余姚市图书馆

风俗分生产习俗、生活习俗、礼仪习俗和时令习俗。随着经济社会发展，有些习俗得到传承，有的则逐步消失，已成记忆。
  第一节 生产习俗
  农业生产
  前志记述的“正月十四照蝗虫”等农业生产习俗，随着农业机械化程度的提高、耕作制度的改变、化学除草和工厂化育秧的推广，逐渐消失。
  工业
  一些较大企业新建厂房，邀请地方领导做嘉宾举行奠基仪式。厂房竣工后，在大门口放一对石狮子。新年开工时鸣放爆竹，称为放开门炮。
  商业
  开业大多选择逢“八”之日，以讨吉利。一些较大的商场超市开张时，请地方领导做嘉宾剪彩、揭牌，同时鸣放礼炮，有些还会请剧团演出助兴。小型商店开业，燃放鞭炮，店门前置放亲朋好友致贺花篮。
  正月初一至初四不营业。初五早上祭财神、放开门炮后营业，也有初八才营业的。为招揽生意，规模较大的商场、超市，在开张初、店庆日及劳动节、国庆节、圣诞节、元旦时，商品打折促销。部分小型商店则全年在门口贴“换季大拍卖”“转行亏本大甩卖”“拆迁贱卖”等招贴纸。
  外海捕捞
  出海时，船头严禁大小便，以防触犯船神。农历七月半，须祭祀海难游魂，祈求出海平安丰收。
  第二节 生活习俗
  饮食
  主食 一日三餐。早餐多以稀饭、面条，或以豆浆配包子馒头、大饼油条、面包，青年和儿童喜用牛奶、蛋糕等。中、晚餐主食为米饭。番薯、玉米、南瓜等粗粮，仅偶尔进入正餐。
  点心 原料以米粉、面粉为主。种类颇多，按季节时令不同，有年糕、团子、汤圆、粽子、艾青饺、糯米金团、松花金团、麻团、蛋糕、馒头、包子、面包、麻糍、烧卖、切面、大饼、油条、生煎包子、馄饨、水饺等。
  菜肴 俗称“下饭”。姚俗喜食霉制、腌制、糟制的菜肴，有霉千张、霉豆腐、腌苋菜、腌泥螺、腌蟹、腌肉、糟鸡、糟肉等。城乡居民都有晒干菜的习惯，开春后即以雪里蕻菜腌制后晒制干菜，加笋成笋干菜。2000年后，农村家庭举办宴席，多请厨师上门；厨师自备烹饪工具、餐具、桌椅，自带帮工。城区宴请宾客多上酒店餐厅。先上冷盘8～10盘，再上主菜，最后上一盘水果。进入21世纪，大鱼大肉、全鸡全鸭、河鳗甲鱼等菜肴逐渐减少，马兰头、水芹菜、香椿等摆上宴席，野禽、螃蟹、龙虾、鱼翅、鲍鱼等开始成为时兴菜。
  饮料 姚俗多饮绿茶，新年招待第一次上门的客人多用糖茶。宴席上备有可乐、雪碧及果汁、乳汁类多种饮料。如遇天寒、淋雨，习以生姜、红糖煎成“姜茶”饮服，以祛湿寒。20世纪90年代起，城区出现咖啡馆，与茶馆并存。
  烟酒 会客、办事等先给对方递烟以示好，请托人情、婚丧大事均备香烟作礼物，宴席时，有时亦分赠香烟，档次较高。农村有家中酿酒之俗，用糯米发酵酿制的称米酒，加色即成黄酒；用粳米、粟、麦、绿豆等发酵蒸馏的称烧酒。日常饮用啤酒或葡萄酒者增多，饮用黄酒者减少。祭祀祖先仍用黄酒。
  服饰
  衣着 20世纪90年代初，男性中山装被西装、夹克、休闲服所代替。女性外装款式，西装裙、超短裙、长裙、娃娃衫等都曾领一时风骚。进入21世纪，夏季男性一般上着衬衫、汗衫或T恤衫，下穿轻薄料长裤。中青年女性惯穿裙子和花式短衫，一些较为时尚开放者穿短背心、迷你裙、短西装裤。老年女性仍穿衬衫、长裤。20世纪90年代起，冬季流行腈纶棉或羽绒服、滑雪衫。真皮兽毛外衣也少量出现。
