余姚市图书馆

境内岁时习俗，历史久远。岁时习俗中，有春节、元宵、清明、端午、中秋、重阳、除夕等传统节日，有立春、立夏、立秋、立冬、冬至等时令节日。民间信仰又有花朝节、浴佛日、狗浴日、彭祖诞、观音成道日、火神诞、灶神诞、社火、祭社、谢年等民间信仰以至迷信诸节日，新中国建立后多已废弃，或已少见，此外还有吃露天米饭等习俗。这些节日、习俗，其性质不同，变易情况各异，为便于查检风俗史实，均纳入一年四季依次并记为岁时习俗。
  春
  春节
  农历（夏历）正月初一为春节，民间仍称之为新年。是日，人们早起，着新衣、戴新帽、穿新鞋，以示辞旧迎新。谓穿未下过地的新鞋，新的一年可脚轻手健。男主人起床，口念吉词先开门，放炮仗于门口，称“开门炮”。开门炮一般放三个，要“带四放三”，留一个作“备炮”。炮仗放得越高越响，示意新年吉利。若是“嗤、嗤、嗤”的哑炮，则示为不吉，要马上就说：“哦，嗤嗤响，今年闷声大发财。”并立即补放一个。开门后家家接神祭祖，接神供以三茶六酒，桂圆枣子，祭祖不供肴馔，只供汤圆数盅。
  大族、大户人家供奉祖先遗容画像于祠堂或中堂（堂前间），一般悬五代之内的祖宗像，称为“供帧子”、“供影子”、“供金紫（昔绘像皆金冠紫衣）”，均同义。祖宗神像每日须点蜡烛一对，至正月十八落像。有的宗祠族规，男子16岁才能拜祭，女子不得拜祭。由轮着当办者分发香饼一双。各家幼者依序拜尊长，称“拜岁”。除夕夜分“压岁钱”，用红纸包起来压在幼者枕头底下，故谓“压岁”。
  是日，早上吃汤团（汤圆）、赤豆、年糕，寓意团团圆圆、年年高升、年年有余。有些人家全家吃素一天。这天习俗最大特点是让家里日用器物“休息”一天，也即让家庭主妇休息。忌讳颇多：不扫地、不乞火（不向别人点火、点香烟）、不杀牲畜、不动刀剪、不倒马桶、不洗涤衣服，也不打骂孩子，不讲不吉利的话。早晨见面忌说“早”字，谓说了要招来今岁跳“蚤”多。走路如跌跤，要马上说：“哦，元宝一跌。”此晚，未昏即眠，不点灯火，谓点灯将招来今岁蚊蝇多。睡前，放“关门炮”。晚上不出门，俗称过“太平夜”。
  初二起，亲友递相邀饮，俗称“做人客。”往往先近亲，后远亲，由亲及疏。谚云：“新亲如霹雳，老亲挂上壁”。客须携果品、糕点之属作为礼物。糕点往往以大草纸包裹，一端宽阔，一端尖削，形同斧头，俗呼“斧头包”。主人除以酒宴款待外，还须备礼回送，称“回盘”。现今生活日趋富裕，礼品多用参燕补品、名酒名烟，“斧头包”已不复见。
  自正月初一至初五，谓“岁假”（五日世界）。市上商店休业。凡有丐者上门，概予布施。至初五，市肆祀财神，悬旌开业，称“开市”，商店请“财神”祈求发财。民间亦于是日祭祖，谓“祈新年”。正月逢八（初八、十八、廿八），境内有信“拜仙姑”习俗。尤其是头八夜最兴旺，先斫一根三叉形柳树，扎成稻草人状穿上衣裳，画好面谱，称谓“仙姑”，放在榛槭笆埭旁，天黑后一老者点香烛请来，配上两位年长妇女，各自挽住仙姑一只脚，摆上两张八仙桌作案头，老者为主持人，遇人问财相，遇事问年成，以讨人和事吉利。据《余姚六仓志》载：“是日，农民望晴占岁，谚云：头八晴好年成，二八晴好种成，三八晴好收成。盖指初八、十八、二十八日云。”
  元宵节
  正月十五为元宵节，因是一年中最早一次月圆，故又称上元节。十三日为“上灯夜”，十八日为“落灯夜”，其间为“灯节”。有的地方办灯会、演“灯头戏”。祠庙和民家悬灯，称“灯祭”。灯的花样纷呈，较佳者有十二月连环走马灯，较多者为兔灯，意示“玉兔伴月宫嫦娥”，以慰嫦娥之寂寞。
