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节日禁忌，就是节日期间禁止做某种事，如果违反要付出一定的代价。其实，禁忌之初衷源于节日，而节日形成之初衷并非后来称的“良辰吉日”，最初的节日都是非凶即恶、极不吉利之时，是人们必须进行消灾祈祷之日。消灾祈祷流传下来的特定行为规矩逐渐形成了禁忌。
  我们可以从流传至今的“端午节”和“重阳节”遗传因子看出非凶即恶的节日。古人认为五月为恶月，成书于战国末年的《吕氏春秋》写曰：“是月也，长日至，阴阳争，死生分。君子斋戒，处必揜身，欲静无躁，止声色，无或进，薄滋味， 无致和，退嗜欲，定心气，百官静，事无刑，以定晏阴之所成。”①由此可见，将五月视为素月、恶月，在先秦时期就已成共识。五月五日更是恶月中之恶日，故无论是悬艾叶、挂菖蒲剑，还是涂雄黄、贴五素图，在小孩手腕上缠丝线，追根刨底，都是为了辟邪，以更好地安然地度过五月；重阳节习俗中，登高的目的就是为了避疫，为求免灾消祸，而插茱萸、饮菊花酒更是为了预防瘟疫。
  过年亦然，据说“年”是一种凶恶的怪兽，每年大年三十和正月初一出来吃人，因为“年”凶猛异常，任何野兽都敌不过它，就是神仙也奈何不了它，只能让它残害百姓。为了躲避“年”，腊月三十晚上，人们天不黑早早关门，又不敢睡觉，便围炉夜坐，而使“年”不敢进门；初一也不敢出门，呆在家中，后来人们知道了“年”这种怪兽怕声响，才想出爆竹声恐吓驱逐之。
  过年又叫除夕，同样，“夕”也是一种专门吃人的妖怪，老百姓对它恨之入骨，后来一个叫七郎的人为民除害，杀了“夕”，正好是腊月三十，故人们就称这一天为“除夕”；无独有偶，就是小孩子们最憧憬的压岁钱，也跟凶神恶煞有关， 传说“岁”（也写成“祟”）也是一种专门吃小孩子的怪物，专等小人睡熟后出来伤人。后来一个小孩子无意中在睡觉时把铜钱压在枕头下，“岁”无法近身，这才知道铜钱能压“岁”，故纷纷在大年三十这天晚上为孩子准备压岁钱；再如贴对联，对联最早的形式是桃符，桃符的前身是桃梗和桃枝，自古以来，中国人就认为桃木有辟邪的作用，是用来镇宅接福的，即使后来深化成神荼、郁垒像，其用意也是为避免妖魔鬼怪的侵扰。
  因此说，节日最初是恶日。只是到了后来，随着生产力的发展，随着时间的渐移，人们发现这些怪物不再来危害自己了，也就以为自己的行为方式的确起到了作用，于是也就逐渐遗忘了最初的恐怖，逐渐转向了喜庆。然而，某些行为规矩却没有立即改变，而是以禁忌的形式流传了下来，有的甚至延续至今。台州过年禁忌主要有以下十五类： 一、三十夜（除夕）祭祀的九大碗，是不允许在生人（即活人）先吃的。小孩子嘴馋，长辈说：“要让老太公先吃，不然下辈子要欠嘴（歪嘴）。”其实，祭祀是对先人的崇拜，因此在世的小辈要用最隆重的礼节，把最好的东西给先人先吃，只有先人吃剩下的，我们晚辈才可拿来打牙祭。而先吃祖宗的祭品，下辈子就会欠嘴，这就以禁忌的形式来确立对祖宗尊重的权威性。
  二、长工结账。在台州，有“廿五赶长工”之说，同时，东家会把一年的工钱与长工结清。临海《竹枝词》有：“腊月廿五送长工，猪肉馒头桌上供。桌角摆着长工钱，吃后赶回自家中。”年底结账，天经地义，即使今天，打工者有在年底向包工头讨要工资的习俗，从新闻中我们可以看到，劳资的主要案件集中在年底，这与我国的禁忌风俗是相吻合的。
