温州永嘉县图书馆

第一节 油料
  油菜
  油菜是永嘉农村传统经济作物，以采收菜籽榨油为主，亦兼作蔬菜用。1949年，种植0.15万亩，产菜籽54吨。1950～1990年，年均种植油菜0.787万亩，超万亩的年份有10年，播种面积最少的是1966年，仅0.15万亩。1981年，种植面积、菜籽产量均创历史最高纪录，分别为2.35万亩和1196吨。是年，罗浮区播种油菜14201亩，占全县油菜面积60.4％；产籽755吨，占全县总产量63.1％。
  建国后，油菜栽培采取五项技术措施：一是更换品种。淘汰低产白菜型油菜，先后推广种植“胜利油菜”、“九二油菜”、“沪油1号”、“沪农早”、“丰收4号”、“浙油7号”、“九二13系”、“川油9号”、“480油菜”、“矮脚早”、“79—601”、“甘油5号”、“宁油7号”、“鉴五”等高产、抗病良种；二是适时早播，培育壮苗。一般在10月中旬（寒露——霜降）播种，11月下旬至12月上旬（小雪——大雪）移栽；三是增加苗数，合理密植。丰产田亩栽8000余株；四是科学施肥。掌握“基肥足、苗肥勤、苔肥重”的施肥原则；五是田间管理勤，病虫防治早。
  花生
  种植花生多供自食。1949～1990年，年均种植面积1383亩，1950年最多，1977年最少，播种面积分别为0.48万亩和0.03万亩。1990年0.07万亩，总产量120吨，岩头、碧莲、沙头3个区花生面积与产量约占全县80％左右。
  40余年来，花生栽培技术经过多次改革，主要是淘汰老品种，选用新品种，“粤油551”为现今当家品种，并采取秋花生留种；适时早播，播种期提前到3月中下旬（春分前后），采用双粒点播；改一次施肥为多次施肥，实行“适施基肥、早施苗肥、重施下针肥”；重视苗期管理，及时补苗，松土除草，防治病虫害。
  芝麻
  农村历来利用田边地角以及零星杂地种植芝麻，主要作为香料和制作糕点食品用。面积少，产量低。1953年起，芝麻生产纳入国家统计项目，1953～1961年，每年种植27～86亩，总产0.36吨～1吨，亩产10～33公斤。1962年后，不再列为统计项目。
  第二节 果品
  永嘉果品生产可追溯到公元前200多年。三国时期，沈莹《临海水土异物志》载：“鸡橘子，大如指，味甘，永宁界中有之。”北宋梅尧臣（1002～1062）诗云：“禹贡书厥包，未知黄柑美，竞传洞庭熟，又莫永嘉比。”《宋史·艺文志·农家类》著录，南宋孝宗淳熙五年（1178）十月，温州知州韩彦直撰《永嘉橘录》三卷，这是中国第一部柑橘专著。稍后，张世南在《游宦纪闻》卷五中有“永嘉之柑为天下冠”的评述。清德宗光绪《永嘉县志》记载，永嘉果树有柑、橘、梅等16种。
  民国时期，境内果树以柑橘为主。20世纪20年代初期，全县有果树万余亩。40年代为果树生产衰落时期，1949年果园仅存千余亩，年产果品约1500担，其中柑橘200亩，年产460担。
  建国后，历届县委、县府紧紧把握境内山场广阔、水果生产土地资源丰富这一县情，高度重视水果生产，40年中水果生产跨了三大步。1956年，遵照中央农业部“大力提高现有果树的产量和质量，有计划地向山区、荒地扩大垦辟新果园”生产方针，大力推广溪垟乡幸福社柑橘上山经验，取得显著成效，至1978年全县果园发展到18907亩，约为建国初期的19倍。20世纪80年代初，党和政府把发展水果生产作为繁荣永嘉农村经济重要途径，加快水果发展步伐，1979～1985年，净增果园35101亩。1985年11月，温州市水果商品基地建设会议在永嘉召开，进一步推动水果生产。1986年春，县委、县府把发展水果生产视为山区脱贫致富的重要战略措施，拨出支农周转金74万元扶持水果生产。是年，向黄岩、余姚、义乌、玉环、茶山、大荆等地调入多种水果苗木计235万株，开辟新果园35288亩。
