榮堇

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《夏小正》 古籍
唯一号: 110720020230007652
颗粒名称: 榮堇
分类号: Q949.759.2
页数: 1
页码: 三六五
摘要: 该文讲述了堇菜作为一种野菜,与乌头不同,其叶似蕺,花紫色。尔雅和本草都有关于堇菜的记载,其中尔雅的注解更详细。堇菜味甘,可用于食品调味。
关键词: 堇菜 野菜 调味

内容

堇音謹別有靳音者爾雅所謂芨郭璞所謂烏頭有毒是草非菜與此逈別
  傳曰堇菜也也或作色誤〇註曰爾雅郭璞註堇葵葉似栁子如米汋食之
  滑本草註此菜野生非人所種俗謂之莖菜榮華也張氏曰葉似蕺花紫色者是按爾雅
  華荂榮也木謂之華草謂之榮先言榮而後言堇何也望其榮乃知其堇也本草味甘爾
  雅云苦者古人語倒猶甘草謂之大苦也内則堇荁以滑之冬用堇夏用荁亦春夏用生
  秋冬用薨也詩堇荼如飴朱子注云堇烏頭也陸佃謂堇毒茶苦即國語所謂置堇於肉
  者是當音靳朱子誤音爲謹若本經榮堇乃音謹耳

知识出处

夏小正

《夏小正》

《夏小正》是中国现存最早的一部记录农事的历书,收录于西汉戴德汇编《大戴礼记》第47篇。一般认为其成书时间为战国时期、两汉之间。内容按一年十二个月,分别记载每月的物候、气象、星象和有关重大政事,特别是生产方面的大事。这部历书反映了当时的农业生产的内容,包括谷物、纤维植物、染料、园艺作物的种植,蚕桑,畜牧和采集、渔猎。

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