  三、穷人躲债、富人不可讨债。是旧时过年禁忌中独特的习俗。对于穷人来说，这个年不好过，即要想方设法过个好年，又得时时提防债主前来索命， 故对于他们来说，过年又称“年关”，“关”可不是随便人都能过得去的。天台有廿四不能讨债的习俗。传说这是康熙五十八年（１７１９）知县戴兆佳定下的规矩。当年，戴知县每每视察乡下，在年底看到穷苦人家躲躲藏藏，甚至回不了家过年，想起年底讨债的习俗，为了能给当地老百姓过一天安稳年，他就下令规定在廿四这天不能讨债，后正月期间不能讨债相延成俗。理由可能是：既然不让过大年，就让过个安稳的小年吧。此俗至今仍存，如果在这一天进门讨债，弄不好最要好的朋友都会反目成仇。
  躲债过了大年三十，也就过了“关”，就可以光明正大地生活。路上碰到， 债主只能提个醒，却不能催促。旧时禁忌认为，正月碰上讨债鬼，则一年不利， 一年赚不到钱。作为债主，想必也想到如果讨债造成负债人一年不利、赚不到钱，那债主的钱也要打水漂，不如让人家过个安稳的正月，等他赚到钱后再来催促。茅盾的《林家铺子》相当篇幅描述了林老板的学徒寿生在年底讨债及被追债的情景，最后在商会会长的斡旋下，与债主恒源钱庄订下了苛刻的条件： 正月十五前还清债，而且要从正月初五开市那天起，债主派人到林家铺子守提。恒源钱庄最终在正月初一到初四不追债，应该算是特殊年代下的苛刻条件了，但还是留出四天时间给林老板过年时间。这正是我国旧时的一幅风俗画，画出了年底收债还债的习俗，还有正月不准讨债的禁忌。
  四、新年第一餐要“大脚落地”。即早餐由男主人做饭。可能是新年第一天的原因，人们往往将初一看做是新的一年中年运好坏的兆示期，也是一年中第二章　台州的过年习俗　·３５·禁忌最多的时间。据一些上了年纪的人说，新年第一餐要“大脚落地”，标志着全年年运会“稳”。究其因，是我国古代女人有缠小脚的习俗，既然是小脚，就走路不稳，古人迷信，认为第一餐由男人大脚掌舵，这一年会一帆风顺。当然， 其中透露出的是“轻女”的思想。也有认为男子属阳，春节来临，阳气渐足，只有吃了男子烧的第一餐，此年才会欣欣向荣。当然，这一禁忌的最初原因早已泯灭，但正月初一男人烧早餐的习俗，在我市许多地方还留存。
  五、新年第一餐忌吃荤。三门海游、亭旁一带吃白米饭或红枣粥；三门珠岙、高枧，临海汇溪、东塍、河头一带吃豆腐粥；温岭吃豆面羹；玉环吃长寿面； 黄岩乡间吃粉团或粽子；椒江吃粽子、汤圆或年糕；天台则吃五味粥。究其因， 原因在于：一是这一餐吃斋，其功用等于一年；其二则暗喻勤俭治家，不可铺张浪费。据《台州风俗》调查：“大年初一中餐不吃米饭，吃些米糕、面点和杂羹汤等。可以使一年都过得平和、顺畅，无口角之争。也有些地方习俗，这天不能喝稀汤。否则，将来出门都要遭雨淋。故民间称出门遇雨的人是‘正月初一吃汤的’。” 玉环、三门一些地方，初一早餐忌开火，吃三十夜也就是头一年留下的冷食，寓意为“连年有余”。
  正月初一“摆三界”　六、初一家畜家禽不准放出。因为这一天要请天地、摆三界，要“知净”（音，或神，意为神仙喜欢干净），也就是要保护庭院的干净，而家畜家禽不懂人性，制造垃圾，更会糟蹋了祭品， 是对神的大不敬。
