台州市图书馆

其主要仪式就是“请老太公”，祭品是“九大碗”，食俗则为麦油脂。目前，除夕祭祖习俗仍存，祭品越来越丰富，但人们却不约而同地仍选择了九碗。这一天也是一年中最忙的时间点，俗话“狗舔捣臼也呒工夫”，说的就是大年三十的忙碌景象。
  三十夜也是一年中最隆重的时刻。清《台州府志》载：“除夕祭祖，馂余分岁，或燃灯达旦，又谓‘守岁’。” 《民国临海县志》载：“家长以钱币分给子弟仆婢，谓之‘押岁钱’。”这两则记载可以看出，清代大年三十的祭祖仪式是在下午，这与民谣“三十日早界（上午）还要斫担柴，三十夜晚头米筒候五度（由你吃）”是一致的 。
  年夜饭又叫团圆饭，主要是合家团聚，不管吃什么，它所体现出来的是浓浓的亲情。这是我们民族传承下来的最优秀习俗。吃过晚餐后，全家围在一起，有些人家还会燃上火炉，聚家围炉夜谈，然后长辈按由小到大的顺序发给晚辈压岁钱。有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在新的一年里学习长进，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他们的枕头下。更多人家是小孩子们齐集正厅，高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐，列队跪拜，而后伸手要红包。甚而追讨到爷爷奶奶的卧房， 一齐跑到床沿，大嚷特嚷：“压岁钱，压岁钱！”老人家还嫌不够热闹，故作小气，由讨价还价到围攻摸索，最后把老祖宗的红包挖掘出来，大家抢掠一空，才呼啸而散。老人家逢此情景却乐不可支，认为这是新年事事顺利的好兆头。过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关爱，和晚辈对长辈的尊敬，是一项整合家庭伦理关系的民俗活动。
  年三十夜是台州阖家团聚的一夜（特别是夫妻），如若家里有人在外做工经商，哪怕是再远的地方都要赶回家过年。对于商家平时的客户所欠的账目， 哪怕到了半夜也提着灯笼上门要账。夜里，大家一起守岁到半夜。
  子时（十一点五十分左右），家长会拿出早已准备好的鞭炮，放在院子里放，过十多分钟后，也就是十二点刚过 ，再放一次，分别谓之为“关门炮”与“开门炮”（黄岩等地的“开门炮”放在正月初一早上）。“关门炮”标志着一年已过， 人们欢送旧历年，而“开门炮”迎接的是新年的到来。笔者常想，我们通常所说的“辞旧”、 “迎新”，真正的来由应该是这两通鞭炮。临海《竹枝词》记：“半夜子时第一辰，开门鞭炮响连声。所道今年运来早，一年四季保太平。”家家户户放了关门炮后，才上床睡觉。
  关于三十夜放鞭炮，临海流传这么一个故事：明时，台州受倭寇骚扰，百姓苦不堪言。转眼又到了除夕，老百姓更是战战兢兢，唯恐在一家团圆之时， 倭寇又来掳掠。这时，戚继光将军想出了一个办法，他让老百姓们买来鞭炮， 在三十夜子时放起炮仗，再关门睡觉。果然，大年三十晚上，倭寇来骚扰，这时，炮仗响起，倭寇以为中了埋伏，个个吓得屁滚尿流，转眼间逃个精光。从此，三十夜打关门炮和开门炮的传统流传了下来。
  现在，除夕十二点左右放鞭炮习俗还代代相传，但其间传递的涵义想必没有多少人会知道了。“一夜连双岁，五更分二年”，这是个神圣的时刻，我们的祖先以独特的形成欢度这一刻的到来。
  从廿四开始，年前的每一天都笼罩在喜庆的气氛中，台州各地都有不同的民谣。如临海西乡则为“廿四掸蓬壅， 廿五赶长工，廿六做馒头，廿七赶更楼， 廿八斫担柴，廿九请老爷，三十日买豆芽菜，正月初一拜岁看”。需要指出的是，“三十日买豆芽菜”的目的是为了包米筒。如临海东乡民谣为：“廿四掸蓬壅，廿五赶长工，廿六大田市，廿七捣馍糍”。路桥民谣为：“廿四掸蓬壅，廿五送长工，廿六请老师，廿七杀度猪，廿八打冻，廿九捱粽，三十夜黄困（黄昏）做除夜，大年初一嬉爽快。” 年前的传统习俗还有：穿新衣、贴春联。穿新衣和贴春联、放鞭炮、挂灯笼一样，由来已久，标志着新年伊始，万象更新。以前的家庭，小孩子憧憬过年，主要原因除了有压岁钱外，便是有新衣服穿，穿新衣迎新年已经成为辞旧迎新的重要内容。即便生活再困难，大人们手头再紧，也要省出钱来给小孩添置新衣、新鞋，以便新年去亲戚家做客时穿，不至寒碜。
  贴春联一般在二十四“小年”就开始了，集中在除夕与正月初一贴最多。
  春联属于楹联的一种，是一种独特的文学形式。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望。无论城市还是农村，几乎家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为春节增加喜庆气氛。除春联外，还在屋门、墙壁、门楣上贴上“福”字。“福”指福气、福运，寄托了人们对吉祥幸福生活的向往， 和对未来的祝愿。