余姚市图书馆

行业规模
  1987年，企业134家。其中，粮油加工16家，酿造25家，糖果糕点、饮料、罐头、蔬菜加工88家，制茶5家；职工4842人，产值1.19亿元，占全市工业的5.4％，利润627万元。1988年后，食品制造业结构发生重大变化，以农业产品为原料的蔬菜加工业、茶叶加工业、畜禽养殖加工业、水产养殖加工业、园艺竹木制品、禽蛋食品和为养殖业服务的饲料加工业快速发展。2010年，食品制造企业631家，从业人员1.17万人，产值64.93亿元、占全市工业的3.1％，利润4.72亿元，税金1.77亿元。
  蔬菜水果加工
  1988年，企业53家，职工770人，企业规模普遍偏小。1990年后，以精制小包装榨菜、各色酱腌菜、速冻蔬菜为主的蔬菜加工业迅速兴旺起来。是年，泗门镇全市第一家蔬菜速冻厂建成投产，年产速冻蔬菜500吨。其间，宁波久久红食品工业有限公司、市备得福菜业有限公司、市鸿基食品有限公司先后扩建、新建。1995年，泗门镇被中国农村特色经济之乡命名委员会命名为“中国榨菜之乡”。1999年9月，市榨菜协会成立。2006年2月，宁波铜钱桥菜业有限公司、市国泰实业有限公司被农业部确定为全国第一批农产品加工示范企业。2010年，蔬菜、水果和坚果加工企业346家，从业人员5370人，产值28.88亿元，利润1.64亿元，税金1.03亿元。
  精制茶加工
  1988年，企业5家，其中独立核算企业4家，职工389人，产值2038万元，利润85万元。年产精制茶2698吨，品种主要以珠茶为主，此外有蒸青、炒青、花茶等，是全国珠茶出口基地之一。1991年，余姚茶厂生产的“天坛”牌珠茶获“外经贸部优质产品”称号。1995年，出口茶叶7430吨。1999年，转制为非公有制企业，变更为宁波瑞龙茶叶有限公司。1999年1月，13家茶叶加工企业组成瀑布仙茗协会。2000年后，浙茗茶叶有限公司、宁波卡特莱茶叶有限公司、市华通茶厂等陆续建成投产。2010年，有企业42家，其中年产值超100万元以上的企业19家，从业人员465人，精制茶产量2.34万吨，产值3.72亿元，利润820万元，税金835万元。
  饲料加工
  1988年，企业3家，年产配混合饲料3.42万吨。1989年后，新办和重组宁波姚江牧业有限公司、市舜大实业总公司等。1996年9月，粮食系统设立市天邦饲料科技有限公司。2000年前后，饲料加工企业先后转为非公有制企业。2001年，天邦饲料公司改组为股份有限公司，规模迅速扩大。2009年被评为全国饲料企业50强。2010年，有企业3家，从业人员1405人，产值11.93亿元，利润5588万元，税金1410万元。产品包括全价配合饲料、浓缩饲料、预混合饲料及全熟化膨化饲料、牛羊代乳粉等高档饲料，年产量21.17万吨。
  粮油加工
  1988年，有米厂、油厂等企业16家，主要是国营企业。年加工大米6万吨，食用植物油5584吨。1992年后，国营米厂转制为非公有制企业或歇业。2001年4月，市天香油脂公司在泗门镇设立，年产食用植物油1万吨。2010年，有企业17家，从业人员268人，产值2.58亿元，利润2342万元，税金928万元。
  调味品、酒类及其他食品制造
  1988年，调味品、酒类生产企业25家，年产味精245吨、啤酒12341吨、白酒9354吨、黄酒19583吨。主要企业有余姚酒厂、临山第一酒厂、余姚酿造味精厂等。1999年前后，企业转制，或停产，或转为非公有制企业。
  1990年后，皮蛋、咸蛋、鹌鹑蛋、禽肉制品以及食品添加剂等产品生产发展较快。主要企业有宁波金銮食品有限公司、王龙集团等。2010年，这两家企业的产值分别达到1.04亿元和8.75亿元，利润分别为791万元和8774万元。
  企业选介
  宁波天邦股份有限公司 设立于1996年9月。产品包括全价配合饲料、浓缩饲料、预混合饲料、全熟化膨化饲料，牛羊代乳粉等高档饲料及饲料级油脂、兽用疫苗、兽药、水产加工食品等200种，出口日本、韩国、斯里兰卡、越南等国家。设有人事部批准的博士后工作站及5部委联合认定的公司技术中心。2007年2月，在国家科学技术奖励大会上，董事长吴天星与宁波大学等单位合作完成的“海水生物活饵料和全熟膨化饲养的关键技术创新与产业化”项目，获国家科学技术进步奖二等奖。同年4月，天邦股份在深交所挂牌上市。2009年，被评为全国饲料50强企业。2010年，从业人员1273人，产值107214万元，营业收入l10643万元，利润4288万元，税金1320万元。
  宁波铜钱桥食品开发有限公司 前身为东蒲公社张家禽蛋菜类加工厂，成立于1978年。初创时，以禽蛋加工为主，后增菜类及果汁加工。2003年，在牟山工业功能区新建现代化番茄制品分公司。2006年2月，被确定为全国第一批农产品加工示范企业。2010年，从业人员652人，产值27587万元，营业收入30591万元，利润2063万元，税金1276万元；拥有200公顷国家级绿色蔬菜农场，实行从田间到精深加工全程受控，产品有无菌冷罐装桶装番茄酱、番茄酱罐头、番茄沙司、番茄丁罐头等30种。
  王龙集团有限公司 前身为市食品添加剂厂，成立于1992年。主要生产食品添加剂——山梨酸、山梨酸钾。产品广泛应用于食品、腌制水产品、酱菜、酱油、饲料、医药、造纸、油漆等行业，出口50个国家和地区，是科技部认定的国家火炬计划重点高新技术企业。2010年，从业人员604人，年产山梨酸3.5万吨，山梨酸钾2.5万吨，产值87473万元，营业收入79911万元，利润8774万元，税金1443万元。
  宁波瑞龙茶业有限公司 前身为余姚茶厂，1980年成立。主要生产各类绿茶、红茶，产品大部分出口，是全国3个珠茶出口生产基地之一。1991年，生产的“天坛”牌珠茶获“外经贸部优质产品”称号。1999年，变更为现名。2010年，从业人员282人，年产茶叶1.5万吨，产值12381万元，营业收入11792万元，利润51.7万元，税金99.8万元。
  市国泰实业有限公司 成立于1992年11月。是一家以榨菜、萝卜、雪菜等传统酱腌菜加工为主的省级骨干农业龙头企业。2003年，国泰榨菜被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。2006年2月，被确定为第一批全国农产品加工示范企业。2010年，从业人员280人，产值13547万元，营业收入12941万元，利润605万元，税金420万元。