  1987年、1988年两年，再辟新果园16632亩，种植果树317万株。1990年，全县拥有果园110852亩，果品总量10180吨，产值1333万元（1990年现行价格），并建立起一批果树生产基地，树种有柑橘、杨梅、枇杷、桃、梨、弥猴桃、梅、杏、李、葡萄等。1954～1990年，购买苗木国家累计投资187.6万元。
  柑橘
  历史上永嘉是柑橘主要产区，品种以瓯柑、温橘为主。民国25年（1936），永嘉县第三区柑类品种改良生产合作社成立，以改良瓯柑为宗旨。1949年，全县种植200亩，产量23吨，主产地在七都乡和江北乡上村。1954年，溪垟乡幸福社率先引种柑橘上山，建立山地柑橘园100余亩，计3250株，获得成功。1956年起，坚持不懈推广幸福社经验，柑橘种植面积逐年增加，产量直线上升。1990年，全县有柑橘园51685亩（其中温州蜜柑41038亩，占柑橘类79.4％；椪柑6667亩，占12.9％；甜橙2378亩，占4.6％；金柑879亩，占1.7％；瓯柑620亩，占1.2％；温橘103亩，占0.2％），总产量5487吨，总面积和总产量分别为1949年的258倍与239倍，成为温州市柑橘重点产区，果品远销山东、天津、北京等地。此外，有楚门文旦24.2万株，面积4845亩，年产量40吨；常山胡柚1万株。
  杨梅
  杨梅是永嘉县土产，种植历史悠久。主要产地在岩头、岩坦、碧莲、沙头。20世纪70年代初，引进“茶山梅”1000株。1986年开始，又陆续引进“东魁梅”、“荸荠梅”、“黑炭梅”等良种苗木90余万株。1972年杨梅总产量275吨，1985年拥有杨梅园15000亩，总产增至1441吨。1986～1989年为杨梅生产兴盛时期，4年累计新增28584亩，计120.63万株，1990年境内杨梅33816亩，总产量2010吨。桥头镇自1986～1990年共栽植杨梅苗30万株，建立杨梅园11173亩，1990年县人民政府确定为杨梅生产专业镇。
  枇杷
  主要产地在六龙乡和黄田乡，乌牛岩头、峙口、巽宅等地亦有零星种植。1949年枇杷产量125吨，1957年达1500吨。1975年，面积锐减，产量下降，年产约20吨。1984年，枇杷生产开始回升，有枇杷园1515亩，约6万株，总产137.5吨。1990年，增至5810亩，年产335吨。品种有红砂、白砂两大类，红砂居多。20世纪80年代，引进“大红袍”、“洛阳青”等良种苗木22万株。六龙乡种植枇杷2000余亩，1990年列为枇杷专业乡。
  桃
  1986～1990年，引进黄桃苗木38.4万株，水蜜桃4万株。主产区岩头、枫林、峙口、渠口等乡镇。1990年，有桃园6149亩，结果投产1295亩，年产462吨，因其经济效益差，开始衰落。
  猕猴桃
  永嘉野生猕猴桃资源丰富，主产地在岩坦、四川、岩头等山区。面积550亩以上或年产鲜果90吨以上的有黄南、溪下、潘坑三乡。1987年，永嘉罐头厂与上塘镇浦东饮料厂收购果品分别生产猕猴桃罐头、果浆与果汁饮料，尔后均因质量欠佳而停产。1988年向浙江农科院引进“庐山79。－2”、“龙泉8号”、“庆元82-4”、“黄皮”、“腰鼓”以及新西兰当家品种“海沃德”、“阿利森”等良种苗木1710株，开始人工栽培。1990年，全县野生猕猴桃产量约20万公斤。
  名优果品
  永嘉早香柚 又名“永嘉香抛”。民国29年（1940），用厦门柚果实种子繁殖，母树种植在碧莲镇对埠自然村。具有成熟早、果形美、风味佳、产量高等优良性状。母树树龄虽已50年，年均结果仍有200多公斤，1989年产量高达364公斤，是年被评为全省柚类名优品种和全国柚类第八名，列入省名优水果名录。至1990年，全县建立早香柚基地500亩，种植苗木42250株。碧莲镇被县政府定为早香柚专业镇。
