温州永嘉县图书馆

北宋真宗大中祥符三年（1010），永嘉县已开始种植双季间作稻。徽宗宣和三年（1121），温州知州苏起的奏折中有：“下行四县（指永嘉、乐清、瑞安、平阳）见禾苗茂盛，枯荄又复生穗，每亩得谷一石七八斗。”可见当时永嘉已出现再生稻。清朝末年，平原水网地区种植间作稻，山区、半山区多种植中稻或番薯，一年一熟。民国期间，间作稻逐步向半山区普及。民国36年（1947）《浙江经济》记载：“永嘉县沙头、碧莲等沿溪畈田也种上双季间作稻。”
  建国后，生产条件改善和栽培技术改进，推动耕作制度变革。平原、半山区间作稻改种连作稻，低山区单季稻改种双季稻，旱地实行间套种。1978年后，全县大面积推广杂交水稻、杂交玉米和旱稻，耕作制度向“多熟、高产”方向发展。1990年，粮食复种指数达到208.72％，比50年代的185.12％提高13.18％。
  水田耕作制度
  水网平原区 县境南部瓯江北岸楠溪江下游两岸粘土地带是重要商品粮和油菜基地，年提供商品粮15000吨，占全县商品粮82.5％，粮食商品率18.14％。
  清朝以来，为双季间作稻区，耕作制度有小（大）麦——间作稻，油菜（或蚕豆）——间作稻，冬闲——间作稻等。20世纪50年代中后期，连作稻逐步取代间作稻。60年代中后期普及冬绿肥（苜蓿、紫云英），形成以绿肥——连作稻为主体、大麦（或小麦、蚕豆、油菜）——连作稻为搭配的新型耕作制度。80年代前期，大麦——连作稻及油菜——连作稻二种类型耕作制度比率有所上升。同时，随着务农劳力减少，以及连作晚稻面积扩大，冬季抛荒面积与日俱增，至80年代后期，冬闲——连作稻成为该区主要耕作制，约占65％。
  河谷平原区 地处县境西南部，楠溪江腹地，气候类似盆地，属多类型耕作制度地区，是县内小麦、玉米、大豆重要产区。
  传统耕作制度以中稻——秋玉米为主，还有中稻——秋大豆、元（裸）麦或小麦——早中稻——秋玉米或秋大豆或秋番薯。20世纪50年代中期，试种连作稻、混作稻，耕作制度演变成小麦（或元麦）——连作稻（或混作稻）和小麦——中稻——秋菜。60年代中期，扩大绿肥（紫云英）面积，耕作制度以绿肥——双季稻为主，小麦（或元麦）——早稻——秋玉米（或秋大豆）、绿肥——早稻——秋玉米和早中稻——秋玉米为次。60年代后期，提倡多种春粮作物，至70年代后期，小麦——连作稻三熟制占70％左右，另有绿肥——连作稻、小麦——大豆（或花生、西瓜）——晚稻。1980年以后，绿肥与秋玉米面积不断缩减，而小麦和晚稻面积相应递增。
  山区 县境北部和西北部，山多地势高，一般在海拔150米～1270米，属单季晚稻地区，是20世纪80年代后期杂交水稻制种基地，也是红花草子留种基地。
  历史上多数田只种一季中晚稻，少数水田实行小麦（或元麦、马铃薯）——中晚稻二熟。20世纪50年代后期，在300米以下山区，试种双季稻。60年代，扩大小麦、元麦、油菜及绿肥面积，耕作制度类型增多。70年代后期，小麦面积继续扩大，单位产量不断提高，形成以小麦——杂交晚稻为主的耕作制度，搭配油菜（或绿肥、马铃薯）——杂交晚稻和冬闲——杂交晚稻。80年代中后期，种田效益相对下降，农村劳力转移，双季稻消失，冬种面积也逐渐减少。
  旱地耕作制度
  1990年，境内有旱地8.83万亩，占耕地22.73％，多分布在山坡、山脚以及沿溪两岸，是番薯、马铃薯、大豆主产区。
  旱地传统耕作以番薯一熟制为主，也有小麦（或大麦）——番薯和蚕豆（或豌豆、马铃薯）——番薯（或花生）一年两熟。20世纪60年代，推行番薯园间作绿豆或玉米，扩大小麦播种面积，两熟制面积增加。70年代后期，番薯小象鼻虫危害严重，加之杂交玉米和良种大豆推广，改小麦——番薯两熟为小麦——春大豆（套种）——杂交玉米三熟。80年代，推广番薯套种旱稻，耕作制度以小麦——春大豆——秋玉米和小麦——春玉米（春大豆）——番薯一年三熟为主；小麦——番薯两熟制和番薯一熟制为次；部分地块小麦收后种旱稻、绿豆。1984年，有旱稻22500亩，亩产220公斤。80年代中后期，在工业、副业发达的沿江地区，旱地荒芜日趋严重。1990年，旱地复种指数209.52％，比50年代提高13.18％。