浙农大2号”、“沪麦4号”、“舟麦1号”，小麦选用“扬麦4号”、“浙麦3号”等新品种。90年代中期，大麦又引入“湖麦”。80年代以后，麦类种植采取从播种到田间管理的模式栽培方法。稻板麦的主要栽培模式为：畦宽1.5～2米，沟宽15～20厘米，直沟、横（腰）沟、主排水沟配套，直、腰沟深20～25厘米，主沟深30～35厘米。基肥，亩施土杂肥30担，磷钾肥50斤，氮肥少量。亩用种量30斤左右，用1％石灰水浸种48小时后播种，播种时间11月5日～15日。在播种前或麦苗2叶1心期，施除草剂防治杂草。培育，要早施追肥，在1～2叶期施下苗肥，用肥量为每亩人粪15担左右，冲水2～3倍。重施腊肥，1月上中旬每亩用堆制腐熟的厩肥25～30担，加10斤磷肥撒施。7～9叶期施穗肥，用肥量人粪4～8担，（纯氮2～6斤），穗肥应视苗情而施用，麦苗长势旺盛的可不施穗肥。3叶期敲压麦苗控上促下。春雨季节及时清沟排除积水。大麦成熟期在4月底、5月初，七成黄时收割。小麦成熟期在5月下旬。80年代以后大、小麦正常年景亩产量在350～500斤。
  病虫害：大麦主要有网斑病、黄花叶病、麦类赤霉病、黑穗病；小麦有锈病，麦类蚜虫、粘虫等。
  病虫害防治：一般采用加强田间管理，开展农业防治与化学药剂防治相结合的综合性防治措施。