  罗坑杨梅 原产地古庙乡罗坑村，为浙江省名果之一。据罗坑村民间传说，罗坑杨梅是清高宗乾隆年间（1736～1795）从本地刺梅中选出的大果型品种。在“大跃进”年代，毁梅烧炭炼钢铁，至20世纪80年代初期仅存百余株，1987年嫁接2.4万株，1990年全县发展到1000亩，计3万余株。罗坑杨梅属迟熟品种，小暑前成熟，果形大，紫黑色，糖份高，风味佳。果品销往温州、丽水等地，颇受好评。
  万寿枇杷 黄田乡万寿村是温州闻名的枇杷产地，全村有枇杷近1万株，年产量约60吨。“万寿枇杷”为7个优良单株的统称，其中徐象贵家一株“贵红种”，1984年被评为温州市第一名。1985～1986年，“万寿枇杷”参加省级评比，其中“尧林种”又获全省第一名，被浙江省科委和农业厅列为枇杷优良品种，载入《浙江省枇杷良种》一书。“万寿枇杷”果大核少，皮易剥离，果肉橙红，汁多味甜，既是鲜食佳品，又是制罐上乘原料。
  第三节 土特产
  茶叶
  茶叶以“永嘉乌牛早”茶品质最佳，1984年种植面积1112亩，制炒青绿茶35吨，产值8万元。1987年评为省级名茶，1989年获浙江省优质名茶奖和全国星火计划银质奖，1990年被列为全国推广品种，农业部拨款支持开发。是年，种植1500亩，产量17.5吨，产值140万元。主产地罗溪、仁溪、乌牛各乡。
  “永嘉乌牛早”茶属早生茶树品种，春分上市，比一般茶树早15～20天。并具有发芽整齐，轮次分明，老嫩均匀，持嫩性好和耐旱抗病、适应性强等特点。制成炒青茶，条索细紧，色泽翠绿带黄，茶味清香爽口，汤色嫩绿明亮。1985年，“永嘉乌牛早”茶按照“浙江龙井”茶的制作工艺，少量生产上市，很受欢迎，茶叶专家评论：“乌牛早茶，形若雀舌，碧绿甘醇，品质上乘”。
  境内茶叶栽培历史久远。明神宗万历《温州府志》载：“永嘉岁进茶芽十斤。茶产楠溪之五十都及五十一、二等都，地近雁山，色香味与雁山茶无异。”民国6年（1917），永嘉设茶叶检查处，茶商公举胡烈光为处长。16年（1927），产茶50吨。20年（1931），永嘉县成立茶业公会。26年（1937），产茶222.5吨。民国31～34年（1942～1945），茶叶外销停滞，产量骤减，总产量仅为抗日战争初期四分之一。1949年，有茶园2000亩，产茶95吨。此后，开始垦复荒芜茶园，更新改造老茶园，1952年茶叶产量恢复到198吨，1958年茶园增至8190亩，产量375吨。1959年，在“一季超全年、夏茶赶春茶、秋茶超夏茶”的口号误导下，主要茶区普遍采摘过度，茶树生产受到严重影响，造成以后连年大减产，1961年茶叶产量降至218吨。1962年，国家规定茶叶收购价按牌价给予20％的价外补贴，并实行粮肥奖售政策，从而提高茶农茶叶生产的信心。经过10年努力，1972年茶叶产量320吨，恢复到1957年水平。20世纪70年代，在“农业学大寨”、“茶叶赶上旺”运动中，一度掀起群众性开山种茶热潮，先后新辟茶园2.5万余亩。1980年开始，茶叶生产趋向专业化、基地化，是年有茶园26368亩。1981年，建立超百亩茶叶基地52个，拥有茶园10960亩；社办茶场12个，经营茶叶2144亩。1990年，全县茶园2万亩，产茶290吨。有茶叶初制厂53处，制茶机械250余台，年加工能力200吨。
  蚕桑