  七、初一不准扫地。有的还把扫帚藏起来，任垃圾堆积， 有时还故意吃甘蔗、花生、柑橘和瓜子之类，然后把果壳丢得满地都是，因为古人将垃圾视为财气，如果扫地倒垃圾，怕把财气扫走，把果皮丢满地，则表示堆金积玉，财气满屋。关于这个禁忌，还有这么一个传说：相传有个叫顾明的商人，出外做生意·３６·　台州节俗概说时常投货于彭泽湖作为祭祀。湖神念其恩德便将一位司营钱财的美女“如愿” 赐他为妻。回家后，凡他有求，都能得到满足。不久，顾明成为富豪，却对如愿日渐冷淡。某年大年初一，顾明逼迫如愿起早干活。如愿不从，他拿起棒槌追打如愿，如愿往柴火堆边的扫帚里一钻，再也没有出来，从此顾明家全部财宝也随之消失。因为如愿是躲在扫帚里的，又是正月初一消逝的，后人认为只有在这一天给如愿好好地休息，才能使如愿再次降临自家。
  八、初一忌倒水。包括脸盆水。老百姓把水、土看作财气，如果倒水，生怕把财气倒掉。家中的井水不能汲用。相传正月初一是井神井妈梳妆打扮的日子，人间一年，神仙一日，初一是早晨，是井妈照镜打扮之时，而井里的水面， 就是井妈的镜子，如果搅动了水面，井妈则无镜可照，必然生气，在这一年不会施恩于这家人。当然，现在人可能不知道当年水井对于一家人甚至一村人的重要性，也就不会在意这个禁忌。
  九、小孩子不准哭。初一这一天，所有人不准说不吉利的话，否则唯恐会带来一年的不利。
  十、不动刀，不动针线，不劳作，不经商。不动刀，不动针线是怕这一年遭凶祸；不劳作，不经商，是怕这一年要辛苦一整年了，谁不想在本年安闲地过日子；果壳等脏物不能丢在地上；小病不上医院，据说正月初一看医生会招致一年晦气；不许骂人，不许打架，即使平日有仇恨的这一天也要和睦相处等禁忌； 脏水不能倒在地上，而是用桶盛起来；如果小孩子不小心打碎了盆碗，要说“落地开花，岁岁平安”等吉利话。
  十一、晚上不准点灯，不准发出声音，要早早睡觉。如果有老鼠的叫音， 不准喧哗驱赶。因为初一晚上是老鼠嫁囡的日子，如果惊动了老鼠，这一年会鼠害成灾，不得安宁。
  十二、正月初一妇女不准出门拜年或回娘家，这是民间旧俗“轻女”的表现，据说新年第一天一出门便碰到女人，则要马上打“泼勒消”，并马上回家，自认今年晦气。特别是碰到尼姑、寡妇———鲁迅先生笔下的阿Ｑ 就曾说“碰到尼姑，逢赌必输”，正是民俗的写实。
  十三、初一忌死人。这是一条很滑稽的禁忌，哪一天死人，不是我们在生人说了算。民间认为，初一死人，则整年家里晦气，这一年会不吉利，因此凡这天有家人亡故的，必须紧闭大门，不声张不外出，俗称“乌里康（意为藏在家第二章　台州的过年习俗　·３７·中）”，深知此俗的邻舍则不闻不问，等初四（也有等过上八，甚至过十四的）才可以出殡。这段时间里，死者家里大门紧闭，家属不跟任何人来往，只是每天在家烧香拜忏，以求今年平稳度过，亲戚邻舍也装作不知道。
  但如果家人有在年里腊月廿九甚至三十亡故的，则不能停放家中过夜，也不挑日子，当天就出殡，俗称“长夜拔”，即当天就把死者下葬不能留在家中过夜之意。
  与此禁忌相关的，家中有去世的家属，在做“七七”期间，不得参加所有的祭祀活动，按此计算在旧历十月后家人去世的，不能参加当年的如谢年、正月初一的“请三界”等活动，这透道地（院子）的当年谢年等仪式亦取消。如果是连死几个丈夫的寡妇，甚至一生都不让参加这些祭祀，鲁迅先生《祝福》中的祥林嫂，就是个活生生的例子。