  20世纪80年代末，内衣多穿卫生衫、毛线衫、开司米衫。90年代，被羊毛衫取代。进入21世纪，流行羊绒衫。
  鞋20世纪90年代，成人鞋子以皮鞋、旅游鞋为主。2000年后，板鞋等休闲鞋开始流行。春秋季穿低帮皮鞋，夏季有皮凉鞋，冬季则有高帮毛皮鞋。女性喜穿高跟鞋，冬天穿高筒靴子的日益增多。
  袜 男性一般穿棉纱短袜，女性除棉袜外，喜穿天鹅绒制作的丝袜，品种有短袜、长筒袜、袜裤等。
  帽20世纪90年代起，日常生活戴帽者日渐减少，在严寒季节有小孩和老年人戴线帽、绒帽或皮帽。少数女性戴帽以作装饰。儿童戴老虎帽、狗头帽习俗消亡，帽子多用毛线编织或绒布缝制。
  装饰
  发型 男式发型以西装发、平顶头为主，有少数理光头、留长发梳成马尾巴状。一些年轻人将头发染成黄、红、棕等颜色。女式有男式平头、齐耳短发、披肩发、扎辫子等。天然直发与烫卷发并存，短发多于长发。
  佩饰 20世纪90年代起，风行黄金、铂金、钛金、钻石等饰品。仿制的饰品因价廉物美、式样和做工不断改进，亦流行。年轻人订婚、结婚则须买真金饰品。耳饰多为女子所戴，也有个别男青年以戴耳钉为时髦。女性戴戒指多于男性。男性戴黄金项链一般较粗，女性戴项链大多较细巧，真仿皆有。女性戴玉镯日益增多，男性戴手表日益减少。
  化妆 化妆多为中青年女性。20世纪90年代起，平日生活中逐渐普及化妆，一般多由自己化淡妆，少数入美发室、美容院纹眉、夹睫毛、画眼线、上眼影等。
  住行 娱乐
  居住 农村翻建新房时，周围邻居多在自家门楣上挂小镜子，或朝建房处挂筛，筛里贴写有“姜太公在此百无禁忌”的红纸。
  出行 20世纪90年代起，摩托车、助动车（电动车）日渐增多，骑自行车者日渐减少。90年代中后期，开始出现家用小汽车。进入21世纪，家用小汽车数量逐年增加，品牌日趋高档。
  娱乐 传统节庆的文化娱乐活动逐步消亡，电视机、电脑、影碟普及。上剧场看戏、请剧团到本村演出日渐增多。业余召集票友自娱自乐亦较多。空暇时间及晚上，跳健身舞、搓麻将、打牌较为普遍。
  第三节 礼仪习俗
  嫁娶
  恋爱 俗称找对象。进入21世纪，部分青年男女通过日常生活及网络接触，互生好感而自由恋爱，然后再请人“做媒”走过场。部分青年仍由亲友牵线搭桥，做媒说合。也有青年经婚姻介绍所寻觅意中人。
  订婚 经过一定时间恋爱，合意者则定亲。由“男介绍、女介绍”，传递两家信息，由男方设席宴请女方家人，称订婚饭。然后，男方下聘礼，并商定结婚相关事务。由男方请人择定结婚吉日。
  成亲 城区，婚房一般由男方购买装修，嫁妆由女方置办，也有双方共同出资筹办。农村，结婚前数天，男方遣人至女方家搬嫁妆，进女方家门要送“竹杠钱”。结婚当天，由新郎赴女家迎亲。20世纪90年代起，时兴长队婚车迎娶。新娘上车后，不得再调换座位。新娘车内备一条被子、一只热火熜（或以烫婆子、热水袋代替）。婚车启程后不久，新娘家兄弟辈即动身去男方家做新舅爷，称“会亲”。城区，成亲仪式多在酒店举行，由婚庆公司主持，双方亲戚好友齐聚在同一家酒店举办婚宴。