  蚕桑生产始于1500年前。南朝宋（420～479）郑缉之《永嘉郡记》记载，永嘉有“八辈蚕”；《浙江蚕丝业简史》记载：“齐时，东阳、新安、永嘉等山区也盛植桑树。”清德宗光绪七年（1881）从嘉兴、湖州引入桑苗良种，在永嘉推广。二十三年（1897），孙诒让集资在永嘉创办蚕学馆，选制蚕种，教导饲蚕种桑技术。《温州文史资料》记载，清光绪二十八年（1902）温处道童兆蓉到任后，创办蚕桑学堂，教民植桑养蚕，编颁《蚕桑浅说辑要》等书，5年中共购桑秧40万株。民国时期，军阀混战，日军入侵，民无宁日，蚕业衰落，1949年蚕茧产量仅9吨。
  建国初期，有散栽实生乔木桑42000株。1956年，永嘉被列为全省发展桑蚕生产重点县。是年，着手进行桑蚕品种改良，到1958年春，除边远山区尚保留部分柘叶蚕种，全县普及改良蚕种，淘汰自制土种。1958年秋，省农业厅在永嘉县建立原蚕饲育区，试制中日一代杂交蚕种，当年生产1000张。1959年秋，省农业厅投资3.4万元，在岩头公社溪南大队创办地方国营永嘉蚕种场，1960～1961年制蚕种3万余张，1962年所制蚕种因感染微粒子病毒而烧毁，1963年4月停办。1957年，落实省府“大力发展蚕桑生产”方针，掀起栽桑高潮，至1959年末，桑园增至12190亩，3年共植桑560万株，形成28个蚕桑重点大队，年产蚕茧65吨。20世纪60年代初，粮食紧缺，导致大面积挖桑种粮，蚕茧产量锐减，1963年桑园减至3700亩，产茧量降到29吨。之后蚕桑生产出现转机，1964年冬，上塘人民公社敬仁大队种植湖州桑树4.2万株，桑园面积、蚕茧产量又有回升，1966年桑园面积恢复到4500亩，蚕茧产量35吨。1978～～1983年，复栽桑树650万株，桑园增至7000亩。1984年，养蚕3670张，蚕茧总产量117吨，创历史最高纪录。1985年之后，蚕茧产量又趋下降。1986年，拥有100亩以上桑园的23个基地村，有21个毁桑改种其他作物。1990年，全县仅有桑园1100亩，产茧32吨。
  1956～1963年，三次引进广东省蓖麻蚕种饲养，共收茧80余公斤，制成丝棉6公斤，并为乐清县提供培养赤眼蜂用蚕茧20公斤。
  1966～1972年，共引进53.5公斤柞蚕种，150公斤柞蚕卵，选点黄南乡李家坑、道基村，潘坑乡八亩村，溪口乡陈寮村山上放养，共收茧3.15吨。因效益差停养。
  1956～1990年，引桐乡、海宁两县“桐乡青”、“荷叶白”、“红皮大种”等良种嫁接桑苗340万株，自育良种苗330万株，并推广中日一代杂交改良蚕种。
  西发发发瓜
  永嘉县种植西瓜历史悠久。民国期间（1912～1949），枫林镇沙岗西瓜以质脆味甘而远近闻名。20世纪50年代，每年种植西瓜100余亩。80年代，随着商品经济发展，西瓜种植面积大增，1980年600亩，1985年2200亩，1988年3900亩。1990年3600亩，总产430万公斤。主产地在岩头区岩头、枫林、港头、溪垟四个乡镇，其次是碧莲、四川、沙头、岩坦四个区的部分村。当家品种“新红宝”、“金钟冠龙”、“新澄一号”。产品大部分销往温州市区。
  “岩头瓜”质优量多，1990年种植3000亩，总产2500吨，分别占全县83％和58％。
  糖蔗
  糖蔗主要产地是永临、岩头二区。民国31年（1942），全县产红糖25吨。1949年，种植糖蔗300亩，生产鲜蔗566吨。1958～1979年为糖蔗生产鼎盛时期，1958年种植400亩，总产900吨。1972年，桥头、朱涂、桥下、梅岙公社新辟蔗园700亩，全县糖蔗产量增至2100吨，加工红糖240吨。同年，朱涂和桥下公社各建糖厂1座。1973年，种植糖蔗1200亩，总产3082吨。1978年，种植糖蔗3000亩，总产4955吨，在江北新建糖厂1座。1979年，继续增至5400亩，总产量达6881吨，国家收购红糖535吨，创历史最高纪录。1980年以后，糖蔗生产日趋衰落，至1990年近乎绝迹。
  荸荠