  十三日为一灯日，上灯夜，兴吃黍粉汤圆。十四夜，有“烧蝗虫”习俗，儿童手提纸灯遍照屋角、墙角、灶下等阴暗处，有的手持小铜锣，边敲打边吆喝：“嗄去，哒去，赶到田野喂草籽！嗄去，哒去，赶到深山去吃烂番薯！”是日，农家在田头、田塍点火烧野草“驱邪”，俗叫“驱蝗虫”。此为岁时习俗和农业生产除虫害相结合的一种习俗。
  元宵夜闹花灯、猜灯谜、放鞭炮、吃汤圆，有的办灯会与演社戏相结合。30年代后，灯会渐少。70年代末起，有的团体举办彩灯展览，民间有孩童提灯活动。
  立春
  农时二十四节气中的第一个节气，如遇到与正月初一同日则称“重春”。明、清时，知县于先一日以彩仗迎春。当天，县官从县衙至社坛祭芒神、土牛，然后下田扶一下犁把，举行试耕仪式，以示劝农，重视农事，祈求丰收。届时，雇一名乞丐，饰以官服，让其坐在翻向的八仙桌上，由兵役抬着，跟在知县后面，称为“春官”，故俗谚“叫化子做春官，亦有一日”。民国时，此俗已废，此日，各家以米粉作春盘、春饼，饮春酒，谓之“接春”、“闹春”，祈求好收成。现在的春卷，相传系春饼演化而来。这天忌打破碗盏，以期太平。
  乡间还有送《春牛图》习俗，丐头肩背褡裢、手持青铜小牛，唱门报春，进屋后，以青铜小牛在米缸、谷仓左右各绕三圈，边绕边唱“黄龙盘谷仓，青龙盘米缸”吉利话，并挨户送木版印刷的《春牛图》。图中心绘有牧童骑在牛背上吹笛，或手牵牛绳紧走，或看牛在吃草，四周环以十二生肖、二十四节气日子和潮水涨落时辰，相传以此可预卜当年农事的忙闲。农户对报春者酬以钱、米或年糕。新中国成立后渐废，近又复见。
  花朝节
  二月十二日，俗称百花娘子生日，古称花朝节。少女用绸缎缝作（内塞棉絮）百花娘子布人孩，谓可望像百花娘子一样美貌聪明、会绣百花。是日，妇女停止刺绣和针线生活，并烧香点烛膜拜供在桌上的绣花绷子。清代，母亲为女儿缠足、穿耳孔，有择此日者。
  行礼拜
  二月十三至十九日，迎观音礼拜，境内河东新庙、乌山庙、柯城庙、彭桥庙、河北新庙等均拜礼拜。二月十九日，为观音菩萨生日，此日乌山庙礼拜气氛最为热闹。
  清明
  农事节气与习俗相融合。旧时，各家的门、窗，插、挂杨柳，妇女头发簪柳梢，小孩头上戴柳圈，寓“思青（亲）”意。俗谚“清明戴杨柳，下世有娘舅”。清明绿门插柳，先后十日各家祭墓。据《余姚六仓志》载高翥《清明日对酒诗》：“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。”
  境内习俗重祭祀，尤其以上坟祭祖、做清明羹饭为重，海内外游子多归里上坟。旧时，上坟节令食品为艾青麦果、艾青饺、腩糕、来锦汤团，并担牲礼祭祖，富家还雇吹鼓手吹打。上坟时清除杂草，铲新土压坟顶，插上挂有纸球的筱竹梢，以示后代子孙已尽孝祭祖，同时亦寓意祖宗保佑全家平安、兴旺发达。祀毕分香饼给当地农家，以期照顾坟墓。除墓祭、家祭做清明祭日外，有祠堂田（亦称太公田）的大族还有祠祭，由各房轮值，当办者按菜谱置菜，请族人吃清明“上坟饭”。
  新中国成立后，扫墓寄托哀思仍沿袭，做上坟饭、烧纸钱、送花圈，以缅怀祖先。
  夏
  立夏
  在二十四节气中，立夏系夏季开始。旧时，乡间以鲜大豆、鲜蚕豆、健脚骨笋、新大麦、米等烧吃露天“五色米饭”，称吃“立夏饭”。用茶叶煮蛋，称“立夏蛋”，相互馈送。用彩线编织蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小孩以挂立夏蛋作戏，以蛋壳坚而不碎为赢。尚有以五色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳”。是时，习俗要吃“健脚骨笋”，用野山笋烧煮，不剖开，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下，说吃了能“脚骨健”（身体健康）。再是吃软菜（音虞菜），说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。