  十四、初一至初六，因为分别是鸡、狗、猪、羊、牛、马的生日，故不能杀戮， 如违之，则这一年相应的家畜家禽不利生长。
  十五、正月十三诸事不宜。正月十三是一年中的第一个“杨公忌”日，老百姓最好呆在家中休息一天，笔者认为这是以禁忌形式确定农民的休息日，如果这天干活则颗粒无收———须知，庄稼无收，对农民来说是怎样的打击？ 正月总的禁忌可概括为：不讨不借少劳作。不讨包括不讨债，不能催还往年被借的一切东西；不借指不向人家借东西，包括粮食，再穷也得等挺过正月再说；少劳作不是指不劳动，不去关注农作物的生长，而是指尽量减少加工性的劳动，如舂米、磨粉等。旧时富裕人家有“二月二开谷仓”的习俗，因为正月里没人借粮食，而正月忌舂米，只有等过了二月二后，贫困人家才思量借粮度日，而自家也可以舂米了。正月初一的禁忌，所体现出来的思想主要在于， 一要和睦相处，不准动粗，万事得忍；二是体现了人们那种朴素的“一年之计在元旦”、“保佑一年无忧、合家欢乐”的感情———只要新年第一天好，今年什么都好。禁忌是人类最古老的无形法律，远比神的观念和任何宗教信仰的产生都要早。在法制并不健全的时代，它要比法律更加权威，它的权威一方面借助于鬼神和祖先的权威，一方面必须有破坏禁忌后的代价。
  深究禁忌的目的，应该是用来教育下一辈怎样做一个道德合格、行为规范、符合儒家礼仪的“人”，虽说很多内容不符事实，甚至荒诞可笑，但所禁忌起到的社会道德教化作用是不言而喻的。清《临海县志稿》记录了这样二个故·３８·　台州节俗概说事：“雍正间，有金华李木匠侨居台之兴善门，素不孝，詈其母为剥皮。一日晨起盥面，自照见头上有黑旗，心颇悸，将至巾子山避之。未及山半，霹雳一声， 人与皮异处矣。又大汾李某不养厥母，饮食辄私其妻，一夕暴雷挈某跪庭中， 母为搏颡求免，雷遂息，厥后承顺异常。”①这则是典型的虐待亲人的禁忌，如不孝敬两老、不善待妻子，要遭天谴，要遭报应的。它是在无形中教导我们要怎样做一个孝子，如果犯了禁忌，那要付出生命代价的。
  随着科技的发展，特别是上世纪中叶的“破四旧”以来，禁忌作为“封建迷信”，基本上已被剔除出人们的行为规范之外。然而，一些有着自身发展需要的禁忌仍然顽强地生存着，而且在一定程度上发挥着其特殊的作用。如目前受保护的“名木古树”，据笔者所知，在２０世纪５０年代的“全民大炼钢”时期， 相当多的上百年甚至上千年的古树都毁于一旦，为什么能有许多树木躲过此劫？那就是因为农村有“风水树”之说，一旦破坏了风水树，轻则破坏者遭殃， 重则全村受害，有谁敢冒这个风险？不但是与自己过不去，而是与全族全村人过不去。现在，许多禁忌多已遗忘或破除，回首往事，留给我们的是太多的回忆和思索。

① （明）曾才汉等编纂，温岭市地方志办公室整理，《太平古志三种》，中华书局１９９７年１０月第１ 版，第５６０页。 ②玉环县志编纂委员会编纂，《玉环县志》，汉语大词典出版社１９９４年３月第１版，第６２８页。 ① 《吕氏春秋》卷五。 ① 何奏簧纂、丁伋点校，《民国临海县志》，中国文史出版社２００６年５月第１版，第５７５页。