  农村历来有零星种植荸荠习惯。主要产区分布在水网平原地区和半山区，每年种植100亩左右，年产量40吨～100吨。荸荠属小宗农产品，均在农贸市场直接销售。
  黄麻
  旧时，黄麻产量居温州各县之首，主产地罗浮、沙头两区。1949年，植麻2600亩，产量396吨。1955年为黄麻生产顶峰年，种植10800亩，总产2160吨，其中罗浮区5700亩，沙头区3900亩。1963～1980年，种植面积稳定在4500亩左右。1982年以后种植面积锐减，至1987年仅百余亩，产量8吨，皆为农户自种自用。
  苎麻
  境内农村历来利用田边地角种植苎麻，自产自用。1949年，种植800亩，产量12吨。1959年，种植1000亩，产量22吨。1960年起，种植面积税减，产量连续下降。1962年种植面积仅100亩，产量1吨。1985年从湖南省引进苎麻良种“黑皮蔸”、“芦竹青”，1988年总产量升至45吨，1990年总产量降为11吨。
  剑麻
  1964年，从福建引进10万株“凤尾兰”剑麻苗试种，1965年又引进5万株。至1971年，普及到40个公社，300多个生产大队，种植400万株。是年，收购剑麻白棕绳157.2吨，价值39万元。1976年，发展到600万株，年产剑麻丝3000吨，价值300万元。1978年，将剑麻丝制成白棕绳，年产3000吨，产值600万元。1979年以后，产品滞销，剑麻种植量和产品收购量大减，1988年全县只收购剑麻丝305吨，1990年剑麻生产终止。
  棉花
  群众素有植棉习惯。民国28年（1939），植棉9850亩，产棉花1207担。日本侵略军入侵时期，棉花生产下降。抗日战争胜利后，棉花生产迅速恢复，36年（1947），棉田16650亩，产量4495担。1949年，棉田6300亩，总产64吨。1950～1953年，年植棉5000亩左右，年产棉花50吨上下。1954年以后，棉花生产趋向衰落，1958年，强调以粮为纲，棉花种植面积锐减，仅300亩，产量4吨。1959年，棉花种植面积回升到3200亩，产量46吨。1963年，植棉500亩，产量28吨。1966年起，农民种植棉花大多自用。1967～1970年，每年植棉800～1300亩，年产量20吨左右。1971～1974年植棉已很少见，1977年以后近乎绝迹。
  烟草
  沙头、鹤盛、枫林、碧莲、桥下为烟草主产地。民国36年（1947），全县产烟叶3820担。1949年，种烟草2800亩，产烟叶78吨。20世纪50年代前期，烟草面积减少，1953～1957年，每年种烟草300～500亩，年产烟叶10吨～27吨。1958年，烟草生产开始好转，种植面积1000亩，产量50吨。1963年，国家收购烟草实行奖售，是年烟叶总产量91吨，收购
  79.2吨。1965年以后，烟草趋零星种植。
  药材
  据《永嘉县中药材资源普查报告》记载，全县有药用动植物238科940种，其中植物185科878种，属人工栽培主要品种有怀牛膝、白术、佩兰、钩藤、白药、米仁、银花、茯苓、丹皮、山药、积壳、粉葛、槐花、黄枝、吴芋15种。
  花卉
  20世纪50年代初，中央提出“绿化祖国”号召，花卉栽培开始受到重视。1962年，从温州市园林管理处和茶山乡引进10余个品种花卉苗木，美化县人民政府大院。1985年，县花卉协会成立，全县掀起种花养花热潮，涌现花木专业户220户，花木种植场18个，岭头乡竹房花木场、江北乡后垟花木场、清水埠君子兰种植场、县特产场花圃、桥头五针松繁殖场、花坦五针松种植场规模较大。是年，受全国各地花木市场不断抬价交易影响，一时花木身价百倍，一株三四年生茶梅价值300元～400元；三年生君子兰每株售价高达数百元乃至数千元。同年7月，在县城举办首次花木展销会。10月，县花卉协会组织花木种植场和花木专业户，参加在杭州举办的全省花木展销会。1986年夏，种花热开始消退，花木价格暴跌，市场萧条，昔日如黄金一般的花木，到1987年已无人问津，花木生产滑入低谷，1990年花木专业户和花木种植场消失。
