台州市图书馆 ３．黄精
| 内容出处： | 《天台山和合文化》 图书 |
| 唯一号： | 110820020210000040 |
| 颗粒名称： | ３．黄精 |
| 分类号： | K295.54 |
| 页数： | 2 |
| 页码： | 28-29 |
| 摘要： | 拾得诗中提到“黄精”： 一入双溪不计春，炼暴黄精几许斤。炉灶石锅频煮沸，土甑久烝气味珍。谁来幽谷餐仙食，独向云泉更勿人。延龄寿尽招手石，此栖终不出山门。黄精，别名鸡头黄精、鸡头根、黄鸡菜等，为百合科植物多花黄精的根茎。《抱朴子内篇》云： 黄精，一名兔竹，一名救穷，一名垂珠。服其花胜其实，服其实胜其根，但花难多得。服黄精仅十年，乃可大得其益耳。天台山这得天独厚的自然环境滋育了丰富的食物资源和疗效独特的中草药。寒山子在物华天宝的天台山，凭依着丰富的食物资源，他在山林中岩穴里自由自在、无忧无虑地生活着。在优美的大自然里，寒山子的心灵不断得以净化，他的生命因无为，无求，无得而延长到一百多岁。 |
| 关键词： | 文化史 地方文化 天台县 |
内容
拾得诗中提到“黄精”： 一入双溪不计春，炼暴黄精几许斤。
炉灶石锅频煮沸，土甑久烝气味珍。
谁来幽谷餐仙食，独向云泉更勿人。
延龄寿尽招手石，此栖终不出山门。
黄精，别名鸡头黄精、鸡头根、黄鸡菜等，为百合科植物多花黄精的根茎。
生于荒山林下，以根状茎入药，性平，味甘，有补气、养阴、润肺功能。
《抱朴子内篇》云： 黄精，一名兔竹，一名救穷，一名垂珠。服其花胜其实，服其实胜其根，但花难多得。得其生花十斛，干之才可得五六斗耳，而服之日可三合， 非有大役力者不能辨也。服黄精仅十年，乃可大得其益耳。俱以断谷不及术，术饵令人肥健，可负重涉险，但不及黄精甘美易食，凶年可以与老小休粮，人不能别之，谓为“米脯”也。① 葛洪赞美黄精，非但可以药用，更可以凶年救荒，故曰“救穷”。“炉灶石锅频煮沸，土甑久烝气味珍”，天台俗称“九蒸干”，指把黄精的根状茎洗净煮熟， 晒干；再煮熟，再晒干；反复数次，越蒸越甜。
天台山这得天独厚的自然环境滋育了丰富的食物资源和疗效独特的中草药。比如乌药，被徐福带去日本，成为长生不老药，它承载着天台山博大精深的佛道文化，三教融会的和合文化。
不管王子晋受浮丘公的灵药，还是徐福传去日本的长生不老药，还是刘晨阮肇遇天台二女采的仙药，还是鉴真大师带至东瀛为皇太后治愈的天台乌药， 都是天台山物华天宝，琪花瑶草凝结而成，与世人的健康息息相关。
寒山子在物华天宝的天台山，凭依着丰富的食物资源，他在山林中岩穴里自由自在、无忧无虑地生活着。在优美的大自然里，寒山子的心灵不断得以净化，他的生命因无为，无求，无得而延长到一百多岁。“寒山子，这是真正的‘寒山子’。是他的寒岩，是他的肉身，是他的性灵。他常常到国清寺去吃剩饭，找拾得说说疯话，在树皮上，石头上，留留诗句。”①
炉灶石锅频煮沸，土甑久烝气味珍。
谁来幽谷餐仙食，独向云泉更勿人。
延龄寿尽招手石，此栖终不出山门。
黄精，别名鸡头黄精、鸡头根、黄鸡菜等，为百合科植物多花黄精的根茎。
生于荒山林下，以根状茎入药，性平，味甘，有补气、养阴、润肺功能。
《抱朴子内篇》云： 黄精，一名兔竹，一名救穷，一名垂珠。服其花胜其实，服其实胜其根，但花难多得。得其生花十斛，干之才可得五六斗耳，而服之日可三合， 非有大役力者不能辨也。服黄精仅十年，乃可大得其益耳。俱以断谷不及术，术饵令人肥健，可负重涉险，但不及黄精甘美易食，凶年可以与老小休粮，人不能别之，谓为“米脯”也。① 葛洪赞美黄精，非但可以药用，更可以凶年救荒，故曰“救穷”。“炉灶石锅频煮沸，土甑久烝气味珍”，天台俗称“九蒸干”，指把黄精的根状茎洗净煮熟， 晒干；再煮熟，再晒干；反复数次，越蒸越甜。
天台山这得天独厚的自然环境滋育了丰富的食物资源和疗效独特的中草药。比如乌药，被徐福带去日本，成为长生不老药，它承载着天台山博大精深的佛道文化，三教融会的和合文化。
不管王子晋受浮丘公的灵药，还是徐福传去日本的长生不老药，还是刘晨阮肇遇天台二女采的仙药，还是鉴真大师带至东瀛为皇太后治愈的天台乌药， 都是天台山物华天宝，琪花瑶草凝结而成，与世人的健康息息相关。
寒山子在物华天宝的天台山，凭依着丰富的食物资源，他在山林中岩穴里自由自在、无忧无虑地生活着。在优美的大自然里，寒山子的心灵不断得以净化，他的生命因无为，无求，无得而延长到一百多岁。“寒山子，这是真正的‘寒山子’。是他的寒岩，是他的肉身，是他的性灵。他常常到国清寺去吃剩饭，找拾得说说疯话，在树皮上，石头上，留留诗句。”①