  有立夏秤人习俗，吃完立夏饭后，在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重；孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏。若体重增，称“发福”，体重减，谓“消肉”。是日，忌坐门槛，谓这天坐门槛将招来夏天脚骨酸痛。旧时母亲择此日为女孩子穿耳孔，穿时一边哄孩子吃茶叶蛋，当孩子张口咬蛋时即一针捷穿。也有为家养猫儿穿耳孔、扎上红头绳的。
  新中国成立后，吃立夏蛋习俗仍行。长辈用彩色线编织蛋套挂悬孩子胸前，吃健脚骨笋者亦不少。
  浴佛日
  四月初八，传为释迦牟尼生日，旧时信佛者去庵堂寺院拜佛、买鱼放生（放于寺内放生池）。此日，又谓牛生辰，耕牛休息放耕，农家以老酒、鸡蛋喂牛食。
  端午
  五月初五端午节，为民间传统节日，本名端五，亦称端阳，乡间称“彤红”。各家门框上挂菖蒲、艾草、大蒜头，俗称“蒲剑斩千妖，艾旗招百福”。有用菖蒲根削制成艾人孩，悬于床与放入水缸中。相传是日为楚国爱国诗人、三闾大夫屈原投汨罗江身亡的日子，为纪念屈原，民间有悬香袋、吃粽子、吃花糕与骆驼蹄、赛龙舟的习俗。香袋，表示屈原的品德节操馨香溢世；粽子，原为防止鱼把屈原的尸体吃，后演变成为节日食品；划龙舟，则表示竞向营救屈原。此日，药铺结清赊账，并向老客户赠雄黄、香料粉。民间姑娘忙于制作虎形、人孩形、鸡心形、粽子形、菱形、绣球形等各种色彩的香袋，内塞棉花掺入香粉，系以五色线，挂在孩童胸前或悬在床帐或摇篮上，谓可驱邪。此日各家均裹粽子，吃面食花糕。午时有喝雄黄酒解百毒习俗，先将雄黄老酒晒在太阳下，并掺放切细的菖蒲根，每人啜一口，谓可解毒。又有喷雄黄老酒于屋角，亦有倒写“蛇”字贴壁上。乡间还有吃“五黄六白”习俗，黄瓜、蛋黄、黄鱼、黄鳝、黄蛤称“五黄”；豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡、白切猪肉叫“六白”（各地稍有不同）。旧时习俗，女婿多备“端午担”礼送岳父母家，少者四色，多者八色，其中鱼要成双，并多为大黄鱼，鹅头颈涂红颜色，路上鹅叫得越响越好，说越叫越发，称“吭吭鹅”。
  新中国成立后，端午节吃粽子、小孩挂香袋、悬蒲艾仍盛行。近年，未婚男青年（俗称毛脚女婿）向女方家中送端午节礼品花费趋重。
  狗浴日
  六月初六日，为“天贶节”，又称“晒书节”，传为龙王晒鳞之日，届时民间多晒衣物。老人晒寿衣，士人晒书籍，僧道晒经卷，谓是日曝晒衣物，可防蛀。俚语“六月六，黄狗猫汰浴”。此日养有狗猫者，牵狗抱猫于河中洗浴，谓可避虱蚤。大人为孩童洗浴，谓可免病痛，小孩会像狗猫一样易养易长，无痛无病。此日亦有为刚学步的孩童“斩撩脚纱”，由肖虎的成年人持刀斩断放在地上的草绳，扶孩童开步跨过草绳，再由一个肖龙的成年人在后面吹着吹火管，意为斩掉撩脚纱，以后脚劲好，走路不会跌倒。
  彭祖诞
  六月十二日，相传为彭祖生日。彭祖寿高八百，旧时谓是日做寿材、裁寿衣，可讨“长命百岁”彩头。
  观音出道日
