第四节 重阳登高九重糕

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内容出处: 《台州节俗概说》 图书
唯一号: 110820020210001111
颗粒名称: 第四节 重阳登高九重糕
分类号: K892.18
页数: 3
页码: 134-136
摘要: 九九重阳,早在春秋战国时便有提及,屈原在《远游》中写道:“集重阳入帝宫兮,造旬始而观清都。”这里的重阳,还不是节日。三国曹丕《九日与钟繇书》中,则明确写出重阳的节俗了:“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以宴高会。”
关键词: 岁时节令 风俗习惯 中国

内容

九九重阳,早在春秋战国时便有提及,屈原在《远游》中写道:“集重阳入帝宫兮,造旬始而观清都。”这里的重阳,还不是节日。三国曹丕《九日与钟繇书》中,则明确写出重阳的节俗了:“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以宴高会。”
   汉刘歆《西京杂记》记载了这么一件事,汉高祖刘邦的爱妃戚夫人被吕后残害死后,她的侍女贾佩兰被逐出宫,嫁给平民为妻。一次她谈起每年九月九日,在皇宫中佩茱萸、食莲饵、饮菊花酒,以求长寿的事情。于是这一习俗遂流到民间。从而有人认为重阳节起源于汉初,其俗源自皇宫。其实这是后人研究重阳节起源的一个误区,这个记载更能认定,当时的重阳节早已成形,只不过是统治阶级更讲究罢了。
  五代吴均在《续齐谐记》中提及汉朝人恒景在九月初九早晨,把乡亲们转移到高山里,发给每人一片茱萸叶,一盅菊花酒。待瘟神扑进山里时,被刺鼻的茱萸奇香和菊花酒气薰得心疲力倦,于是恒景一剑斩杀。从此,九月初九登高避疫的风俗就流传了下来。茱萸,又叫越椒、艾子,气味辛烈,可以防恶浊, 后人把重阳节登高看作是免灾消祸的活动。
  道家认为,道家北宗创始人王重阳诞辰于九月初九。后人为纪念这位开山鼻祖,便在这一天进行祭祀,故称“重阳节”。这种说法拘于一家之言,且缺少历史佐证。宗懔的《荆楚岁时记》载:“九月九日,四民并籍野饮宴”,以及大量的古诗词如王维的《九月九日忆山东兄弟》等可以看到,重阳节早至少在南北朝就已形成。而王重阳生活在北宋年间,是先有重阳节,后有王重阳。此说难以自圆其说。
  笔者认为,我国古代崇尚“九”字,《易经》把九定为阳数,以“九”为大,象征着光明、活力。于是,“九”在一些称呼和建筑上有了至高无上的地位。如皇帝称“九五之尊”,天坛的石阶每道九级,皇宫寺院屋顶上的吉祥物为九兽……而九月初九又是双九相叠,两九双重,故称“重阳”,古人认为这是一个值得庆贺的大吉大利的日子。
  重阳时节,秋高气爽,菊黄枫红,留下了许多美好的风俗。在台州,同样有登高的习俗。南朝宋《临海记》中有过重阳的记载:(临海郡治章安)“郡北四十步有湖山。山甚平正,可容数百人坐。民俗极重,每九日菊酒之辰,宴会于此山者,常至三四百人。”重阳节临海人兴致勃勃地携酒登山,可见一斑。明代状元、临海人秦鸣雷久居南京,回故乡省亲时,在重阳节与好友一起冒雨登上巾子山,回来后写了一首长诗《九日冒雨登巾子山》,诗中就写到旧时台州人过重阳的种种风俗,其中“乌帽休嫌双鬓短,茱萸应插满头归” 句,写到临海人重阳插茱萸的习俗还有插菊花,秦诗写道“是日恰逢山雨冷, 何人满插菊花归”、“远看红叶至尊上,满插黄花当伞归”。可见,重阳登高、插鲜花习俗颇为台州士子看重。临海《竹枝词》:“重九登高秋气爽,满山红叶黄花香。登山喜看枫林晚,北雁南飞返故乡。”明代台州知府顾璘在重阳节登上府城名胜巾子山,有诗写道:“隐儿朝朝爱翠微,佳辰来醉菊花卮”,生动地描写了登高时的所见。
  温岭至今还流传着九月初九夜闹戚公祠的习俗。据说,九月初九是抗倭英雄戚继光进驻太平(温岭)新河的日子。当戚将军调防福建时,当地百姓依依不舍,痛哭流涕,为了永远记住这位大英雄大恩人,人们自发筹建了“戚武毅公(继光)祠”,并合筹了八十亩祠田,作为每年祭祠的开支。初九夜,戚公祠前张灯结彩,各种形状的花灯纷至沓来,还有舞狮、高跷、花鼓等当地非物质文化遗产的表演活动。锣鼓、鞭炮,以及各种小贩的叫卖声,热闹非凡。家家户户拎着香烛在戚继光像前顶礼膜拜,很是虔诚。其热闹程度,可和一年中的元宵夜相媲美。
  登高、插茱萸或菊花等习俗已随着生活节奏的加快淡出了人们的记忆,但“吃九层糕”的习俗,至今还在临海流传。
  “糕”者,“高”也,是生长、向上、进步、高升的象征,因重阳有登高之俗,台人不仅吃重阳糕、还要吃九层糕。九层糕成了独有的重阳食俗。九层糕是用米粉和稻杆灰淋水拌和成粉浆,在特制的蒸筐上蒸熟一层再浇上一层,直到九层为止,取名谐音为“九重糕”(九层糕),临海又叫灰青糕,因其糕色青灰色而名。吃时可再放一些白糖或红糖,入口清香,口感嫩滑凉爽,惹人喜爱。灰青糕虽说是重阳节的特定小吃,但不单单重阳节有,更多的时候是在早稻登场后,临海大街小巷里就有人挑着灰青糕叫卖了。

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台州节俗概说

《台州节俗概说》

出版地:2014.6

《台州文献丛书》为市委市政府确定的重大文化工程,既是专门收录台州先贤著作的大型丛书,也是研究台州的地方文献丛书,具有抢救大量濒临消亡的珍贵文献,充分发挥地方文化典籍“存史、资政、释义、育人”的巨大作用。它按照“古今、人文”的体例,分古籍整理和文化研究两大部分。古籍整理。主要收录民国以前台州籍或久居台州在学术上或在政治上享有盛名的名家著作。按制作形式分为:点校整理、影印、电子版的文献数据库。按内容分为方志、丛书、集三个大类别。 文化研究。通过总体规划,重点投入,系统开发,建立符合人文科学发展规律的管理体制和工作机制,形成一批有重大学术影响和较好社会效益的学术成果。按内容分为台州文化专题研究、台州历代名人与名著研究、台州文化遗产研究等。

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