余姚市图书馆

食品监管责任网络
  领导机构 2005年7月，市政府成立市食品安全委员会，21个乡镇、街道建立食品安全监管领导小组，各社区、村落实监管责任人。
  考核制度 2005年起，对乡镇、街道和主要监管部门实施考核。2007年起，对乡镇、街道和村、社区的协管人员实施考核。
  创建活动 2008年，开展食品安全诚信体系建设试点工作。是年起，开展省级食品安全示范县（市）创建和食品安全示范乡镇、街道及示范村、社区创建工作。2009年5月，余姚通过省级食品示范县（市）验收，临山镇获省首批食品安全示范创建先进乡镇。
  食品安全专项整治
  保健和校园食品专项整治 2005年11月，取缔无证照生产经营单位83家，查处保健食品违法宣传6起、假劣校园食品242千克。
  节日期间食品检查 2006年2月，春节期间检查食品生产经营单位4650家，取缔无证照经营户89家，立案47件。2008年，开展奥运期间食品安全保障工作。
  明查暗访 2006年5月开始，重点查访食品安全监管薄弱环节、群众关注的重点食品种类和城乡接合部等重点区域，暗访各类食品单位93家，移交处理8家，罚款1.1万元。
  城乡接合部食品专项整治 2007年，查获假冒伪劣食品1200千克，罚款52.63万元。
  食品添加剂专项整治 2008年至次年的3月进行专项整治。全市按规定正常使用添加剂的企业110家，涉及添加剂10余种，主要是榨菜、肉制品加工企业及酒类、糕点等生产企业；有369家餐饮单位使用添加剂；生产添加剂的企业3家。小包装榨菜共抽检57批次，发现1批次甜蜜素微量超标，其余均合格；酒类抽检5批次，都合格；抽检食品及原料107件，合格96件。主要不合格食品为油条，滥用膨松剂，导致铝超标。
  食品安全整顿 2010年，全市各环节监管部门共开展专项整治18项，累计检查5470家次，实现对130家生产企业食品添加剂的登记和管理，查处流通领域食品违法案件375件，关停不合格小餐饮354家。
  食品安全检验检测
  2007年前，食品安全检验检测由各监管部门各自进行。2007年，市政府颁发《余姚市食品安全检验检测整合办法》，实行统一抽检、统一检测经费的补助、统一协调人员和设备利用、统一检测信息汇总发布的“四统一”工作制度。
  2008年种植养殖环节检测，蔬菜905批次、合格率98.2％，猪尿样品1314批次、“瘦肉精”含量合格率100％；农药35批次、合格率88.6％；生产加工环节检测，本地产食品351批次、合格率93.7％；食品流通环节检测16488批次，合格率97.3％；餐饮消费环节检测512批次，合格率94.3％。
  2009年，定量检验检测4372批次，合格率89.9％。
  2010年，定量检验检测4557批次，合格率89.7％。
  食品安全事件处置
  2007年，颁发《余姚市食品安全事故应急预案》和《操作手册》。与宁波市联合举行食品安全事故应急预案演练。2008年，制定市重大食品安全事故报告制度。是年9月，对含三聚氰胺奶粉重大食品安全事故采取应急处置，排摸食用奶粉婴幼儿1.3万名，检查食品生产经营单位4800家，下架问题乳粉2吨。