  回门 婚后次日，新郎陪新娘回娘家看望父母，称“双回门”。第三天，新娘家女性尊长赴男方家“满月”，必须送上一只“老婆鸡”（母鸡），男方设席宴请。
  做生
  生育 分娩前数周，岳丈家须将婴儿所需衣帽，以及红蛋、红花生、挂面、粽子、红糖等送至女婿家，谓之“催生”。20世纪90年代后，孕妇均到医院分娩。首次喂奶前，先喂黄连，寓意“先苦后甜”。坐月子期间，亲戚友好要送火腿、鸡蛋、红糖、束面及桂圆、荔枝等，谓“送生姆羹”。婴儿满月之日举行“剃头”仪式，外婆家须备礼送女婿家，有婴儿衣帽、挂戴的锁片、项圈、手镯，还有馒头、面条等。剃头时，厅堂上点“状元红”烛，设供桌祭祀祖先，并象征性地剃去四周胎发。办“满月酒”宴请亲友，亲友送礼称“百岁钱”。
  寿庆 40岁前不称做寿，而称做生日，50岁开始逢“十”举行寿庆。20世纪90年代后，凡逢“十”均做生日，有的还沿袭旧俗“做三不做四”，40岁不做生日。寿庆时，宴请亲友，宴席中炒面、裱花蛋糕成必备之物。在农村，遇80以上高寿，经济富厚之家会雇请戏班演戏或放电影祝寿。逢父母亲66岁，出嫁的女儿要送66块（小块）猪肉。
  丧葬
  送终 病人弥留之际，如尚在医院者，会尽快出院归家。通知在外地的子女等至亲，以作诀别。如长子未到，家人会设法“吊命”（指延长寿命）。临终，亲人皆大声呼唤，以示挽留。同时每人手持棒香，下跪，哭送其离开人世。
  送无常 病人断气，即在其手上放一盏灯笼，在床头设一供桌，摆5碗素菜，名曰“歇床羹饭”。焚烧经佛作“买路钱”，在门前放梯子，悬挂“路引”，名曰“送无常”。若死者平时吃“观音素”，则去附近河埠头焚烧“船引”。
  停尸 俗称“摊板头”。送无常后，给死者沐浴、更衣、整容。长子抱脚，女儿捧头，将遗体移至厅堂中央门板上，脸盖白布，头南脚北放置，厅堂遂为灵堂。灵堂挂孝帘，设供桌，太师椅上供遗像。死者脚后点一盏油灯，至出殡前不能熄灭，入殓后则放于棺下。如客死异乡者，遗体一般不入宅，在门前搭棚办丧事。
  报丧 俗称“报死讯”。报丧者不论晴雨，均需倒挟雨伞作为报丧标志。至亲友家，报丧者将雨伞柄朝下置于门外，吃点烟火食即走。报丧者离门后，受报者要在门前摔一张瓦片或一只碗。20世纪90年代后多以电话通知。
  守灵 丧事期间，亲朋好友送花圈表示哀悼。亲友及吊唁者戴黑纱小白花，亲人日夜守护停尸灵堂，有亲友前来吊唁，媳妇、女儿等要号哭。同时请道士做法事“敲黄昏”，或请佛婆念“板头佛”，自傍晚开始至次日凌晨结束，费用照例由出嫁之女负担，其他丧葬费用则由儿子承担。
  入殓人死后，一般停尸3天，死后次日下午入殓。停尸期间亲友吃素斋，近年已逐渐荤素搭配，称“豆腐斋饭”。1988年后，逐渐推行火化，仅在遗体上罩租赁来的“材轩”以表示入棺。
  出殡 俗称“出丧”，现多用灵车将尸体送至殡仪馆，在殡仪馆设灵堂举行告别仪式。火化后，亲友将骨灰盒送至墓地下葬。事毕，吃“转丧羹饭”。离别时，每人分发馒头、水煮罗汉豆等食物，用白布包裹，谓食之可消灾增福。
