台州市图书馆 五、新年第一餐忌吃荤
| 内容出处： | 《台州节俗概说》 图书 |
| 唯一号： | 110820020210000965 |
| 颗粒名称： | 五、新年第一餐忌吃荤 |
| 分类号： | K892.18 |
| 页数： | 1 |
| 页码： | 36 |
| 摘要： | 三门海游、亭旁一带吃白米饭或红枣粥；三门珠岙、高枧，临海汇溪、东塍、河头一带吃豆腐粥；温岭吃豆面羹；玉环吃长寿面； 黄岩乡间吃粉团或粽子；椒江吃粽子、汤圆或年糕；天台则吃五味粥。究其因， 原因在于：一是这一餐吃斋，其功用等于一年；其二则暗喻勤俭治家，不可铺张浪费。据《台州风俗》调查：“大年初一中餐不吃米饭，吃些米糕、面点和杂羹汤等。可以使一年都过得平和、顺畅，无口角之争。也有些地方习俗，这天不能喝稀汤。否则，将来出门都要遭雨淋。故民间称出门遇雨的人是‘正月初一吃汤的’。” 玉环、三门一些地方，初一早餐忌开火，吃三十夜也就是头一年留下的冷食，寓意为“连年有余”。 |
| 关键词： | 岁时节令 风俗习惯 中国 |
内容
三门海游、亭旁一带吃白米饭或红枣粥；三门珠岙、高枧，临海汇溪、东塍、河头一带吃豆腐粥；温岭吃豆面羹；玉环吃长寿面； 黄岩乡间吃粉团或粽子；椒江吃粽子、汤圆或年糕；天台则吃五味粥。究其因， 原因在于：一是这一餐吃斋，其功用等于一年；其二则暗喻勤俭治家，不可铺张浪费。据《台州风俗》调查：“大年初一中餐不吃米饭，吃些米糕、面点和杂羹汤等。可以使一年都过得平和、顺畅，无口角之争。也有些地方习俗，这天不能喝稀汤。否则，将来出门都要遭雨淋。故民间称出门遇雨的人是‘正月初一吃汤的’。” 玉环、三门一些地方，初一早餐忌开火，吃三十夜也就是头一年留下的冷食，寓意为“连年有余”。
知识出处
《台州节俗概说》
出版地：2014.6
《台州文献丛书》为市委市政府确定的重大文化工程，既是专门收录台州先贤著作的大型丛书，也是研究台州的地方文献丛书，具有抢救大量濒临消亡的珍贵文献，充分发挥地方文化典籍“存史、资政、释义、育人”的巨大作用。它按照“古今、人文”的体例，分古籍整理和文化研究两大部分。古籍整理。主要收录民国以前台州籍或久居台州在学术上或在政治上享有盛名的名家著作。按制作形式分为：点校整理、影印、电子版的文献数据库。按内容分为方志、丛书、集三个大类别。 文化研究。通过总体规划，重点投入，系统开发，建立符合人文科学发展规律的管理体制和工作机制，形成一批有重大学术影响和较好社会效益的学术成果。按内容分为台州文化专题研究、台州历代名人与名著研究、台州文化遗产研究等。
阅读