莲都区图书馆 菜肴
| 知识出处： | 《莲都年鉴 2008》 |
| 唯一号： | 111934020220000101 |
| 专题名称： | 菜肴 |
| 文件路径： | 1119/01/object/PDF/111910020220000002/001 |
| 起始页： | 0109.pdf |
| 专题类型： | 民俗 |
专题描述
多素食，以青菜、豆腐为主，有腌、酱、干制蔬菜习俗。酒：饮黄、白酒，多自酿制，农历十月制酒，称“十月缸”，年终制酒不过立春，称“赶冬水”。宴席：婚庆寿丧，设宴，有八大碗（陶）、十大碗（陶），均有四果碟、四冷盘、四热荤，婚宴用香菇。风味食品：炒面油饼，丽水腐乳等。
知识出处
《莲都年鉴 2008》
出版者：方志出版社
《莲都年鉴2008》记述时限从2007年1月1日至12月31日。共设中国共产党丽水市莲都区委员会、莲都区人民政府、政协莲都区委员会、民主党派和工商联、经济管理、科学技术等30个类目。
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