  六月十九日，相传为观音成道日。旧时寺庵大作佛事，善男信女朝拜者络绎于途。
  秋
  七夕
  七月初七，传说天上银河两岸的牛郎织女一年一度鹊桥相会，民间称“乞巧节”、“汰头节”。旧时妇女于此日采摘槿树叶揉成汁液，放入水中洗头发，相传织女用槿叶汁洗头，故头发乌黑。是夕，小女子穿耳，其大者绣绷取乞巧。妇女陈列瓜果于月下，乞求得到织绣技巧，在月下以线穿针，以能穿过且穿得快者为“得巧”；仰望星空，认准一组七颗星，连念“锁星犁星，七簇扁担稻桶星，念过七遍会聪明”，一口气念七遍，成者谓乞巧。亦有以三条长凳搭桥，两条相接，另一条搁于上端，少女相扶走过凳子，称七女“走鹊桥”。
  在此季节，男子有吃“童子鸡”习俗。农民于此时挑新鸡娘上市卖，每只一斤至一斤四两，论只出售，价稍贵。鸡的煮法与平常不同，用陶罐放在镬里炖，用早稻草烧，烧完三脚（撮）即可。吃法亦异，要一人吃一鸡连鸡汤喝光，谓可滋补。
  新中国成立后，牛郎、织女相会的神话故事仍广为流传，“乞巧”活动已不行。
  中元节
  七月十五日为中元节，是日，各家设馔祭祖，做七月半祭祀日。并斋野羹饭，醵资放焰口，即“盂兰盆会”，在村外搭台演目莲戏，以飨无家可归的亡灵，超度游魂。新中国成立后，此俗渐废，但民间做七月半祭日，至今仍盛行。
  地藏王生日
  七月三十日夜，相传为地藏王菩萨生日，平时地藏王闭目不开，此夕人间插地藏香才开眼。天将昏暗，各家在屋檐滴水处插上三炷香，一对燃烛，以净茶供祀，祈求布施法水，供毕用此水洗眼，谓可眼目清亮，夏天不会患红眼睛病。同时各家儿童沿石板缝或在泥地上插地藏香。此夜禁忌：不可在地上倒水，不可随地小便，不可跨地藏香行走。次晨清早，儿童竞拔香梗，拔多者示为本事大。此俗，新中国成立后渐废，民间插地藏香偶有所见。
  灶神诞
  八月初三，传为灶神诞。乡间以新早稻米磨粉，渗以早稻草灰汁，加糖，做成半圆形米粉团蒸熟，叫灰汁团。掏新种芋艿做菜，祀灶神，俗称“尝新”，亦称“开芋艿门”。
  中秋节
  八月十五中秋节，是个大节。“中秋月最圆，亲人都团圆”，合家和睦，共吃月饼，相聚赏月。中秋，最早源于古代帝王秋天祭月的礼制，后演变成赏月、团圆的风俗，“月是故乡明”，使旅外游子思乡归里阖家团圆。节前亲友互赠月饼，以祝“人月双圆”。是夜月色倍明，家家吃月饼、水果。是日回娘家的媳妇，须于节前赶回夫家团聚，故中秋又称“团圆节”。
  新中国成立后，每逢中秋，各家团聚、吃月饼，亲友间亦互相馈赠月饼。一些团体举行联欢活动。
  重阳
  我国古代以九为阳，农历九月初九，故称重阳，亦称重九。重阳节时值仲秋，天高云淡，历来有“九九艳阳天”之美誉。重阳节的敬老风俗，一直流传至今。重阳登高，始于东汉，明代当地人竞登陈山。横河人称重阳为“重娘”，出嫁女儿带礼品回家探亲，以示敬老。是日现定为“老人节”。
  观音成佛日
  九月十九日为观音菩萨成佛之日，善男信女忙于到寺庙做佛事，祭拜观音，愿观音菩萨保佑众生。
  冬
  冬至
  为一年中之大节，谚称“冬至大如年”。且诸多事情皆以冬至为起点。农历推算清明，即以冬至后106日为准，谓“冬至百六是清明”。《九九歌》也以冬至起算为头九、二九直至九九，以记季节变化。民间更有“冬至月初，石板冰酥；冬至月中，赤裸过冬”之谚。是日，民间禁忌繁多，忌讲不吉利话，忌争吵，忌打碎盘碗。凡已出嫁之女，是日不得在娘家住宿，必须返回夫家。家家祭祖，称“做冬至祭日”。旧时宗族择此日让亡故族人神主进祠堂，三五年一次，也有长至十年一次者，称“进主”，在祠内演戏祭祖，颇为隆重。新中国成立后此俗废，但冬至日对亡故亲人坟头祭扫之俗仍存，还在坟上加土。民间还选冬至动土（挖土）做新坟。是日，做粳米饺子，称冬至饺，为祭亡故亲人。
