莲都区图书馆

一、服饰
  布料旧用土布机织成的棉、麻布称“主家布”和“腰机布”。染坊染成蓝、绿、红、白地蓝花、蓝花白底等色,成为民间服饰衣料。
  男衣旧穿大襟便服，直襟短衫，以靛青布、本色布制为多。上世纪20年代穿中山装,50年代穿青年装、列宁装、工人服、军装、夹克为多,毛线衣增多。70年代，出现西服。
  女衣旧穿大襟宽衣，铜盘领，领口、门襟镶宽花边，以蓝、青色布制为多。无门襟便裤,裤脚镶花边。紧身大襟短衫，中领刀袖，下裙略圆，领口、大襟下裙镶素色狭边。旗袍，原宽大平直、下长，领、袖、襟、裙脚有花边，后有变动。20世纪20年代，城镇女子流行旗袍,70年代后出现旗袍、衫裙。现服装款式新颖，多样化。
  婴儿衣大襟无扣衣，以带代扣，俗称“和尚衣”。
  妇女饰品有头插、扁弯、镯、戒指、耳环、耳坠子、簪、钗等。料用金银玉等。
  儿童饰品有银镯、项圈，帽饰、长命锁等。
  布肚昔有缚布肚之习惯。
  拦腰裙妇女用的短小，一般为花布，有的镶花边，工匠用的多为单色，较长。
  二、饮食
  主食昔城镇及平原地区以食大米为主，山区以食粗杂粮为主。现大米也成为山区的主食。日食三餐，早餐曰“吃天光”，午曰“吃日午”，晚曰“吃乌阴”。农忙时加食点心。
  菜肴多素食，以青菜、豆腐为主,岁时节日有鱼肉鸡等荤菜。有腌、酱、干制蔬菜和肉类习俗。
  宴席婚庆寿丧设宴，有八大碗、十大陶，均有四果碟、四冷盘、四热盘,婚宴用香菇。以上席的首碗（陶）菜名为宴席名，有海叁席、银耳席等。
  传统名菜细卤鱿鱼，清炒二冬，清汤燕菜，芙蓉白莲，香菇里脊片，糖酥圆，芙蓉鱼片等。
  风味食品炒面油饼、葱花桃酥、丽水光饼、豆腐丸、丽水腐乳。
  酒饮黄酒、白酒，多自酿制。农历十月制酒，称“十月缸”，年终酿酒不过立春，称''赶冬水”。
  三、居住
  旧式大屋有三间两弄，五间两廊，七间正等。一字平形屋有三间、五间、七间不等，较低矮，少楼房。三十六间走马楼极为罕见。其格局中轴线上有大门、天井、中堂、八尺、后天井;中轴线左右有大门间、轩间、正间、廊堂、偏间、后门。店面屋旧式店面屋以两层为多，上下檐,有狭长吊梯。部分店面屋后连作坊或住宅。
  梯式房屋傍山依水，由地形而定，无一定模式，前屋后宅成梯形。
  破土安神宅基朝向以坐北朝南为多,破土前择吉日，将一有丹朱符录、顶裹红纸的方形木桩插入宅基中堂后方正中位置，点香烛设祭安神，在宅基四周淋鸡血，放鞭炮,按时辰动土。
  选栋梁择定栋梁树，砍时祭山神，抬回不落地，禁跨越。
  上梁择吉日良辰上梁。上梁前鸡血淋栋梁两端及柱脚,称“祭梁”。梁正中悬米筛镜, 围红布，挂“五谷袋”,梁两头悬“状元锤”，也叫“木郎星锤”，梁下的屋楣贴写有“紫星高照”的黄裱纸。由两名父母双全男孩帮助上梁，作头老司用“状元锤”敲梁入榫，念彩语,掼馒头，撒五谷,分发糕,鸣鞭炮,地面上争抢馒头,欢庆气氛冲满新宅。禁忌哭声、恶语、孕妇远避。
  谢师上梁后供三牲，点香烛，祭谢鲁班，表示新宅落成。主家请泥木作头老师吃''竖屋酒”、送“上梁红包”。旧房屋封檐亦办“封檐酒”，但规模不及“上梁”。出力帮忙过的人都请来参加，以示酬谢。
  迁居有分家迁居和进新房。择吉日，先搬灶上用品，鸣鞭炮，酬礼祭神,请灶神、门神、栏神。新居张灯结彩，设宴招待亲朋好友。
  建灶从旧处取数块砖头，砌入新灶，搬迁时带火种到新居。示香火不断。
  建房忌讳邻居檐口、屋顶高度相平。建房忌两间单独成幢。房前忌与他房山墙金字尖相冲，可在自家房中对应位置挂虎头牌或“泰山石敢当”相抵挡。栋梁、柱忌缚绳索、安钉挂物。
  四、保健
  扭痧中暑俗称“发痧”，用手指蘸水，扭红病人的颈、背、胸，将病治愈，称扭痧。
  刮痧用头梳或铜板蘸清水或油刮病人颈、背,至出现深红色或血痕，另有用针挑手指甲后，将血挤出少许,治痧。
  拔火罐点燃小纸投入小瓷杯或小竹筒内，速罩在患处，治头痛、腹泻等疾。
  五、交通
  1.水运
  竹筏俗称竹排。宜于浅水溪流运输,空筏时，各排可重叠行走。
  过新年除夕夜，船工在船篷、船篙和船桅上贴红纸，点燃香烛,放鞭炮，以示祝贺。船工与渔民奉天妃娘娘（妈祖）等风俗相同。
  埠头温州食盐均在下河埠（下河村）、括苍埠（小水门埠）卸包中转宣平、缙云、闽北、赣东。南明埠（大水门埠）系龙泉、云和、青田、温州货运中转集散埠。陆运兴起，各埠均废。今被开潭电站水库淹没。
  埠班大水门、小水门码头搬运装卸组织统称埠班。有扛班、背班、盐班、货班之分，埠夫受班主统一管理。埠班为股份世袭制，按股份多寡，次序先后搬运货，以装卸搬运时发的签结算工资，班头从中抽成。下河、碧湖、大港头等埠无固定埠班。中华人民共和国成立后，埠班制度废除。
  渡船会由一村或数村组成，负责修造、管理渡船。讨渡船谷秋收时，由渡工至附近村庄讨谷,正月讨年糕。
  忌讳船中千斤板系祀祭祖师之处，忌踏、晒衣物。船工忌翻碗、锅，筷子忌放在碗口上。不撬饭焦。忌用锅盖舀水，锅盖忌放水中。开船后忌说带有打、碰、撞、戳、歇、漏之类的话。忌客以鸡蛋馈赠。正月不食蛋。途中忌搭和尚。出航忌乌鸦叫。吃鱼时忌翻鱼身。
  2.陆运
  古道州县之间的通道，俗称“古道”,有稽勾、括苍、梅田、通济、曳岭、括瓯等古道。沿途设有客栈、驿站、凉亭。出门人须步行或乘桥舆,货物依靠肩背担挑。
  路会由一村或数村组成路会，筹集资金，设头首监修道路、凉亭事宜。
  桥会组织形式与路会同，负责修建、管理桥梁。
  剪彩现建路建桥要进行奠基开工典礼。建好通行，都需举行剪彩庆祝活动。