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胡凤，先世山东郯城人，明仁宗洪熙元年(1425)由山东莱州卫调处州卫。胡凤出生于丽水，凤眉修长，髯须浓伟,相貌堂堂,望之威武凛然,但知书守礼，雅类儒生，人们都很喜欢他。世袭正千户。嘉靖年间，倭寇大肆侵扰中国沿海各省，胡凤跟随卢镗等抗倭将领,在海盐、乍浦、台州、磐安等战役中屡立战功。 嘉靖三十二年(1553),倭寇500多人，攻陷温州临山卫，乘势西犯，经青田、丽水境,转掠松阳。处州卫官兵奋力抗击，倭寇战败,从水路逃跑。三十四年(1555)四月，几百名倭寇从温州沿瓯江进犯青田小峙、沙埠(均属温溪),村民、乡兵抵抗，战死4人，民众被害2000余人。三十五年，倭寇犯青田，三十六年从台州进逼缙云被打退，三十七年四月再犯青田，五月犯丽水，因防守严密退去。 三十八年(1559)倭寇侵入乐清，大肆焚烧抢掠，并将取道进犯温州城。胡凤奉命御倭,兵备道员凌云翼为他饯行,凌高举酒杯嘱咐胡凤说:“一方生灵全都托付给你了 ！ ”胡凤感激兵备的信任,带领士兵前趋,直抵倭寇营垒,亲手杀死数人，相持很久,因援兵不能及时赶到，受重伤亡于阵中。 此事上奏朝廷，赠武德将军。 胡凤子，胡大经，以御倭屡建战功，升山东都指挥使司佥事(都指使佐官)。