  祭灶
  十二月二十三日夜“祭灶”，亦称“送灶神”。灶神神祇相当于16开纸张大小，上部绘一座宫殿，书“广德宫”；中间为神像，像下有五个小孩捧铜钱、元宝，寓“五子登科”、“招财进宝”意；左右联谓“上天奏好事；下地降吉祥”。相传灶神每年于十二月二十三日夜上天向玉皇大帝奏陈一家善恶，至除夕夜返回，奉旨赏善罚恶，或赐福或降灾。祭灶用净茶两盅、饭两碗，供“祭灶果”，尚有纸摺神马，焚香燃烛。相传灶神曾向玉皇大帝状告酒神，浪费民间粮食。一次玉帝下凡，畅饮人间美酒后，感觉酒味醇厚，判灶神错告，罚其永远不得享酒。祭灶果数量虽少，但有红、白橘红糕，麻球、金枣、寸管糖、脚糖、白交切、黑交切等8色，相传为使灶君尝到甜头，掩住他的口。为让灶君奏本玉皇大帝时多讲本家好话，求得来岁保佑。祭毕，将旧的神祇和纸马焚烧，谓“送灶”，祭灶果则由孩子分食。延至除夕夜，换贴新的神祇，称“接灶”。
  谢年
  岁终祀神，又称送年。岁时节日以夏历年节为大，谢年是一年中祭神最隆重的一次。民谣云：“（腊月）廿三送送灶，廿四掸掸尘，廿五、廿六长年忙工赶出门，廿七来啷勿是人，廿八、廿九谢年用三牲，三十守岁到天明，迎来（正月）初一是新春，正月头上闹盈盈。”从十二月中旬起，人们开始置办年货，制备新衣新鞋，做年糕等，渐露过年气氛。谢年前先要大扫除，俗称“掸尘”，对祭神用的器皿用水冲涮干净。家庭男主人即主祭者要沐浴更衣。各种禁忌甚多，祭神活动均要男性操办，女性只能烧火和谢年后洗碗盏。谢年日子，一般拣在除夕前一两天。有钱人在中堂用八仙桌、净桌作供案（置桌逢横向）。桌上祭器有“镴制五事”。供有“三牲”或“五牲”，即雄鸡（公鸡）、雄鹅、猪头（称“利市头”或整刀肉）、羊肉、活雄鲤鱼，放置木质红漆祭盘中，尚有五色蔬菜（粉丝、香干、豆腐、油豆腐、芋艿亦称金、木、水、火、土），送年汤团12只（闰年13只），年糕1盘。各种供品寓意全福、发财、年年高升、年年有余之意。三盅茶、六盅酒，酒一壶。当天色刚暗时，点燃写有金字的红烛一对，主祭者三跪九叩三上香，屏声静息，祈神降福，俗谓“闷声大发财”。祭毕，烧香、烧泰宝及经佛，放爆竹。
  除夕
  岁末，叫“过年”。除夕，称年三十夜，月小称廿九夜。旧时“过年”，多祀神祭祖、祈求吉祥。大门上换上新门神、春联，房门贴和合两仙，农家谷仓亦贴青龙纸。此夕，送年祭祖。祭毕，全家欢聚，畅吃年夜饭，但对餐桌上的全鱼多不动筷，留至新岁，寓意“年年有余”。餐毕，长辈分“压岁钱”给孩子，压于枕下。此夜，主妇要把次日（正月初一）需动刀的食物切好，地也扫好。扫地时要从外面扫进里，边扫边说“元宝滚进来了”，将畚斗里的垃圾倒在火缸里。扫地毕，洗净扫帚，柄上放汤圆，曰：“分岁”。在卧室用米筛搁凳上放酒、菜、饭，祀床公床婆，祈求小孩终岁平安。农家还在地头祀“田公田婆”，牛栏、猪舍、鸡笼祀各神，祈求五谷丰登，家畜平安。请灶神除夕夜下界，清点名册，故媳妇须在夫家过年。此日，各家水缸都要挑满水，米缸盛满米，置如意年糕、两碗送年米饭、十二个送年汤团于米缸内，谓之缸缸满、甏甏满。各室点灯，大户人家高烧明烛，通宵达旦，有的燃一斤重的龙凤烛，从日落点起至初一日出止，谓之“接光”。信佛妇女吃素、坐夜待晓，或径至祠堂、庙宇坐夜“守岁”。
  新中国成立后，过年依然隆重。各家打扫卫生，筹办年货。除夕晚合家聚宴，近年饭后观看电视，多不出门。长辈分给小孩“压岁钱”，数额趋增。除夕过十二点，鞭炮齐鸣迎接新岁。