  做七 以人死之日计，须做“七七”，以“五七”最为隆重，正日前一天晚上至亲好友须到场拜祭。1988年后，出现请僧尼、道士诵经做法事。次日中午设宴招待至亲好友。“七七”过后，丧礼结束。此后有“百日祭”“周年祭”“满百岁祭”等。
  建房
  于建房前请人看风水，择地基。选择日子“动土”，通常由两人参加，除房主外，再在亲友或邻居中选福寿双全的长者帮忙。上梁，要举行上梁仪式。上梁吉日，亲朋好友送礼庆贺。祭祀时，房主一敬天、二敬地、三敬鲁班祖师，再请太平菩萨。然后由泥水、木匠两位作头指挥上栋梁，栋梁正中悬挂“紫微高照”红布。然后抛“上梁馒头”。是日办上梁酒，俗称“谢师酒”。择日迁居新屋，再办“进屋酒”。
  第四节 时令习俗
  传统节日
  春节 农历正月初一穿新衣，放开门炮仗，小辈向长辈拜年。早食豆茶（赤豆汤）、汤团、年糕，寓“头头顺流、团团圆圆、年年高升”。饭后或上山“拜坟岁”。2000年后，个别乡村祠堂修复，正月初一入祠堂拜祖之俗随之逐渐恢复。初二起，亲友互访，互赠礼品，长辈给小孩发拜岁钱。初四后半夜子时，商店及部分民众家设酒菜供请财神，燃放爆竹。初五日，商店开门营业。
  元宵 元宵节，民间仍保持吃汤圆习俗。有少数人家办“正月饭”，绵延至月底。
  清明 节前节后3天，祭扫祖坟。未满3年的新坟，要做清明羹饭，俗称“上坟”。采食荠菜、马兰头等野菜，吃艾青麦果、苜蓿（称“亮眼草子”）。娘家要给出嫁未满1年的女儿送艾青麦果及扇子等夏令用品，称“望青”。学校、企事业单位在清明前后组织春游、祭扫烈士墓等。2008年起，国务院规定清明节放假l天。
  立夏 民间有吃立夏蛋、称体重的习俗，谓立夏称体重不会疰夏。食樱桃、燕笋（健脚笋）。
  端午 农历五月初五为端午节，或作端五。家家裹粽子、煮茶叶蛋，门上挂菖蒲、艾叶。食黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝、黄豆，称“五黄”。节前，已出嫁女儿回娘家送节；毛脚女婿（未结婚）要向女方家送节。2008年起，国务院规定端午节放假l天。
  夏至 民间有吃面条习俗，谓“端五馄饨夏至面，吃之像牛一样健”。
  七夕 农历七月初七为“七夕”，又称“乞巧节”，有“七月七，吃新鸡”习俗。
  中元 农历七月十五日为“中元节”，又名“鬼节”，俗称“七月半”。节日前后，多数人家设斋祭祖，俗称“做七月半羹饭”。
  中秋 农历八月十五为“中秋节”。节前，亲友间互赠月饼，机关、单位及民间组织举办中秋茶话会。是日，人们回家团聚，分食月饼，赏月。2008年起，国务院规定中秋节放假1天。
  重阳 农历九月初九为“重阳节”。1988年起，国务院定为“老人节”。姚俗少有登高习俗。
  冬至 是日，或给祖坟加土，或动土做新坟。个别祠堂的复建，开始设供祭祀祖先。由于冬至日之夜最长，有“嬉戏夏至日，困困冬至夜”之说。农村佛婆则于此夜结伴去附近香火庙通宵念佛，称“宿山”。