  第四节 蔬菜
  农民种植蔬菜，历来是自给性生产，商品率极低。1949年全县种植蔬菜0.65万亩，1958年增至2.5万余亩，1960年上升为4.92万亩。20世纪60年代国民经济暂时困难时期，各地扩大粮食面积，蔬菜面积锐减，1961～1969年，每年种菜0.5～0.88万亩。1978年以后，蔬菜面积逐年回升，1980年1.09万亩，1985年2.26万亩，1988年3.27万亩，1990年3.93万亩，基本满足城乡人民吃菜需要。
  品种永嘉县蔬菜有13大类，54个品种。白菜类：普通白菜、山东大白菜、黄芽菜、油冬菜。甘蓝类：球菜（大平头、牛心球）、花椰菜。芥菜类：叶芥、花叶芥（雪里蕻、九头芥）、榨菜。叶菜类：菠菜、芹菜、苋菜、莴苣菜、蕹菜（空心菜）、蒿菜、苦荬菜。根菜类：萝卜（菜头）、胡萝卜（红菜）、芜菁（大头菜）、盘菜。茄果类：茄子、番茄、辣椒、甜椒。
  豆类：扁豆、白银豆、刀豆、豇豆、四季豆（龙芽豆）、剪豆。葱蒜类：洋葱、大蒜、葱、韭菜、荞蒜。薯芋类：芋艿、马铃薯、生姜、菊芋（洋芋）。水生菜类：茭白、藕、菱。多年生菜类：黄花菜（针金菜）、竹笋、芦笋。瓜类：黄瓜、蒲瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜（天络瓜、八棱瓜）、佛手瓜（肉瓜）。食用菌类：蘑菇、香菇、黑木耳。
  选介
  蘑菇1971年，黄田、东岸、上塘3个乡镇试种0.78万平方米。1980年，种植面积扩大到9.5万平方米，产量314.4吨，产值61.8万元。1983年，蘑菇生产滑坡，产量降到220.5吨。1984年，县府把蘑菇生产作为山区农民脱贫致富重要门路来抓，全面推广东岸乡箬隆村两次发酵科学种菇技术，是年种植蘑菇3.9万平方米，产量562吨。1988年，县府对蘑菇生产专业户优价供应化肥，收购蘑菇实行保护价，当年产蘑菇432吨。1989年植菇36.4万平方米，总产高达797吨。1990年蘑菇生产转入低潮，总产量降至335吨。
  香菇 清乾隆《永嘉县志》记载：“永嘉人以霉月断树置深林中，密斫之蒸成菌。”民国3年（1914），岩坦区黄南乡道基等村住山户，用枫树等杂木种香菇历时27年，30年（1941）停产。20世纪60年代，四海山林场、上塘镇三元堂村等地始种香菇。至1987年，香菇种植点扩大到溪南、苍坡、界坑、下坑、下嵊等村。1988年以后，种菇农户逐年减少。1990年，仅下嵊村16户种香菇23万筒，每筒净利润0.9元。
  芦笋 即石刁柏。1987年，引进美国芦笋优良品种“加州800”、“加州72”、“玛丽华盛顿500号”，在岩头、枫林、渠口、石柱、泰石、上日川等地率先试种，面积共846亩，翌年收芦笋190.84吨，其中，制罐头出口88吨，创汇29.3万美元；内销78吨，产值66.3万元。1989年，种植面积降到310亩，收购鲜芦笋128.5吨，亩产值983.8元。渠口乡泰石村潘统兴种植1.34亩，产量1684公斤，产值4430元。1990年，芦笋产区茎枯病蔓延，植株大部分枯死，全县仅产芦笋40吨，产值10万元。是年，在岩头、沙头、碧莲等地，新辟芦笋基地600亩。
  基地
  1962年春，县府在上塘镇郊区建立蔬菜基地190亩。1988年，基地增至255亩，开始实施三项优惠政策：年产蔬菜1000吨，每吨给予经营亏损财政补贴20元；每收购蔬菜50公斤，奖售成品粮票10公斤，平价化肥票2公斤，煤票4.5公斤；分配一定数量蔬菜基地专用化肥。