台州市图书馆 吃姜汁也是台州疰夏日的食俗
| 内容出处： | 《台州节俗概说》 图书 |
| 唯一号： | 110820020210001094 |
| 颗粒名称： | 吃姜汁也是台州疰夏日的食俗 |
| 分类号： | K892.18 |
| 页数： | 1 |
| 页码： | 125 |
| 摘要： | 传说旧时有户财主，生性吝啬。某一年立夏日，他们家的长工们聚在一起商量，农忙又要到了，我们得让东家改善一下伙食，于是他们背着农具来到东家面前，说大伙儿辛苦了大半年，现在又要开始农忙了，今天又是年节，总得让我们好好吃一顿才好下田干活吧？我们可以掼犁掼耙望疰夏啊！财主本不想破财，但一来众怒难犯，二来自己也得做疰夏。于是满脸笑容问，那你们喜欢吃什么呢？大伙儿说鸡蛋好吃，有说猪肉好，有说我们种田要下水，姜汁能避水。财主听了，眼乌珠一转，就把鸡蛋、肉碎放在姜汁中一起煮。就成了现在的“姜汁”。长工们都满意地吃上了自己喜欢的东西，这一年干劲十足，财主家收成翻番。消息传开，第二年的疰夏日，所有人家都烧上了姜汁，久之成俗。而“掼犁掼耙望疰夏”也成了俗语。 |
| 关键词： | 岁时节令 风俗习惯 中国 |
内容
传说旧时有户财主，生性吝啬。某一年立夏日，他们家的长工们聚在一起商量，农忙又要到了，我们得让东家改善一下伙食，于是他们背着农具来到东家面前，说大伙儿辛苦了大半年，现在又要开始农忙了，今天又是年节，总得让我们好好吃一顿才好下田干活吧？我们可以掼犁掼耙望疰夏啊！财主本不想破财，但一来众怒难犯，二来自己也得做疰夏。于是满脸笑容问，那你们喜欢吃什么呢？大伙儿说鸡蛋好吃，有说猪肉好，有说我们种田要下水，姜汁能避水。财主听了，眼乌珠一转，就把鸡蛋、肉碎放在姜汁中一起煮。就成了现在的“姜汁”。长工们都满意地吃上了自己喜欢的东西，这一年干劲十足，财主家收成翻番。消息传开，第二年的疰夏日，所有人家都烧上了姜汁，久之成俗。而“掼犁掼耙望疰夏”也成了俗语。
知识出处
《台州节俗概说》
出版地：2014.6
《台州文献丛书》为市委市政府确定的重大文化工程，既是专门收录台州先贤著作的大型丛书，也是研究台州的地方文献丛书，具有抢救大量濒临消亡的珍贵文献，充分发挥地方文化典籍“存史、资政、释义、育人”的巨大作用。它按照“古今、人文”的体例，分古籍整理和文化研究两大部分。古籍整理。主要收录民国以前台州籍或久居台州在学术上或在政治上享有盛名的名家著作。按制作形式分为：点校整理、影印、电子版的文献数据库。按内容分为方志、丛书、集三个大类别。 文化研究。通过总体规划，重点投入，系统开发，建立符合人文科学发展规律的管理体制和工作机制，形成一批有重大学术影响和较好社会效益的学术成果。按内容分为台州文化专题研究、台州历代名人与名著研究、台州文化遗产研究等。
阅读