温州永嘉县图书馆

养禽是农村传统家庭副业。种类有鸡、鸭、鹅、鹌鹑等。民国28年（1939），省农业改进所永嘉中心农场记载：“畜禽饲养数：鸡337712羽，鸭138397羽，鹅24166羽、鸽9134只。”37年（1948），浙江省泰生贸易公司载：“永嘉为全省养鸭、养鹅均在5万羽以上的重点县。”1949年底，存栏31.29万羽。
  土地改革后，养禽业迅速发展，1957年末存栏59.15万羽，比1949年增加89％。国民经济三年困难时期禽量锐减，1960年末存栏降至20.91万羽。1961年，国家收购鲜蛋奖售饲料粮和食糖，养禽量开始回升，1961～1965年，年末存栏31.86万～44.55万羽。“文化大革命”期间，又呈下降趋势。1977年，进一步贯彻中央（75)20号文件精神：“要在搞好养猪业的同时，鼓励社员养鸡、养鸭、养鹅。”此后数年，禽只大幅度增长，1978年末存栏86.69万羽，1983年末存栏113.41万羽，户均6.9羽，为历史最高水平。1984年掀起养鸭热，年末存栏达17.8万羽，比1983年增长45.7％。1986年上规模的养禽专业户152户，其中养鸭142户，有鸭4.93万羽；养鸡10户，有鸡9458羽。中塘乡前村78户养鸭专业户，年末存栏鸭3.2万羽，月产蛋4.5万公斤，月产值15万元。中塘乡养鹌鹑专业户李炳林年末存栏鹌鹑8000余羽，日产蛋5600只，年净收入1万余元。1990年全县家禽年末存栏87.78万羽，年内出栏72.37万羽，产蛋1858吨，产肉1085吨。其中207户养禽专业户，存栏10.34万羽，出栏肉禽6.27万羽，产蛋792吨。
  本地鸡、麻鸭、灰鹅等传统禽种，建国后40余年来逐步淘汰，期间，引养外地禽种22个。鸡有：来克杭、灵昆鸡、芦花鸡、澳洲黑鸡、新浦东、星波罗、罗斯、仙居鸡、火鸡、红波罗、AA鸡、艾维茵、星杂288、星杂579、迪卡鸡、细毛黑骨鸡；鸭有：TD、北京鸭、樱桃谷鸭；鹅有：浙东白鹅、广东狮头鹅。