食不厭精節

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内容出处: 《读四书丛说八卷》 古籍
唯一号: 110720020220004392
颗粒名称: 食不厭精節
分类号: B222
页数: 1
页码: 八十一至八十二
摘要: 許謙為論語中的食不厭精節作註解。
关键词: 儒学 论语

内容

割不正不食集注割肉不方正不食引陸續母切
  肉必方爲證竊恐方正自居意闕經文正字則該
  之古燕饗有大臠曰胾又有切肉則闕二字必
  方可也其餘牲體闕二字骨闕及腸胃肺心割闕各
  言闕二字所謂不正則不合乎度兼此二恐盡
  正字意
  古人食闕宇有醬之相宜台食之周禮王之醬
  百有二十甕其闕字多如此如內則魚鰌芥醬麋
  腥醢醬之類以魚腥爲膾則台芥醬以食麋腥謂
  麋之生肉蓋亦膾之類則合麋醢及醬以食又有
  所謂濡雞醢醬濡魚卵醬濡鼈醢醬皆實蓼此則
  烹調之節也濡者烹之以汁和也凡言醢醬皆是
  醢及醬二物卵醬則用魚子作醬也若此≡者自
  是亨飪條不備則是失飪而亦不食之矣濡音而
  卵音昆亨音烹
  古沽齊棄葷物薑辛而不臭故不去此說頗長忽突
  出薑一條而曰不撤則是尋常有薑矣古注雖自
  此上皆作齊戒意說固未穩然此句安知不是齊
  一類錯簡在此
  飲食或勸酬故有言但未答述寢則無可言者

知识出处

读四书丛说八卷

《读四书丛说八卷》

元许谦撰。谦有《诗集传名物钞》,已著录。案《元史》本传:“谦读《四书章句集注》,有《丛说》二十卷。谓学者曰:‘学以圣人为准的,然必得圣人之心而后可学圣人之事。圣贤之心具在《四书》,而《四书》之义备於朱子。顾辞约意广,读者安可易心求之乎?’”黄溍作谦《墓志》,亦称是书敦绎义理,惟务平实。所载卷数与本传相同。明钱溥《秘阁书目》尚有《四书丛说》四册。至朱彝尊《经义考》则但据《一斋书目》编入其名,而注云“未见”。盖久在若存若亡间矣。此本凡《大学》一卷、《中庸》一卷、《孟子》二卷。《中庸》阙其半,《论语》则已全阙,亦非完书。然约计所存,犹有十之五六。即益以所阙之帙,亦不能足原目二十卷之数,殆后来已有所合并欤?书中发挥义理,皆言简义该。或有难晓,则为图以明之,务使无所凝滞而后已。其於训诂名物,亦颇考证,有足补《章句》所未备。於朱子一家之学,可谓有所发明矣。

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