  小年夜 腊月廿三称“小年夜”，晚饭前供汤团、糖果等祭灶君。廿四日掸尘。廿五日洗脚谓“洗老虎脚”，可使脚力强健。开始杀牲，准备过大年。
  除夕 俗称“过年”。腊月中旬起置办年货，亲朋好友间互送年节、寄贺卡。年三十贴年画、春联；奉三茶六酒、三牲、年糕等祭祖祀神；祭祀完毕，阖家吃年夜饭，称“分岁”，菜肴中必备一碗鱼，谓“年年有余”。小辈向长辈拜岁，长辈向小孩分发压岁钱。2000年后，城区流行向酒店预订年夜饭。年夜饭后，阖家看春节联欢晚会电视节目至子夜时分以“守岁”，放鞭炮迎接新年后就寝。
  时兴节日
  2000年后，以年轻人群为主开始过情人节、母亲节等外来节日。信教群众另有圣诞、佛诞等宗教节日。
  第二章 宗教
  20世纪80年代，宗教活动逐步恢复，宗教活动场所依法登记开放。
  第一节 佛教
  1988年，仅有佛教寺庵3处，即龙泉寺、芦山禅寺、大乘庵。且龙泉寺山门被拆、芦山禅寺大雄宝殿已毁。有僧14人，尼15人，分居上述3处，场所均未对外开放，仅作为僧尼个人修持用。1990年、1992年，龙泉寺、芦山禅寺相继恢复为佛教活动场所。2010年，有佛教寺院17处、庵5处、居士林2处；有僧51人、尼2人。
  龙泉寺，位于城区北滨江路114号。始建于东晋咸康二年（公元336），唐、宋、元、清均遭毁，多次重建。寺院规模在元代元贞年间为最大，层楼叠阁从龙泉山南麓直至山顶，蔚为壮观。“文化大革命”期间，山门、天王殿被拆，寺院主要建筑仅存清光绪元年重建的大雄宝殿。1990年3月，经省委统战部批准，恢复为佛教活动场所。1995年，重建山门、天王殿，此后又新建观音殿，地藏殿等。
  芦山禅寺，位于河姆渡镇芦山寺村。始建于唐乾元元年（公元758）。南宋治平二年（公元1065），朝廷赐额“芦山普光院”，故名隆一时。明洪武十五年（公元1382），诏颁“芦山禅寺”。20世纪60年代，宁波、舟山等地僧众迁居于此，边修持，边农耕。．“文化大革命”期间，大雄宝殿被拆。1992年，恢复为佛教活动场所。所存建筑多为清光绪十三年（公元1887）重修。1995年5月，大雄宝殿重建。
  第二节基督教
  1988年，有基督教堂19处、聚会点10处、牧师1人、专职传道3人、长老41人、信徒1.04万人。90年代，聚会点相继建立教堂。2010年，有基督教堂（所）38处、牧师5人、专职传道7人、长老63人、信徒1.9万人。
  基督教城堂，原址位于城区桐江桥附近，始建于1867年。1903年扩建。“文化大革命”期间城堂关闭。90年代初，因城市建设需要，城堂迁至舜水北路22-1号。1995年12月，新城堂启用。
  第三节 天主教
  1988年，有神父1人、修女2人、信徒270人。1994年，新建城区天主教堂（原教堂于1975年因建设需要被拆）。2010年，有天主教堂2处、神父1人、修女2人、信徒730人。
  天主教城堂，原址位于城区阳明东路北侧，始建于1911年，为哥特式建筑。1975年，因城市建设被拆。1982年，天主教恢复宗教活动，要求建新堂。1995年，余姚天主教新堂落成，位于城区阳明东路71号。