余姚市图书馆

第四节 食盐专营与管理
  供应
  总量1988年，全市供应食盐2.77万吨,2006年6.95万吨,2010年7.58万吨。
  腌制用盐 主要是榨菜等蔬菜加工用盐和杨梅干腌制加工用盐。l988年，榨菜加工用盐2.06万吨。1993年榨菜丰收，用盐6.5万吨。1994年榨菜减产,用盐3.5万吨。1997年，杨梅大年，用盐1002吨。2006年，蔬菜加工用盐6.14万吨。2010年6.28万吨。
  工业用盐 供应化工企业做原料。2006年，工业用盐2774吨，2010年为6824吨。
  居民生活用盐 供应相对平稳。为防治碘缺乏病，1990年起，碘盐逐步替代民用无碘盐。2006年，居民生活碘盐5335吨。。2010年5542吨（包括小包装碘盐4587吨），居民碘盐食用率97％。
  管理
  管理机构 1989年7月，建立盐业公司，归属市供销联社管理。1992年12月后，先后增挂市盐务管理局、市盐业管理局的牌子。1998年3月，单独设立市盐业管理局（副科级）。2005年，全省盐业体制改革；同年8月，由市供销联社集体资产经营中心与省盐业集团共同出资设立市浙舜盐业有限公司；9月变更为浙江省盐业集团余姚市盐业有限公司；12月，市盐业管理局更名为浙江省余姚市盐务管理局。
  管理措施 1996年6月起，销售碘盐包装上粘贴省定防伪标志。1997年，设立基层供销社中心区为主的25个食盐转批点，颁发食盐转批许可证。1998年，实行零售许可证制度，发放食盐零售许可证1800本，培训盐政执法人员28名，查处盐业违法案件71起，没收各类盐产品128吨，查处罚没款案13起，计27550元。2007年，清理梁弄、湖东、黄明、陆埠、大隐5处国家仓库储备用盐1044.76吨（1964年12月入库记录1469.34吨）。当年查处盐案20起，查扣没收违法盐104吨，罚款5500元。